ベラ
2020.5.2824日に注文して27日着! 早い!
大きな真牡蠣が11個と 沢山のホタテ。ホタテは大きくはないけど 満足な貝柱のサイズでした。やはり火を通した方が甘味が増しますね。 牡蠣は細長いけど大振りで 全く生臭く無かったので 生でレモン、タバスコ、ポン酢を振って一度に8個も頂きました。開けるのに苦労する話を聞きますが 深い方を下に持ち 蝶番を自分の方に向け 殻の先の右寄り(貝柱が その状態では右側にあるから)をキッチン鋏でジョキジョキ切ると 何処が開け口か分かりナイフが入れ易くなります。届いた瞬間に息子が生で食べ「今までで1番 生臭く無く 洗わなくても美味しい!」と絶賛してました。又お願いしたいと思います。有難うございました(^-^)
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