ゆんちゃちゃ
2021.4.12お待ちかねのお肉が届きました!!さっそく、ローストポークに😊塩味だけだからこそ旨みがわかる!!高橋さんちの豚ちゃんと家では呼んでいます。このお肉を買ってからスーパーで1度も豚肉買ってません……買う気がおきず……
いつもご馳走様です(*`・ω・*)ゞ
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高橋 誠 | 高源精麦
2021.4.13ゆんちゃちゃさん、ありがとうございます。食材の味を楽しむときは塩だけで十分ですよね。私は胡椒もつかわないで調理して、食べながら必要量をふりかけていきます。手間暇かけるご馳走も大事、シンプルに食材を楽しむ料理も大事。お料理って奥深いですよね。現代は食材の確保があまりにも楽になりましたが、車も冷蔵庫もない時代、実はよい食材を、よい状態で集めることそのものが、大変な行為=「御馳走」だったんですよね。