福島 駿 | 株式会社こもこもShop

【企業理念】 次世代の水産業のため、食の未来を豊かにする社会創りに貢献する 　 【1972年創業、2011年法人化】　 　愛媛県宇和島市蒋渕の魚類養殖業者 　 【新鮮な養殖魚を好評販売中❗】 　・全国対応 　・5日以内発送 【飼育魚種】 　マダイ、カンパチ、ブリヒラ、シマアジ、スマ、ウマヅラハギ、カワハギ、メジナ、イシダイ、イシガキダイ他 【こもこもShopの４つの強み】 POINT①：手やりエサを軸とした飼育体制 　愛媛県宇和島市は、日本有数の養殖生産地です。そんな宇和島も現在は人手不足により、生産現場ではAior自動給餌機化が進んでいます。 　弊社でも自動給餌機を導入して検証を行いましたが結果、手やりエサを含む目視確認が出来る環境で育てた場合に生産性は向上し、魚病発生率は低下しました。そのため、自動給餌機等機械設備においても私達が「目視確認」出来る設備のみ現場に導入しております。 POINT②：アニサキスのリスクほぼゼロ 　天然魚にはアニサキスという寄生虫が付く場合があります。焼いたり煮たりして食べるには問題ありませんが、刺身で食べるとひどい腹痛などの症状がでますので、注意しなくてはなりません。 こもこもShopの養殖魚は、養殖魚をはじめて50年、一度もアニサキスを確認したことはありません。厳密な管理体制のもと稚魚から育てるためアニサキスが寄生する要因がないんです。 　なので、安心してお刺身で食べれますし、業販店様、ご家庭で食される皆様の場合も自信をもってご提供いただければと思います。 POINT③：仲卸を介さない直販スタイル 　一般に、魚が食卓にあがるまでには、水揚げから地方卸売市場、中央市場、スーパーと、いくつもの流通工程があります。 それは、少量から購入できるという点では、とても便利なのですが、鮮度や価格を考えると、ベストではありません。 　こもこもShopは漁師が直接販売するようなものですから、格安で、しかも鮮度良くお届けすることが可能です。 POINT④：5℃管理を徹底した梱包流通の取組みが、社会貢献に繋がっています！ 　弊社の丸魚商品は素早く活〆後、血抜きをし、海水氷で魚の中心温度を5 度以下まで下げたのち梱包し、ゆうパックチルド便(0~5℃帯)にて皆様のもとへ鮮度良くお届けします。 うわうみ郵便局から「ありがとう！」の声。皆様からのご注文が人口減少の進む蒋渕地域の活性化に繋がっております。 うわうみ郵便局は、蒋淵を含む他地域の郵送物も扱う重要な拠点であります。食中毒予防・新鮮なお魚をお届けしたい点から、ゆうパックチルド便を利用したい弊社と郵便局は通販事業を通じて共助のコミュニティを形成することが出来ました。 【注意事項】丸魚商品は、鮮度優先のため、活〆+神経締め後、丸ごと配送になります。フィレ加工は受け付けておりません。