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冷凍便を誤って冷蔵便で発送した,とのお返事を頂きましたが、パックの内部に付着している霜は一旦解凍状態となった際に出た水分が再度凍った物と考えられます。届いたお肉は発送前に完全解凍状態となり傷んで赤黒く変色した風味の落ちた肉、又は古い在庫品でパックの内部に霜の付着した鮮度の悪いお肉だったのでしょうか？増量分程度食しただけですが、健康被害が出ないのか不安が生じています。返金対応に応じて頂きましたがそれで済む話なのでしょうか。

本日、牛すじカレーと牛すじ煮込みを作りました。　最高に良い牛すじでした。