ポケマル/ポケットマルシェ
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  4. 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園
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みんなの投稿

  • ☆お和☆

    ☆お和☆

    2019.7.2
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    川島さんの冷凍イチゴ🍓 真っ赤で甘くて立派で、そして沢山!ありがとうございました😍 ビンを煮沸消毒して待っていたので、届いてすぐにイチゴシロップを仕込みました😉 様子を見ながらイチゴをプラスして、ビンいっぱいのシロップを作りますね🍓
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    ☆お和☆

    ☆お和☆

    2019.7.2
    はい!イチゴが立派で💕小さめの紅ほっぺを選んで入れました✌🏻 前回のジャム用イチゴで作ったお酒をまだ寝かせている途中です🥃 なので、イチゴバターを作ってみたいです😋 みなさんのレシピ、とても嬉しいです😍 ありがとうございます✨
  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.7.2
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    今シーズン、たくさんのご注文をいただきありがとうございました😊 シーズン終了の挨拶が出来ずになし崩し的に終わってしまい申し訳ございませんでした。 今シーズンは化学農薬不使用にチャレンジした年でした。一般的にはイチゴで化学農薬不使用は不可能と言われており、実際にやってみると光明が見えないと思うことも多くありました。収量的には半分以下くらい(たぶん1/3)だったかと思います。 幸いにもポケマルのお客様からたくさんのご注文をいただき、前シーズンは10%に届かないポケマル比率が80%くらいになってしまいました。(収量が少なく他に回せない状況) 来シーズンも収穫の時期には化学農薬不使用を続ける予定です。多少、こうすればとの方策もありますし、なによりポケマルの多くの生産者が様々な工夫で有機農法や自然栽培に取り組んでいらっしゃいますので、大きな刺激になっています。 グラフを見て思うことはたくさんありますが、まず第一は当園はリピーターさんによって支えられていると言うことです。毎シーズン、リピーターさんを大切に考え、増やしていければ10年後の経営は大丈夫だと考えております。 今シーズンのもう一つのトピックはカンブリア大爆発にあります。カンブリア宮殿の番組で取り上げていただいた茶太郎さんには感謝しきれません。 この日に送ってくれたら映るかも、程度の軽いノリかと考えていましたのでビックリでした。 グラフの2月3月ですが、実際には2月中旬から3月中旬の一ヶ月が突出しており、新規ユーザーさんがすごい状況でした。イチゴさえあれば、この10倍は行けただろうと思います。改めて茶太郎さんに感謝するとともに、ビッグチャンスに少しの成果しか残せなくて申し訳ないと思います。 全国制覇を目標にしている訳ではありませんが、九州四国はさておき、栃木県の牙城を崩せないのは笑ってしまうばかりです。 とりとめない反省になってしまいましたが、引き続き来シーズンも頑張りますので、よろしくお願いいたします。 尚、少しですが野菜も頑張っておりますので、シーズンの繋ぎに関心を持っていただけたら幸いです。
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.7.2
    お和さん ありがとうございます😊 ますます頑張らなくては💪と💕
  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.7.1
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    おはようございます😃 まずは、「愛ごにょレシピ」をご覧いただきありがとうございます🙇 写真上のようにカウンターがもうすぐ1000になります。 左がトップページ、右がレシピのページです。 1000になってましたら、スクリーンショットを撮って送っていただければ当園よりプレゼントがあります。 「愛ごにょレシピ」と検索すれば出てくると思います。 よろしくお願いいたします。 ついでに、当園の宣伝 キュウリがたくさん採れてます。ご要望があればキュウリ増量します。(通常は5本くらい、増量は10本以上) 右は昨日作ったポテサラ キュウリたっぷりのポテサラが好きです。💕
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.6.30
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    ChataZAP式花ズッキーニ、見た目は前回のものとあまり大差ありませんが、 詰め物は ■高野豆腐 ■鮭フレーク ■自家製リコッタチーズ お酒が進んではいけませんので笑、味も前回よりも多少薄めで、パン粉は省略してインカインチオイルで🙋‍♀️‼️ 丁寧なお仕事、ありがとうございました🙇‍♀️ 美味しくいただきました🎶🎶🎶
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    マコリン

    マコリン

    2019.7.1
    茶太郎さん、ありがとうございます😊 リコッタチーズ、作り方ネットで見てみます😊 私の住んでる所は田舎なので、インカインチオイルがあるのかなぁ? 見た事無いような😅 ネット購入になりそうですが、探してみますね。
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.6.30
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    賀川さんから、茄子のおまけでいただいたズッキーニを、スタッフドズッキーニにして、川島さんのお野菜とのアレンジにしましたよー🙌🎶 当然、低糖質の詰め物は、お豆腐と川島さんのキュウリ、それにイタリアンパセリとフェンネルを合わせたものです🙆‍♀️💕 ご長寿トマトと一緒にいただく冷たい前菜、美味しくいただきました🙇‍♀️
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.6.30
    ありがとうございます😊 前菜って、これからコースが始まるワクワク感😍嬉しいですね😃 ここでお豆腐はダイエッターですね🤣 自分だけこっそりキャビアとか🤣🤣🤣
  • マコリン

    マコリン

    2019.6.30
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    川島さん、おはようございます😃 やっと🍓わらび餅作りましたよー 愛ごにょレシピに投稿したのですが、 失敗してるようです😱😱 確認してもらえますか?
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    マコリン

    マコリン

    2019.6.30
    わらび餅粉を水で溶いたら、若干ピンク色でしたよ。 それに🍓シロップのピンクで、思ってたより綺麗でした。 茶太郎さんのおかげです初わらび餅でした。 ありがとうございました🤗🤗
  • 川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.6.29
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    トマトと生ハムの冷製パスタ 花ズッキーニを添えて 花ズッキーニをお得な限定販売中 花ズッキーニ雌花2本雄花2本をふくむ野菜セットを限定価格で販売します。この商品はこのコミュニティを見た人にしかわかりません。 愛ごにょレシピにメンバー登録し、レシピを投稿あるいは投稿してあるレシピを作ってそこに写真付きでコメントしていただける方限定です。(愛ごにょレシピについては過去の投稿を参考にしてください。) 限定数は先着順の二名様のみです。 よろしくお願いいたします。
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.6.29
    レシピは後で愛ごにょレシピに投稿します。 ただ混ぜただけで書くことないけど😅
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.6.29
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    翡翠茄子の名脇役は、ご長寿トマトと川島さんの大葉であります🙋‍♀️‼️ ご長寿トマト、よいお味です😋
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    マコリン

    マコリン

    2019.6.29
    茶太郎さん、My箸持ってお伺いしたい😁 とても優しいお料理ですね💕💕
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.6.29
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    てんこもりいただいたきゅうりでChataZAP🙆‍♀️ シンプルなサラダは、いくらでも食べられて海藻のおかげで満腹感もあって、不溶性/水溶性食物繊維を共に多く含むのでダイエットに最適♥️ きゅうりに豊富なカリウムで、むくみを解消へ‼️ もちろんながらノンオイルのツナで、タンパク質を補います🙌💕 食べ応えについても、香りづけ程度のごま油で結構なんとかなるもので👌 今週末のおやつ兼わたしの小鉢はこちらに決定💁‍♀️ きゅうり4本分、あっという間だと思います😁
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    茶太郎

    茶太郎

    2019.6.29
    ですね、酢の物はたくさんは食べられませんし😅 甘酢ですから少なからずお砂糖を使う献立なので、ChataZAPでは非推奨です🤣
  • 茶太郎

    茶太郎

    2019.6.29
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    届いて一晩経過しても、この鮮度‼️‼️ 丁寧な下処理の賜物です🙇‍♀️ くたんとしてしまうと扱いづらいので、本当にありがたいのです😍 さて、結婚以来20kg増の夫の脂を削るChataZAP、ここから6カ月で10kg落としにかかります🙆‍♀️🎶 夫がお酒を飲まなくなるとわたしがつまらないので笑、基本は運動ですけれど、余剰な栄養摂取を避けるのはやはり食事ですから🍽💕 高タンパク低カロリー、動けと迫るChataZAP、またお料理と共にご報告します🤣 減らしにかかる10kgはともかく、残りの10kgについてはどうなんだと言われれば、非常時の蓄えとして一旦お咎めなしとしている次第です👀
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    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    川島 寛 | 石垣イチゴ かねとよ川島農園

    2019.6.29
    ありがとうございます。 お和さんにお届けしたときは、まだまだのものでしたね。長足の進歩を遂げたでしょう🤣
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