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万能スライス小間 &挽肉ミンチ 《白金豚》なんにでも合う

高橋 誠

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
スライス小間400g+挽肉ミンチ400g(計2品)
1,600円
(税込)
スライス小間400g×2+挽肉ミンチ400g×2(計4品)
3,200円
(税込)
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スライス小間400g+挽肉ミンチ400g(計2品)
寄付金額8,000円
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スライス小間400g×2+挽肉ミンチ400g×2(計4品)
寄付金額12,000円
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商品説明

~ 1.4より発送 ~ 令和5年12月、今年も一年ありがとうございました。年内発送分の受付を終了いたしました。皆さまのご愛顧に感謝いたします。 新年の発送は令和6年1月4日からとなります。順次発送して参ります。どうぞよろしくお願いいたします。 ▼商品概要 ①スライス小間 豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、細切れにしました ②豚ひき肉ミンチ 新鮮な豚モモ肉またはウデ肉を挽肉にしました。 作り置きなし。注文を受けてから、新鮮な材料を用意して挽きます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理にゴーヤチャンプルなど、様々な家庭料理に和えて使用します。 挽肉ミンチは、メンチカツやコロッケ、つみれハンバーグに人気です。餃子パーティーに、飲茶シュウマイに美味しくお召し上がりいただけます。 どちらも冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 1パック400g入の組み合わせ 一人一食50~120gが標準目安 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、2020年からの社会経済の変容のなかで、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
保存方法
冷蔵5日 (お客様のお手元で冷凍保管されれば一カ月間、美味しく召し上がれます)
カテゴリ
産地
岩手県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
※atone翌月払いは、ふるさと納税ではご利用出来ません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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