いとまる
2020.8.22「訳」はどこにあるの〜?
というくらい大きくて立派な一本が届きました。
ちょうど昼食に和風の炒飯を食べている時だったので、すぐにおろしてふりかけのように散らしてみました。
こんな使い方は初めてでしたが、いけます❣️
お刺身にお醤油と共に、という固定観念がありました。
でも違う違う!!
卵料理に、炒め物に、漬け物に、等々まるでふりかけのように気持ち良く使わせて頂きました。
「旨」「甘」「辛」が絶妙で素晴らしい✨
刺激的な辛さがないのでもう半分も残っていません💦
また宜しくお願いします。
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浅田良一 | 五代目わさび師『坂ぐち』
2020.8.23ご連絡ありがとうございます。
本生わさびの優しい風味を感じていただいて感激です。
また固定概念にとらわれず色々なお料理で楽しんでいただいてとてもウレシイです。
今後もよろしくお願いいたします。