みんなの投稿

ミートパイ♪ 夜は寒いのでシャクシュカを作ったときの味 スパイスをきかせました(*´∇｀)ﾉ ミイラに見えるかなぁ…(ヾﾉ･ω･`)💦笑笑 おいしかったです🎵 ごちそうさまでした(^人^)✨

高橋さん！ 教えてもらった酒しゃぶはロースでします！ 先ずは豚バラ肉で大根椎茸ミルフィーユ鍋😋 青森の赤石さんから、とびきり美味い大根届いたので！ 椎茸は大土さん。 豚バラ肉大根椎茸並べた中央に大根おろし‼️ 鍋底には白菜白ネギで✨ 最後に白胡麻油✨✨ 豚バラ肉に胡麻油⁉️ 高橋さんの豚バラ肉は脂がサラッと甘いからギトギトなりません🙌 とろっとした大根に豚バラ肉が絡み。 美味い美味い美味い😋❤️❤️ 赤石さんの福箱に立派なピーマンもあったので、前回肉の日で購入したミンチでピーマン肉詰め🫑　 味付けは甘酢✨ 最高✌️✨ 次はロースで酒しゃぶしますね😆🌸🌸 ありがとうございます。 ごちそうさまです！

福袋の再販ありがとうございました！ 前回はあっという間に使い切ってしまったので、同梱専用も追加させていただきました。 写真を撮り忘れてしまいましたが(汗、角小間で黒酢酢豚が美味しくできました。 角小間は酢豚系を作るのにちょうどいい大きさで、切らずに済むので重宝します。 同梱専用で角小間があるとうれしいです。

遅くなりました。豚さんジャーキーはお肉を食べているような感じです。ビーフジャーキーとは、まるっきりべつものですね。ご近所さんへのちょっとしたお礼にあげたりしたのですが、白金豚‼️⁉️美味しいんですよ！　えっーうれしいなぁぁぁ　😍と、知る人ぞ知る　白銀豚なんですね！ 濃厚でワイン似合います。 ありがとうございました！

いつ注文しても美味しいお肉です。当たり前になりすぎて、料理の写真を取り忘れてしまいます(笑)

いただいた肩ロース肉でごぼうの肉巻き作りました。 大きさもあって沢山ごぼうも巻けました。　 ありがとうございました。

仕込み♪ シャクシュカ用です(*´艸｀*) 先日届いたミンチにびっくり‼️ さらにあらびきになってますね(*´∀｀*)笑笑 さらに味わいも変わるかなぁ(*´ｪ｀*)楽しみです🎶 衣替えミンチ♪ ごちそうさまでした(^人^)✨

下から↓続けて失礼します(*- -)(*_ _) にんにく味噌鍋の仕上げは… レンジで作った肉味噌をのせました(*´∇｀)ﾉ🍲 上には【おおまさり】の粗みじん切り 糸唐辛子 まわりにはパッチファームさんからいただいた香りたかいパクチー🌿(^ー^) お鍋には生姜も粗みじん切りで入れたので、体の中から温まりました。 肩ロースも肉味噌も食べれてさらにおいしく⤴️⤴️ 大満足な味でしたヽ(*´∀｀*)ﾉ🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨

お鍋♪ またまた肩ロースで、にんにく味噌鍋(*´∇｀)ﾉ🍲 平林さんからにんにくホワイト六片、 川村さんからいただいた大根と白菜で。 肩ロースは半分に切って、いっしょに食べたときに相性が良い脂身の多い方を大根の間に、白菜には脂身の少ない赤身部分を間に入れました(^ー^) 右下写真は沸騰中(*´艸｀*) 一気に部屋も暖まります🎵 肩ロースとお味噌の相性の良さとおいしさにはまり、朝晩の寒さに慣れず、今月は珍しくお鍋が頻繁です。 おいしいお肉♪ ごちそうさまでした(^人^)✨

銀河鉄道の夜がプリントされた箱に入ってたっぷり届いた白金豚。 次々に使い始めていますが、どの部位にも共通して驚いたのがドリップの少なさ、というより、水っぽさのない充実した肉質とクセのない旨味です。 バラの塊に塩麹を塗りつけておいても、解離する水分はかなり少ないですし、挽肉を炒めた時にもそれを感じました。 それでいて、しっとりした食感と旨味があります。 また料理の写真などもアップできればと思いますが、取り急ぎ、「これはすごい！」の気持をお伝えしたいと思い、投稿させていただきました。