ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • マリン

    2021.1.11
    とてもおいしかったです。私の腕が足りない分を品質で補ってもらったって感じでした!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.12
    マリンさん、もったいない謙虚なレビューをありがとうございます。いえいえ、お料理される監督がいてこそ、白金豚も脇役としてお仕事できます。豚肉って、色んなお野菜や調味料とふれあって、より美味しくなるんですよね。調理してくださって、どうもありがとうございます。
  • Kumiko  Iriya

    Kumiko Iriya

    2021.1.11
    高橋様 とても美味しいお肉でした。 豚特有の臭いも無く柔らかいお肉でした。 御馳走様でした。         入谷
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.12
    入谷さん、どうもありがとうございます。やわらかさは、実は細胞繊維がしっかりしていて保水しているお肉だからなんです。臭いと同様に、よい豚肉の条件なんですよ。調理前の生肉の時点ではむしろ、もちっと締まっていたと思うんです。調理前から柔らかいふにゃっとしたお肉は、実は細胞の質がよくないので、焼いてから堅かったりします。いろんなお料理で試してみてくださいね。
  • kanchi

    2021.1.11
    遅くなりましたが、とても美味しかったです!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.12
    kanchiさん、どうもありがとうございます。新年から、美味しいレビューをありがとうございます!2021年も始まったばかり、後半はよい年になるとよいですね。どうぞよろしくお願いいたします。
  • Chocolat

    2021.1.11
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    お礼が遅くなりました^_^ いろんな部位の白金豚に興奮しております^_^ 息子のリクエストの麻婆豆腐もミンチが美味しいので最高に美味しかったです! 味付き肉も初めてでさしたが、以前こちらのサイトで投稿なさっていたビビンバにしてみましたらこちらも最高に美味しかったです! 冷蔵庫を空にして再度お願いしたいと思います^_^ ありがとうございました😊
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.12
    chocolatさん、素敵な麻婆ですね。今日も寒いですが、じんわり顔に汗がわきます。麻婆豆腐って味付けが濃いのに、それでも食材の味がわかるのが面白いですよね。白金豚をいれることで、味がまろやかに深くなったのではないでしょうか。せっかく丁寧につくったものを、男子はするするペロッと食べてしまいますよね。御苦労さまでした(^_^;)
  • 小林 み

    小林 み

    2021.1.11
    昨日届き、早速味付けのお肉を頂きました。 久しぶりに頂きましたが、やっぱり本当に美味しいお肉でした! 他のお肉もこれから頂くのが、とても楽しみです。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    小林みさん、どうもありがとうございました。味付け肉は焦がさないように焼くことで、自然に絶妙な火加減になるんですよね。美味しく食べていただけたようで何よりです。これからもどうぞよろしくお願いします
  • のり

    2021.1.11
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    アマ~い‼️🙆 早速白金豚ハリハリ鍋にしました~ 甘くて、柔らかで、お肉に味があります。灰汁もあまりでません。いつもならスーパーで買ったお肉を一度別に湯がいて入れていますが、やっぱりその必要がありませんでした。 次は何を食べようかなぁ 楽しみです。 こんな美味しいお肉をありがとうございます🙇
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    のりさん、どうもありがとうございました。福袋は都合により冷凍に統一していますが、冷凍はどうしてもアクが出やすいんですよね。レビューを拝見して安心しました。水分は冷凍すると膨張してしまいます。瓶などが割れた経験が子供のころに誰しもあるのではないでしょうか。同様に細胞膜にヒビが入ってしまうのが原因なんです。できるだけ新鮮なうちに冷凍することで、それを予防しています。
  • おかなまこ

    おかなまこ

    2021.1.11
    昨年、詰め合わせを購入して、さっぱりした臭みのない豚肉でおいしくいただきました。今年の福袋を見つけて、早速購入です。 堪能します。ありがとうございました。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    Teruyoさん、どうもありがとうございます。福袋をご購入いただき、どうもありがとうございました。2021年もどうぞよろしくお願いいたします。 沢山入ってますが、食べ始めればすぐなくなるかも?ぜひ、またごゆっくりご覧くださいね~
  • 小次郎ママ

    小次郎ママ

    2021.1.10
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    いつも美味しい白金豚を届けて頂きありがとうございます。o(^o^)o 今年最初の白金豚は、初心に帰ってしゃぶしゃぶで頂きました🎵 バラ肉でのしゃぶしゃぶは初めてでしたが、赤身の旨味と脂身の甘味がバランス良く、脂っこさは皆無です。 あらためて白金豚の美味しさを実感しました❗ 今年もステイホームが続きそうですが、お家ご飯を幸せにしてくれる白金豚に感謝です。 今回もご馳走さまでした。o(^o^)o
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    小四郎ままさん。いつもありがとうございます。ロースしゃぶは赤身をパクパクとつい食べ過ぎることになりますが、バラは脂身があるので美味しいけど、早くおなかいっぱいになるんですよね。沢山のお野菜と楽しむのはコツかと思います。私はしゃぶしゃぶといえばロース派ですが、バラ派も多いんですよ。いろいろ試してみてくださいね。
  • さつき

    2021.1.10
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    この度は美味しい豚肉をありがとうございます😊 1歳半の息子は蒸し豚にして、 大人はとんかつや野菜炒めにして、 家族みんなで楽しんでおります〜
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    さつきさん、美味しそうに焼けてますね。焼き野菜と並んで綺麗な一皿です。この写真はカタロースですかね?私どもの直営店では塩胡椒だけで焼いて提供しています。よい香りがするんですよね。
  • ゆみゆみ

    ゆみゆみ

    2021.1.10
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    お正月早々引き出し一杯のお肉…コロナで買い物に出るのも億劫になっているのに 、本当にありがたいです。これで何を作ろうかな…あれも良いなこれも良いなと、まずは肉うどんにしました…美味しかったです 花巻は雪はどんなだったかな? 釜石に行くときに通った遠い記憶を思い起こし…ておりました。寒さはまだまだこれからです 身体に気をつけて頑張ってくださいね。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.1.11
    ゆみゆみさん、釜石も花巻も今年は寒くて大変です。陸高以外は日中の氷点下や降雪に悩まされていますね。むかしはこんなのも当たり前でしたが、近年は暖冬だったのですっかり困惑しています。商品は冷凍ですが、やはり新しいうちのほうが美味しいですから、いろいろ頑張ってくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。
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