やっと、食べれる身になったので、1/5日より発送開始いたします。
まだまだ４月以降の身入りにはかないません。まして夏の「碧」と比べたら中身半分ですので、今はこれで勘弁して下さい。お願い致します。

着日指定可能ですが、何日もシケて、発送できない事が多々ありますので、ご了承願います。自然には勝てません。

2018年の創業以来、ノロウィルス「０」連続２4００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。


▼商品概要
北海道森町産　バラ牡蠣　生食可

バラ牡蠣とは、２００ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？物など、Ａ級品（秀峰牡蠣）になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろに販売いたします。

焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

新物　バラ牡蠣　 生食可　7kg （45～60個くらい）

毎年 頂いてます。今年も年納めで美味しくいただきました。

アキラ

やっと、食べれる身になったので、12/8日より発送開始いたします。
まだまだ４月以降の身入りにはかないません。まして夏の「碧」と比べたら中身半分ですので、いまはこれで勘弁して下さい。お願い致します。

着日指定可能ですが、何日もシケて、発送できない事が多々ありますので、ご了承願います。自然には勝てません。

2018年の創業以来、ノロウィルス「０」連続２4００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。


▼商品概要
北海道森産　バラ牡蠣　生食可

バラ牡蠣とは、２００ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？物など、Ａ級品（秀峰牡蠣）になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろに販売いたします。

焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

新物　バラ牡蠣　生食可 5ｋｇ35個くらい

　御歳暮で使わせて頂いましたので、実物は見てないもですが、発送も早く、送った方からは、大変喜ばれました。
　今まで牡蠣が生臭くて食べれなかった娘さんも、この牡蠣なら食べれる、と言って食べてくれたそうです。イワムラさんの牡蠣の品質・鮮度の良さを改めて感じました。
　また注文させてください。よろしくお願いします。

もりかわ

お疲れ様です。
すごく美味しいかったですよ！
また、来年、リピートしますのでよろしくお願いします。

チカラ

今年もお世話になりました。
相変わらずおいしかった。

lili

とーっても美味しかったです。あっという間になくなってしまいました。生と、蒸しで頂きましたよー。

こっぱ

すごい美味しかったのと量が多くて楽しめました！

ショウ

とても美味しかったです！九州の牡蠣とは別物でした！
またリピートしたいと思います！

yasuhiro

美味しかったです！
またお願いします！

まりりちゃん

やっと、食べれる身になったので、1/5日より発送開始いたします。
まだまだ４月以降の身入りにはかないません。まして夏の「碧」と比べたら中身半分ですので、今はこれで勘弁して下さい。お願い致します。

着日指定可能ですが、何日もシケて、発送できない事が多々ありますので、ご了承願います。自然には勝てません。

2018年の創業以来、ノロウィルス「０」連続２4００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。


▼商品概要
北海道森産　バラ牡蠣　生食可

バラ牡蠣とは、２００ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？物など、Ａ級品（秀峰牡蠣）になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろに販売いたします。

焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

新物　バラ牡蠣　 生食可　10kg （70個から90個くらい）

去年注文して大満足だったので、今年も楽しみにしておりました！数を確認するのを忘れましたが、実家に送って大人4人でしっかりお腹を満たされました☆実入は小ぶりな物もありましたが、大ぶりな印象で美味しかったです！今後もまた注文し続けたいと思っています！

Shiiko

沢山の新鮮な牡蠣🦪とても美味しかったです😃ありがとうございました💕

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