翔太
2021.1.9たくさんの豚肉が届きました!
豚の味を楽しみたいので、まずは全ての部位を焼肉(塩のみ)で頂きました。
肩ロースとロースはとてもジューシーで肉の旨さがよくわかります。脂身部分もくどくなくそのままでも食べれます。切り落としも美味しい切り落としです。
ただ、、やはり豚臭さと言いますか獣臭さはありますね。
豚焼肉が大好きですが、このお肉は少し手を加えて食べるのが正解なのかなと思いました。
また機会があれば注文するか。な?
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翔太
2021.1.10実は今日、ヒレを使ってカツにしましたが感動しました!
軽く塩コショウ振って揚げましたが、ソース不要でここまで旨いヒレは初めてです。
塩で食べることによって旨い部位と、多少味付けして食べ方を考え旨い部位がやはりありますね。
同封頂いた紙を参考にして色々試してみます。
オススメ頂いたロースブロック、次回試してみようと思います!