ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ららこ

    2022.12.1
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    焼き肉♪ ただ焼いただけ(*´∇`)ノ で充分おいしいです~🎶 厚みがあるから食べ応えあります(^ー^) 塩胡椒を少ししてフライパンで焼いてから もやしと葉にんにくを蒸した上に盛り付けて 肩ロースといっしょに食べました。 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。これまたシンプルだけで栄養たっぷりな一皿ですね。噛んだときのジュワッという旨味の広がりを楽しめる一皿。焼き上がりの、表面のうまみが沁みた、もやしたちまできっと美味しく楽しんだことでしょうね。
  • ららこ

    2022.12.1
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    ぶりの照焼き(*´∇`)ノ にみえる(((*≧艸≦) もも肉味噌漬けの別ショット📷 脂身はこれくらい焼く(焦げめ)のが好みです🎵 白金豚だと、もも肉でも固くなく(^ー^) きめ細かくて歯触りが良いのがたまりません💗 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。こちらは焦げ目だけがブリ風なんでしょうか。照り焼きになっているんですかね。そうそうこういう焦げた脂身が美味しいんですよね。Tボーンみたいな分厚いお肉を焼くときもこうなります。これを食べると、外の香ばしさ、うちのクリーミーさにびっくりします。
  • ららこ

    2022.11.30
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    味噌漬け♪ もも肉(*´∇`)ノ ブロックからカットしたもも肉を 半日漬けてから魚焼きグリルで焼きました。 繊細で柔らかいけれど適度な噛み心地(*´ェ`*)💓 いつもより薄めにカットしたので調味料もよく入り、とてもおいしかったですヽ(*´∀`*)ノ🎶 蒸し野菜がよくあいました。 ごちそうさまでした(^人^)✨
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。味噌漬けの焼き色だったんですね。香ばしくて、甘い焼肉。味噌と豚肉は本当によくあいます。焦げないよう焼くことでベストな火の通りになるんです。和洋中で豚肉は発酵食品とほんとうによく合うんですよね。美味しそうですね。
  • まりっぺ

    2022.11.30
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    高橋さん😀 おはようございます☁ 日曜日に作った豚ヒレ肉の煮込み🥰 デミグラスソースと赤ワインで😋 ヒレ肉🐷での煮込みは、初めてでしたが、元が柔らかなので、ちょっとの煮込みでとても美味しくいただきました🥰👌 ごちそう様でした⤴️
    高橋 誠 | 高源精麦

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    2022.12.9
    まりっぺさん、いつもありがとうございます。こちらはワインソースなんですね。豚肉と発酵の味付けはほんとうによくあいます。ヒレ肉はほんとうにやわらかくて、贅沢な部位なんです。あきらかに他の部位と違いますよね。赤身なのにジュワッと旨味たっぷり、そして柔らかいんです。驚きます。
  • みさ

    みさ

    2022.11.29
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    豚丼(*^^*) 今日届いた肩ロースで😄 食べごたえのある しっかりした厚みのお肉 ちょっと焦げましたが とっても美味しく頂きました ( ›ᴗ‹♡)
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    みささん、いつもありがとうございます。好きな盛り付けですね。大葉の香りに、また温泉たまごが、ちょっとしたソースになって、味変のたのしいお皿だと思います。ペロリと平らげちゃいそうです!
  • ☆ume☆

    2022.11.29
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    高源精麦さんの白金豚のロースブロックは家族全員のお気に入りです! トンテキはオススメの塩とレモンをかけてシンプルに食べました! すごく美味しかったぁ〜 ご馳走さまでした! 残りの1ブロックはトンカツにする予定です! 食べるのが楽しみです♫
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ☆ume☆さんいつもありがとうございます。ブロック肉をマスターすると、料理が楽しくなりますよね。欧米ではお肉といえばブロック。これを各家庭でカットして味わうんですよね。肉料理の本場でそういう文化なのですから、私達も学ぶことはありそうです。楽しんでくださいね~
  • ららこ

    2022.11.28
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    ピカタ♪ イタリアン味(*´∇`)ノ ロースしゃぶしゃぶ用をピカタの衣でボリュームアップ⤴️⤴️ お鍋に入れる感覚で焼いたらなが~い(((*≧艸≦) 衣がついていると縮まらないからですね笑 しゃぶしゃぶ用だから衣をつけても柔らかいし、さっと焼けました(^ー^) おいしかったです🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    ららこさん、いつもありがとうございます。しゃぶしゃぶ肉でピカタにすると、少しの材料で沢山食べられそうです。そうそうしかも時短料理になりますよね。もちろん旨味は濃厚。口の中でとけるようなロース、でも旨味はしっかりある。おもしろいピカタになりそうです。
  • にあ

    にあ

    2022.11.28
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    プラチナポークに下味をつけて 久保の蓮根と安農園の焼芋と蒸した物です 美味しく食しました ごちそうさまでした
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    にあさん、いつもありがとうございます。すごい風車のような!素敵な盛り付け、ひとつひとつ器用ですねえ。こんなこだわり料理をいただける方達は、本当に恵まれていますね。蓮根と豚肉って、子供のころは理解できませんでしたが、大人になってからは本当に美味しいと感じています。
  • クミちゃん

    2022.11.28
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    臭みが無く、とても柔らかい肉🥩ですねぇ〜 時々購入しますが、冷蔵で届くのが最高です〜 何しろ新鮮なのが嬉しいです〜 今回は、ブロック肉で購入しましたが、好みの厚さにカットして、それぞれ用途に合わせて小分けしました♪ まず、蓮根の甘酢炒めを作りました♪ これからどんな料理にするか、、楽しみです〜 寒い❄️時期になりました!コロナ第8波に負けないで頑張って下さいね♪
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2022.12.9
    クミちゃんさん、ありがとうございます。 なんの味付けなんだろう?と思いましたが、甘酢炒めなんですね。濃厚な旨味、サクッとした蓮根、甘酢味のアクセント、シンプルにみえて、美味しさの広がりがしっかりありそうです。パクパク食べちゃいそうです。
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