なおちゃん
2021.5.4
高橋様
椎茸の肉詰めです。
先日のしゃぶしゃぶ用肩ロースと春キャベツの重ね蒸しの蒸し汁が旨味たっぷりの濃厚なお出汁となり、とても美味しいスープ仕立てになりました✨。
ごちそうさまでした🍀
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高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.7なおちゃんさん、ありがとうございます。しいたけやトマトは旨味のかたまり。お肉料理によくあいますね。スープにすれば、染み出してほかの御料理にもよい影響を。滋味たっぷりだったことでしょう！
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なおちゃん
2021.5.4高橋様 昨日、椎茸の肉詰めと白菜・新玉ねぎのスープ仕立てを作りました。 椎茸のひき肉に塩こしょうしソテーした後、先日しゃぶしゃぶ用肩ロースと春キャベツの重ね蒸しを作った時にでた蒸し汁と白菜、池田ファームさんのシャーロットオニオンを入れて煮ました。 とても美味しかったです🥰。 家族にも好評でした😊。 ごちそうさまでした🍀4高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.7なおちゃんさん、カラフルで鮮やかな食卓ですね。健康にとてもよさそうだし、舌が飽きないですね。ずっと美味しいまま、満腹になりそうです。滋養もついて、素敵な食卓です。ららこ
2021.5.3角コマ無水カレー♪ あまりカレーは食卓に出さないタイプでした。 白金豚に出会ってから、格段に⤴️⤴️カレーの頻度が増えました( *´艸｀) 本当においしいお肉で作ると… 汁物や煮物は旨味調味料✴️でいつもと同じ作り方でもたまらなくおいしくなるヽ(*´∀｀*)ﾉ🎶 とわかりました。 前置きが長くなりました💦 無水カレー、炊飯器です(*´∇｀)ﾉ 朝仕事に行く前に、角コマと玉葱を入れて炊飯器スイッチオン|ω･)ﾉ♪ 夕飯30分前くらいにルーを入れて混ぜておくだけ🎶 木のスプーンでつついてもホロホロ(*´ｪ｀*)💓 口に入れても噛む力もいらないなぁ～笑笑 とてもおいしかったです！ ごちそうさまでした(^人^)✨7ららこ
2021.5.7ありがとうございます(^人^)✨ 久しぶりの角コマカレー、おいしかったです🎵 スラコマ肉同様、カレーのスパイスに負けない旨味が⤴️⤴️汁にもお肉自体にもしっかりあり、とてもおいしいと思います(^ー^)たまちゃん
2021.5.3ステイホーム中もこのたくさんのお肉で皆で 楽しく過ごしましょう🎵 ご馳走さまでした3高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.6たまちゃんさん、どうもありがとうございます。御料理は始まりましたか？まだまだ食材ありますよね。どんな風に食べるか、献立を考えるのも楽しいときかと存じます。同じ豚肉でもパーツによって、個性も魅力も違うので、ぜひ楽しんでくださいね。適材適所で可能性は広がります！カヌレ
2021.5.3高橋さんいつも美味しいお肉をありがとうございます。 豆腐ミートローフ 白金豚ひき肉、神代さんのたまねぎ、長塚さんの人参、スナップえんどう。 美味しかったです！ ららこさんのたまねぎソテーの台座に乗ったハンバーグをまねっこしてみたり 楽しんでいます。ららこさんや他の方々みたいに上手にはできませんが、色々教わってます😀 高橋さん、白金豚、本当に美味しいです♥ ごちそうさまでした☺6高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.6カヌレさん、お洒落でヘルシーなミートローフですね。タンパクをしっかりとれるし、吸収もよさそうなので、お肌にもよさそうです。創作料理なんでしょうか。綺麗でちょっとかわいらしいですね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。たちょら
2021.5.3こんばんは♪ 皆さんが「いいね👍」をくださるので調子に乗ってます😅 たまごとプチトマトの炒め物in 豚肉🐽 和風だし風味です。 中華風なのに味付けは和風🤣5高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.6たちょらさん、どうもありがとうございます。綺麗な炒め物ですね。下に春キャベツをしいているのですね。和風味付けということなので、柳川のような甘味でしょうか。豚肉の豚脂も旨味たっぷりですが、トマトもグルタミン酸ナトリウムに、イノシン酸、グアニル酸と旨味成分がたっぷりの万能食材なんですよね。古今東西、豚肉やトマトが色んな料理にはいっているのも納得です。nico
2021.5.3いつもは圧力鍋で時短角煮ですが、今日はじっくりと下茹でしてコトコト煮込みました✨ 箸で切れるほど柔らかく、口の中で脂がとろけます。 下茹でしたお湯は捨てずにスープに。 角煮のたれは炊き込みごはんにしました☺️ 脂が甘くしつこさがないので無限に食べれそうです🤣 ごちそうさまでした⭐︎5高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.6nicoさん、どうもありがとうございます。綺麗にとれていますね。連休の御料理お疲れ様でした。脂がしつこくないのは、融け出す融点が低くて、人間の体温で溶かせるからなんですね。だからよい豚脂は、善玉コレステロールが多く、血管にもよいといわれています。どうぞよろしくお願いいたします。maco
2021.5.3美味しい白金豚の角煮🐖出来ました。脂身が上品ですばらしいお味です。 ありがとうございました😊4高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.3macoさん、美味しそうな角煮ですね。うずらが沢山で、これは食べ応えありそうです。良質なタンパク、必要な脂質をとれるので、身体づくりによいですね。味付うずらを残しておけば、違う御料理でも活かせそうです。楽しみですね。どうもありがとうございます。横ちゃん
2021.5.3高橋様 いつも早い対応ありがとうございます😊 綺麗なピンク色のバラ肉ですね いつもながら甘い脂を楽しみにお昼ごはんに肉うどんにしました 沢山の新玉ねぎと干し椎茸に三つ葉の香りを足していただきました 何処にも出かけられない連休の毎日三食を作るのは大変なのですが白金豚がある事で助かっています シンプルにいただいても美味しいですからね😊 毎日の食事が身体を作り美味しい食事が癒してくれますよね こんな時だからこそ大事にしたいです 思いもよらない事態の中で頑張っていらっしゃる生産者の皆様に感謝してます5高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.3横ちゃんさん、ありがとうございます。お肉の入った、つけうどんでしょうか。とても美味しそうで、またお洒落ですね。お肉の味と、うどんの小麦の味がよくマッチしていそうです。つけ麺式なのがまたよいですね。力強い味を楽しめたことでしょう。どうもありがとうございます。なおちゃん
2021.5.2高橋様 本日届きました📦。 新鮮できれいな８品の白金豚✨ 家族でおいしくいただきます。 両親にもお裾分けしました😊。 この度はありがとうございました。またよろしくお願い致します🍀。4高橋 誠 | 高源精麦
2021.5.3なおちゃんさん、荷着のメッセージありがとうございます。お裾分けされたんですね。ご紹介ありがとうございます。沢山の方に召し上がって、知っていただけると幸いです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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