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明後日、12月10日の一之宮マルシェに出店します。 https://www.instagram.com/p/C0Kv1MCSVCl/?img_index=1 写真のピンク色の液体は、ピーナッツバターが沢山入ったピーナッツドレッシングと紫玉ねぎとヘベスで作りました。マルシェではごちそうサラダ、揚げ餅、けんちん汁を提供します。

去年、宮崎に来てすぐ作った落ち葉堆肥を使って、自家育種したビオラの鉢替え。 来年の5月まで、次々と花を咲かせるビオラの花。

本日から、23年度の新豆で作ったピーナッツバターの販売を開始いたします。

一日食品加工してました。 立ちっぱなしで疲れた〜。 外から汚染物やホコリを持ち込まない様に、靴は3回履き替え、服を着替え、手洗い2回、クルクルで全身ペタペタした後に、全身掃除機をかけて、加工場に入ったら、手袋も新しくする。 トイレや昼食の時は、また同じ様に、繰り返します。 今週は金曜日まで、この格好でやる予定です。 ピーナッツバター、メチャメチャ上手くできた。自信アリ。 #じろう畑とまさみの食卓 #都農町 #クラフトピーナッツバター

ヴェロスクロノス都農の選手達に手伝ってもらって、落花生の殻割りがほぼ終わりました。ありがとうございました！ 明日からは、農業高校に通うJKがウーフに来ます。話が通じるのか心配です。 #都農町 #ヴェロスクロノス都農

今週は干し柿作りの予定

畑でお弁当広げたら、箸を忘れた。

10月のメインイベントが終わった。 昨日は、自宅加工場で、朝10時〜夕方5時まで、最終調整しながら3種類150本のピーナッツドレッシングを作りました。 自分一人では出来ないことを、食と農を繋ぐ会社キースタッフと宮崎県の食品開発方々のおかげで実現することが出来ました。 今回のこれは、販売用ではなくて、11月に試食や感想、食べ方、ラベル表示などをやっていくスタートに立ったところ、原材料の見直しや価格の事など、大事に育てていきたいと思っています。販売は来年2月以降の予定です。 今日はゆっくりペースに戻そう。