佐藤さん、伊豆沼農産のみなさま、いつもお世話になっております。
念願の塊肉!せっかくのお肉!大切なお肉!なので、横着せずにオーブンできちんと焼きました。
りんごと生姜をすりおろしたのとハーブに漬けて一晩たったのを、オーブンで。230度で15分、170度に落として両面を合計40分…しっかり中まで火が通るくらいでした。もうちょっと短めでも良かったかも…ですが、とってもおいしいローストポークになりました!
こうして命をつないで、食卓まで届けてくださる生産者のみなさまには頭が上がりません。いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした!