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特大なめこのお蕎麦を作りました♪ 特大のなめこ、蕎麦に負けない主役級。 お汁は、鮭川産きのこ数種を乾燥させたものからダシをとりました。 醤油と塩とみりんで味を整えてます。 きのこの旨味と栄養がたっぷりで 特大なめこはこのお汁がシュワーっと染み込んでいて 体にも嬉しいお蕎麦です。

連日沢山のご注文ありがとうございます´◡` 採れたてのなめこをお届け出来ること、 ご賞味頂けること、 とても嬉しく思います。 さて、本日は特大なめこが採れました♪ 常時発生するわけではない為、 ぜひともこの機会に…★ 食感はシャキシャキ、 肉厚だけどこの歯応えと、 つるるんとした喉ごし。 白だしで煮込めば つやっつやの見た目も美味しいなめこになります🥰

いつも応援ありがとうございます´◡` 今夜は、厚揚げをカリッと焼いたのに、 なめこ、水、白だし、アクセントに生姜の千切りを加えて煮たものをたっぷりかけて食べました♪ ちなみに、私はここに更に大根おろしをトッピング。 さっぱりとして、でも旨味とコクありの一品です。

今日の我が家のおつまみ🍻です ヘルシーなのにお腹満足！な一品 シャキシャキ茗荷とキノコたっぷり崩し豆腐煮 茗荷良いですねえ 薬味となめこのペア、大好きです😍 クックパッドくまちゃんなめこ←で検索 レシピ掲載しております(^.^)

今日も暑い鮭川村でした。 なめこは元気に育っております(*ゝω・)ﾉ

こんばんは(^-^) いつも応援ありがとうございます。 先日まで気温がぐっと下がり、めっきり秋めいてきたと思っておりましたが、本日30℃越えました鮭川村です。 とはいえ夜になると、スイッチョンスイッチョン涼しげな声が。 やはり秋はもう訪れているのでしょうか。 そんな季節は、濃厚な味付けが恋しくなります。 大粒のなめこを使用【なめこの麻婆豆腐】はいかがでしょうか。 なめこのトロミが片栗粉代わりとなり、 とってもヘルシーな一品。 もちろんお肉を具材に加えてもオッケーです。 なめこをご注文頂いたお客様には 詳しいレシピをお付けいたします(*^^*) 【使った調味料】 豆板醤 甜麺醤 醤油 酒 中華スープの素 【使った食材】 なめこ 豆腐 生姜•にんにく 葱 三つ葉

先程の煮た特大なめこをトッピング。 キムチとの相性も◎です。 おろし生姜も加えて煮たなめこ、いい味出してます。

特大なめこを、醤油、酒、みりん、おろし生姜で煮ました。 冷たいうどんにトッピングします((o(´∀｀)o))

特大なめこ採れました( ´ u ` )

山形の郷土料理「だし」 具材になめこを加えると更に美味しく！ なめこセットご注文のお客様には レシピもお付けしますので ぜひご賞味下さいね。 暑くなる予報ですね 熱中症に注意です。