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こんにちは、小林きのこ園の矢岡です。 いつの間にか年末 (ﾉ*´>ω<)ﾉ あっという間の令和元年でした。 年末年始の対応ですが、 誠に勝手ながら下記の通りとさせて頂きます。 【年末年始の対応】 ◆黒あわび茸・えのき茸・セット 12/23(月)〜1/3(金)まで新規ご注文を停止させて頂きます。 （年始の発送は1/6以降となります。） ◆黒あわび茸の佃煮 無休で対応いたします。 よろしくお願い申し上げます。 ~~~~~ 少し早いですが、今年を振り返って。 今年は加工品『黒あわび茸の佃煮』に挑戦したことが、 いちばん大きな出来事でした。 出来たてホヤホヤの商品を持って、 色々な場所に行って、色々な人と繋がって、 値段つけるのに悩んで、何種類もPOP作って、、、 めちゃめちゃ大変な日々でしたが、 これはもうホントにたくさん経験値を稼がせてもらいました。 ポケマルでも、 黒あわび茸の特集を組んで頂いたり、 一瞬だけ(笑)ランクインしたり。 お陰様で多くの方に黒あわび茸の名前と魅力を 覚えて頂けたと実感しています。 黒あわび茸を召し上がったお客様からは、 口を揃えて「なにこれ！？美味しいっ！」 という言葉を頂きます。 来年もそんな皆様の驚きや感動を楽しみに、 より上質なキノコを提供できるように技術を磨きます。 今年、当園のキノコ達に出会って頂けた皆様、 どうもありがとうございました！ 良いお年をお迎えください。 ちなみに、黒あわび茸も末広がり。 おせち料理にぜひどうぞ〜(ｏ´∀｀)ﾉ 小林きのこ園　矢岡 太一 ~~~~~

完成形 エノキステーキ！ Instagram @el_jefe.noahチェック！！ 卵黄にはエノキ醤油を入れミックス。上には、ナスタチウムをトッピングしてアクセントに！ やっぱり矢岡さんのエノキはうまい！