川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園
2018.7.9続き、
コンフィチュール 左上から下に
冷凍イチゴ500gに砂糖100gを鍋に入れて解凍
5時間後、レモン汁少々・白ワイン ドバドバ
強火にかけます。
沸騰したら味見、これが美味しい
10分後 アクを取りながら煮つめます
15分後 煮つめ過ぎ? この辺は目を離さない方が良い
完成
大き目のタッパーに半分くらいでした。
プレーンヨーグルトにこれをかけて毎朝食べてます。
砂糖100gだと、かなり甘い方です。
5
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2018.7.9川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園
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2018.6.30川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園
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2018.6.29