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3月11日が過ぎました。先週、沿岸の宮古を訪れました。 友人達と合い、海産物を食べたり、買物したりしてきました。 かつての被災地区には新しい施設や住まいができて、大きな橋や便利な路が整備されています。 ”日常”をありがたく思います。 復興特需が落ち着き、また気候変動で海の環境が変わってしまったため、商いの環境は厳しく大変な思いをしている側面もあります。 復旧から復興へ、そしてその先へ進むために、頑張っていました。

高源精麦さま 嬉しい白金豚が到着し、早速いただいております。 心待ちにしておりました。 主人に『豚丸ごと一頭楽しめる』と伝えておりましたら　不思議そうではありましたが同じように楽しみにしていたようです。 到着翌朝の朝ごはん。 ロース肉は塩胡椒だけ、油は敷かずソテーでいただきました。 豚の脂身から湧き出る水分でほんわかした仕上がりです。 フォークとナイフも用意いたしましたが、身が柔らかくて噛みきれるので使わず仕舞い。 たいへん美味しくいただきました。 -白金豚- 何と読ませるんだろう？ しばし悩みました。 宮沢賢治なら『プラチナボーク』 それとも日本語読みで　『しろがねぶた』？ しばらくして ご用意いただいた 【イーハトーブ　その大地のめぐみ】に答えがございました。 【はっきんとん】 もう忘れません（笑）

高橋さん おはようございます😃 昨日は、肉まん+つくね丼(孫)+蓮根の肉詰め、とミンチ祭りでした。 どれもとっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

鍋用の豚バラ肉でしゃぶしゃぶにしました🍲適度な厚みがありお肉の旨みを味わえました😋🎶

こんばんは〜 ウインナーとじゃがいも、にんじんでスープにしました♪ じゃがいもは、先日マルシェで購入(鎌田さまご馳走様です)にんじんは、友人からのいただきモノです。加工していても美味しい豚さんありがとう〜

高橋さま こんばんは、連絡が遅くなりました〜 ベーコンたっぷり使って小松菜とたまごとベストマッチでした。ごちそうさまでした。ありがとうございました♪

アスパラ巻きとしゃぶしゃぶで今回も美味しくいただきました。またお願いします。

ベーコン♪ ヒレ(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡ さくらさんが作っていたメニュー🩷（名前ど忘れ😆） ちょうど最後のベーコン🥓で作れました🤗 スティックブロッコリー クリームチーズ ドライプルーン とてもおいしかったです(๑´ڡ`๑)💕 ごちそうさまでした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

ベーコン♪ ミネストローネスープ(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡ 春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトと。 豆煮込み同様に、仕上がり間近にベーコン🥓✨ おいしい脂と香りがでてきたら出来上がり🤗 おいしかったです💞 ごちそうさまでした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

ベーコン♪ 煮込み(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠♡ 大好きなお豆と🩷 新玉ねぎ、トマト２個 ベーコン🥓で一気に香りとコクがまします🤗✨✨ さらにおいしくなりました❣️ ごちそうさまでした(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。