成田大輔さんの投稿

玉ねぎをスライスして、水にさらさずそのままお皿にポイ！ ますます甘みが増すのを期待して写真を撮っている間に5分ほど経ったら、鰹節をふわっとかけて、お醤油でうまうまです。 ほんのりフルーティな気がするのは親バカでしょうか😆

東京から持ってきた鉢植えの薔薇たち。 この5年間、夏場忙しく心に余裕もなかったので、木が弱っていました。 かわいそうなので少しでも乾かない様にと裏庭菜園の地面に直置きしたら、鉢から根っこを下ろして今年は元気に花を咲かせています。 今年は地面に下ろしてあげようと思います。 そんなわけで、裏庭菜園を耕すタイミングを逃して草ボーボーです。 新玉ねぎの極早生はほぼなくなってきました。 次はとっても甘い早生の新玉ねぎに移行します♫

今日も玉ねぎ収穫日和でした🤗 極早生、早生、中晩生、晩生と順番に倒れていきます。 倒れて１週間ほどしたら収穫です。 今、五分の一ほどまで来ましたよ❣️

京丹後では南瓜は北海道産が出回る前のお盆前に市場出荷するのが鉄則と言われてます。 だけど意外と9月ごろになっても南瓜を探しているお客さまが多いので、今年は少し遅目に出来上がる作型にもチャレンジしてみよう‼️と昨日一枚だけ播種してみました。 今朝、育苗ハウスに行ってみると、半分以上ネズミに食べられていました〜😭 仕方がないので、補植用の苗を使って畑を埋めようと思いますが、場所が余るようなら何か別のものを探して植えなくちゃ😳 怪我の功名的なことになりますように‼️

今年のサツマイモの畝ができました♫ 今年はべにはるかとシルクスイート、そして良くわからないけど去年採れた皮が白くて味はコクがあって美味しい不思議なお芋の3種類を植える予定です🍠

ただいま南瓜の育苗中です❣️ ハウスで夜は加温して28度以上をキープ、そこはなんとかなるのですが、昼間暑すぎ‼️ 地温30度でキープしたいのに、すぐに40度まで上がってしまいます。 発芽には酸素が必要なので、不用意に水をかけられないのに、乾いてしまうとそれはそれで枯れてしまいます。 こうして葉っぱが出てくれれば、晴れた日は朝とお昼前にたっぷりやれば夕方には乾き気味になる良いサイクルが作れるので一安心です♫

１年ぶりの葉玉ねぎ。右の発送用、一枚皮をめくると左のように真っ白に。 直売用にはこの状態で直売所のルールに従い袋に入れたり束ねたりして置いてます。

今年の南瓜畑♪ 国営開発農地らしい傾斜地です。 今年はここに10種類の南瓜を植える予定です♪

裏庭の原木椎茸が美味しすぎて、次は何して食べようか、人参掘りながら考えてしまう今日この頃です。

久しぶりに京くれないの糖度を測ってみました♪ 安定の糖度９、コクのある甘味が京くれないの特徴です。