みんなの投稿

【dancyu3月号に生ハムが紹介されました】 話題のお店やグルメ情報を掲載しているdancyuという雑誌。 みなさんご存じですか？ 3月号は日本酒特集。全国の日本酒やアテが紹介されています。 その中で私たちが作っている生ハムが掲載されました。ページの主役は、宮城の酒蔵・山和酒造さんがつくったの日本酒「わしが國・特別純米酒」！ そのお酒に合うということで紹介いただきました。 清酒は各エリアで開催される鑑評会（審査会）に出品されて、その出来を専門家が審査しているそうです。 昨年行われた宮城県の鑑評会で1位をとったのがこのお酒。隣に掲載されてとっても嬉しいです。 山和酒造さんは今から128年前に創業した老舗です。 私も何度か山和さんのお酒を飲んだことがありますが、キレがあってすっきりした印象があります。 お取り寄せもできると思うので、機会があれば探してみてくださいね。 生ハムと日本酒。今晩試してみようと思います！！ 生ハムが入った商品も先ほどUPしてみたので、皆さんもぜひお試しください(^^)/

こんばんは！1/24（日）に手づくりウインナーのオンライン教室を開催しました。絞り袋を使ったオンライン教室は初めてだったので、うまくいくか心配でしたが、皆さん上手に作ってくれました。 （中山さんもフォローありがとうございます） みんなでつくって、みんなで食べるのって、家族になったみたいで嬉しいですよね。ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。コロナウイルスが収束したら、ぜひ現地で体験しましょう！ 伊豆沼農産ではこうした体験教室を通年開催しています。 夏はブルーベリー農園で摘み取った果実を使った「ブルーベリームースづくり」、秋は伊豆沼豚と地元野菜を使った「豚まんづくり」、冬は「いちご大福づくり」「郷土料理はっと」など・・・ また、作るだけではなく、体験教室の企画をするための資格（食農体験ソムリエ）講習会もやっています。こうした活動に興味がある方は2/5（金）にオンラインイベントで説明会するので、参加してみてください。つくり手も、そうじゃない方も大歓迎です！体験で食と農を盛り上げましょう(^-^)/ 【イベントページ】 https://izunuma-syokunoutaiken.peatix.com/