静岡県伊豆市

浅田良一

五代目わさび『坂ぐち』

わさび(ワサビ,山葵,WASABI)、原木しいたけ、野菜

はじめまして、創業100年超えの五代目わさび師、浅田良一です🍀。ここ静岡県伊豆市は、わさび(根茎)の生産量&産出額ともに日本一🍀。携帯電話も通じない秘境の湧き水を使い、伝統の畳石式栽培で、一年半から二年の歳月をかけて、オーガニックな気持ちでのんびりゆったり育てた奥伊豆『五代目わさび』🍀。≪爽やか的なツーン≫をお届けします🍀。屋号の『坂ぐち』は「急な坂の入口に建つ家」と云う意味です🍀。

静岡県伊豆市が発祥の原木しいたけ、自然栽培(無農薬・無化学肥料)で水稲🌾と野菜🍅も育てています🥗。

新鮮で安心で安全で、限りなく自然に近い農法にこだわった旬をお届けいたします🍀。

【わさび(ワサビ,山葵,WASABI)】
ワサビは日本原産で、平安時代の日本最古の薬草事典『本草和名(ほんぞうわみょう)』に、「山葵」の記載があります。
また慶長年間(1596年~1615年)には、駿府城に移り住んでいた徳川家康に、ワサビを献上したところ、その香りと独特な辛味を絶賛し、天下の逸品としてワサビは門外不出の御法度品に。葉の形が、徳川家の家紋である葵の紋に似ていることからも珍重されたと言われています。
静岡県はワサビ栽培の発祥地で、天城山を望む伊豆地域や南アルプスを水源とする静岡地域など、豊富な湧水で育った静岡県のワサビは、色合い、香り、辛み、甘みに優れ、主に関東や関西の市場で高級食材として販売されています。
静岡県では山間地の沢に階段状のワサビ田を創り、豊富な湧き水の養分だけでワサビを栽培する伝統的な農業が継承されています。
この伝統的な栽培方法は、完成度の高い栽培システムで、水の流れの緩やかなワサビ田には多様な生物が生息するなど、ワサビ栽培によって豊かな生態系も維持されています。
このため「静岡県の水わさび栽培」は、2017年に農林水産省の「日本農業遺産」に、2018年には国連食糧農業機関(FAO)の「世界農業遺産」に認定されました。

浅田良一さんのコミュニティ

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和音
2020.05.31.
自粛中の実家の父母にプレゼントで贈っていただきました。
香りも辛さも普通のわさびと全然違って、強烈なのにマイルドで大変美味!これが生わさびか!と感謝の言葉が沢山届きました!
明日はわさび丼に挑戦するとのことです。
素敵な商品をありがとうございます😆
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

sachy
2020.05.30.
本日わさびと葉わさびが届きました!
先程わさび丼にしましたが爽やかな辛さがクセになりいくらでも食べれそうです。夫婦2人で2回は食べれそうなのであと1回分はとろろと合わせて食べます。
葉わさびは今日醤油漬けにしようと思います。
美味しいわさびをありがとうございました^_^
商品 : ≪お得セット≫本生わさび&葉わさび (訳あり) お試し おまかせ | 2,400円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.30.
ご連絡ありがとうございます。とろろイイですね。私も食べたくなってきました。今後もよろしくお願いいたします。
ひめまろ
2020.05.30.
同梱の素敵なパンフレットを参考に、炊き立てのご飯におろしたての山葵をのせて頂きました。普段おかわりをしない家族が皆んなおかわりするので、久しぶりにご飯が足りなくなりました。驚きです❗️
五代目わさび『坂ぐち』の浅田さんと、沢山食べられる健康に感謝しながら、ご馳走様でした🙏
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.30.
コメントありがとうございます。おかわりしていただけてとてもウレシイです。今後もよろしくお願いいたします。
夏茶原
2020.05.30.
今朝、届きました。
すぐにキッチンペーパーで絡んでジップロックへ。
まずはワサビ飯にして頂きたいです。
ありがとうございました😊
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.30.
ご連絡ありがとうございます。色々なお料理と楽しんでいただけるとウレシイです。今後もよろしくお願いいたします。
ようちゃん
2020.05.26.
遅くなりました 
毎日 食べてます
届いた日は炊きたてご飯におろした山葵
これを食べるために買った三重県の波切節
に醤油で食べました
美味しかった
次の日はマグロの漬けにたっぷり乗せ
今日はステーキで山葵と塩 醤油たれと山葵
美味しかったです
色がきれいでみずみずしく見るからに
美味しそうです
次はお蕎麦で食べます
ありがとうございました
今までになく新鮮です
何で食べようか 楽しみです
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.26.
コメントありがとうございます。読んでいるで私も食べたくなってしまいました。今後もよろしくお願いいたします。
mayora
2020.05.24.
早速お刺身を買って頂きました。
わさびの辛さがまったくなく、あまくて食べたことのないわさびでした。次はお茶漬けでい頂きます。
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.24.
ご連絡ありがとうございます。
わさびの辛味が無かったようで、大変申し訳ございませんでした。
多めにすりおろしていただいたり、茎とは反対側からすりおろしていただくと、少し辛味が増すかもしれませんので、お試しいただければ幸いです。
大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
スマイルガール
2020.05.22.
今日届いて、早速オススメのわさび飯にかつお節と海苔を加えて頂きましたが、美味しかったです!
香りに癒やされ、辛味の中に甘さもあり幸せな気持ちになりました。ありがとうございました。
サラダのポン酢にもわさびを入れましたが、爽やかが増して美味しかったです。
メッセージとわさびについての説明書は作り手の思いが伝わります。感謝しながらいただきます。

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.23.
コメントありがとうございます。色々なお料理に使っていただきとてもウレシイです。
今後もよろしくお願いいたします。
食べるの大好き
2020.05.22.
写真下手ですが、味はもちろん最高でした!
この日の為にわさび下ろしを購入して待っていました!
主人とも香りが良いし、上品に辛いし、生わさびってすごい‼︎と感動でした!
明日は海鮮丼です!
美味しいわさびをありがとうございました!
またお願いします!

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.23.
色々とご準備いただき、ありがとうございます。海鮮丼のアシストを五代目わさびができたらウレシイです。
kyon
2020.05.19.
届いたその日にステーキにして、こちらのワサビでいただきました!
甘くてあとでツーンと効いてくるんです!!
美味しいです^_^

後はわさび丼で頂く予定です^_^

また、購入したいと思います。

ごちそうさまでした。

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.20.
コメントありがとうございます。
美味しそうに綺麗に撮っていただいてウレシイです。今後もよろしくお願いいたします。
ミルキラ
2020.05.19.
大きいサイズのわさびが届き、あまりにも香りと味が良かったので、写真撮り忘れてしまいました( ̄▽ ̄;)
初日目は、わさび丼
2日目は、蕎麦にわさび
3日目は、お刺身に……
全て、写真撮り忘れてしまいました……
次は、何にしようか考えてるだけでお口の中が洪水になりそうです。
本当にありがとうございました。
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.19.
コメントありがとうございます。喜んでいただけただけでもウレシイです。今後もよろしくお願いします。
こだすいふえすず
2020.05.18.
ワサビ丼にして家族でいただきました。保存方法もをよくわかり、無駄にせず最後まで美味しく頂けました。
2種類あったように思うのですが、どれが何かわかるとよかったかなとおもいました。
また食べたいです。ごちそうさまでした。
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.18.
コメントありがとうございます。説明不足で大変申し訳ございません。今回の品種については、見た目や味に違いがあったかもしれませんが、大別すると同じ実生(みしょう)という品種になります。人間の兄弟姉妹が似ていないのと同じで、わさびも父親似、母親似が現れます。よろしくお願いいたします。
こだすいふえすず
2020.05.18.
勉強になりました!でも、違いがある とわかるくらいたくさん食べられたということですね(^^)
ありがとうございました😊
kyao
2020.05.17.
到着後さっそく海鮮丼にのせていただきました。
きれいな山葵でおろしている間から楽しみながら
準備できました。
明日からもみなさまおっしゃっているように
色々なお料理で使うのがとっても楽しみです。
またぜひお願いできたらと思います。
ありがとうございました^_^
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.17.
コメントありがとうございます。楽しんでお食事していただいてウレシイです。今後もよろしくお願いいたします。
☆お和☆
2020.05.17.
浅田さん♪
届くのを楽しみにしていた生わさび💕
直前にすりおろしていただきました。

まずは、絶対!と思っていたわさび飯✨
丁度サザエが届いていたので、肝醤油を作ってかけました。
沢山のわさびでもこんなに美味しくいただけるんですね。
風味がとても良くて、鼻に抜ける辛味が優しくて、贅沢なご飯💕

もう一品はTVで見たばかりの、バター醤油で炒めたアスパラのわさび和えです✨
最後に和えるので、わさびの香りがきいて美味しかったです。

実家が安曇野にそこそこ近いのですが、生のわさびの購入は初めてでした。
お刺身やお肉と一緒にいただいてみますね。
ご馳走様でした🥰


商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.17.
ステキな写真をありがとうございます。アスパラのお料理は初耳です。ウチでも真似させていただきます。私は安曇野ワサビを見たことも食べたこともないので、いつか食べ比べしてみたいです。
さくら
2020.05.17.
昨日届きました。
取り寄せた会津の水蕎麦と、お刺身で頂きました。
とても美味しかったです。香りの違いや、鮮やかな色は本わさびならではと感じました。翌日は、花鰹でわさびご飯にしましたがシンプルで美味しいですね。癖になります。
訳あり、お試しとありますが十分な量なのでわさび漬けなど楽しみたいと思います。
また利用させて頂きます。

商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.17.
色々なお料理で楽しんでいただけてウレシイです。また是非よろしくお願いいたします。
Hiroshi Sueda
2020.05.17.
ワサビ飯美味しかったです😆大事にいただきます!

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.17.
コメントありがとうございます。色々なお料理と一緒に楽しんでいただけるとウレシイです。
michan
2020.05.16.
立派なわさびが届きました。母におすそ分けしながら、早速お味見。非常に美しい若草色、品の良い辛味で、あおあおした風味が、わさびは植物だったんだと、チューブのものではうっかり忘れてしまいそうな事実を思い起こさせられました!
ごちそうさまでした。
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.16.
ステキな写真ありがとうございます。わさびの良さが伝わってきます。
かなす
2020.05.16.
さっそくおかかと一緒に炊きたてのご飯と頂きました!!さわやかな香りとわさびの風味が最高に美味しかったです。ご飯3杯たべれちゃいます。GWは伊豆の予定でしたので、家で伊豆の気分を味わえました。ごちそうさまでした‼️またお願いしたいです。
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.16.
コメントありがとうございます。喜んでいただけてウレシイです。世間が落ち着いたときには、伊豆へ是非お越しください。
ぽちっ!
2020.05.16.
届きました!
早速、父にお裾分けに行ってきます。
父の喜んだ顔と、今夜の食卓が楽しみです♪

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.16.
ご連絡ありがとうございます。
皆さんに喜んでいただければウレシイです。
ash
2020.05.14.
昨年、伊豆へ旅行に行った際に生ワサビを買いそびれ探していた所、こちらへたどり着きました。
さっそくわさび飯にしてみました。これがまた美味!
ワサビをおろすのは初めてでしたが、今回届いた品種が茎とは逆側からおろした方が良いと教えて頂いたので、存分に香りと味を楽しめました!
まだ2本残っているので、早めにお刺身と一緒に食べたいと思ってます!
ありがとうございます♩
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.14.
ステキなコメントとステキな写真、ありがとうございます。今日は朝から田植え、気合いが入りました。
camellia
2020.05.13.
コメントが遅くなり すみません。
山葵 早速頂いております。
前から わさび丼を食べてみたかったので まずは そうしてみました。普段はチューブのわさびばかりなので 強すぎない辛みが新鮮でした。シンプルなのに お箸が止まらなかったです。
他に ざるそばに たっぷり付けたりもしました。
随分 贅沢に使っていますが まだ一本食べきっていないくらいで まだまだ楽しめそうです。
ありがとうございました😊
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.13.
コメントありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
色々なお料理と一緒に食べていただけるとウレシイです。
杉尾行紀
2020.05.12.
山葵をいただきたいがためにスーパーで安く購入したお刺身も、山葵と相まって美味しく頂きました。山葵を擦りながら食事する、贅沢感もあって、浅田さんからのご説明やパンフレットの事、家族全員で山葵について会話する良い機会でした。ありがとうございます😊

まこちゃん
2020.05.10.
わさび届きました♪
早速「孤独のグルメ」の様なわさび丼にして、家族みんなあっという間にペロリと食べました。
(写メ撮る暇も無く💦)
大学生の息子は初めて生わさびを食べて
「おかず要らないね」と笑ってました。
明日は実家の母に届けます。
ありがとうございました(o^^o)
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.10.
コメントありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
皆さんに喜んで貰えてウレシイです。
ごまちゃん
2020.05.10.
早速わさび飯を試してみました。最初は少しずつ乗せていましたが、食べているうちにどんどん追加でおろして、家族3人でほぼ1本おろしきってしまいました。とても美味しかったので、残りのものを使ってまたやろうと言っています。
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.10.
コメントありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
たくさん食べていただいてウレシイです。
アミコ
2020.05.10.
新鮮な伊豆の山葵到着いたしました!早速、山葵飯を食べたいと思います🍀
しっかりとしたみずみずしい山葵、お刺身はもちろん我が家ではステーキには欠かせない薬味です。今日は母の日、家族がお家ステーキを作ってくれるので浅田さん山葵が花を添えてくれます。大変ご丁寧な対応をしていただきありがとうございました!またよろしくお願いいたします😊✨✨✨

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.10.
コメントありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
ウチも今夜のお肉料理に、わさびをつけました。
くぼきち
2020.05.10.
ワサビ、届きました。✨

本日のお昼ご飯は、ワサビ飯にしようと思います。

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.10.
コメントありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
ウチのお昼もわさび飯でした。
Akiko Ishii
2020.05.01.
立派なワサビが届きました。
さっそく、すりおろして『わさび飯』をいただきました。すりおろす最中から辛味が襲ってきます。そして、綺麗な淡緑色のわさびに合わせるのは削りたての鰹節。
お醤油をちょいちょいかけて、ひと口。
つーん、うまっ、からっ、うまっ!

ごちそうさまでした。(*´∀`)♪
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.01.
ご連絡ありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
色々なお料理でお楽しみいただけるとウレシイです。

ウチでは、焼肉、ピザ、パスタ、お好み焼き、つけ麺、納豆、ソース、タルタル、マヨネーズ、ドレッシングetc.塩系の素材と一緒に食べてます。
みわ
2020.05.01.
立派なワサビありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
早速今日いただきます。
プレゼントもありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.01.
ご連絡ありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
初ポケマルでしたのでドキドキハラハラでした。
オリーブ
2020.05.01.
とても立派なわさびが届きました(人 •͈ᴗ•͈)
大満足です!!
出品者様の対応もとても丁寧です(o^^o)
また、是非宜しくお願い致します!!
ありがとうございました(*Ü*)
商品 : わさび (訳あり) お得 お試し おまかせ | 1,188円〜

浅田良一 | 五代目わさび『坂ぐち』
2020.05.01.
ご連絡ありがとうございます。
無事にお届けできたようで安心しました。
これからもぜひ宜しくお願いします。