みんなの投稿

モッピさま、 イカがいいので、つけダレはごくあっさりで仕込んでいるのですが、ホタルイカが入っただけであれだけ美味しくなるのですから不思議でございます❗️またよろしくお願いします、ありがとうございました☺️☺️☺️

ワニニさま、 おはようございます！ 沖漬けご注文ありがとうございました😊 今日も頑張ります❗️

ベキさま、 そんなふうに言っていただけて、こちらの方こそ元気をいただきました😊😊😊 お写真の沖漬けとカマンベール、合いそうですね！今度私も試させていただきたいと思います！ありがとうございました☺️☺️☺️

Bibiさま、 ほかほかの白メシにホタルイカの沖漬け、はえるお写真ありがとうございます😆😆😆 私も最近は暑さに負けないように朝ごはんにホタルイカの沖漬けでバッチリ腹をこしらえて頑張っております！3月4月に頑張って掬ったホタルイカストックも大変心細くなってまいりました！来年もたくさんとれるように、今から気合が入ります！ありがとうございました😊😊

林の熊さま、 いつもありがとうございます！！！ どちらの魚も、とれたてを急ぎに急いで仕込んでありますので、爽やかな干物になっていると思いますが、如何でしたでしょうか！？本当はお魚のおまけをおつけしたかったのですが、今時期は中々魚のとれない夏枯れの時期で、うちの畑のハーブと山に自生している茗荷をおつけさせていただきました！秋になって水温が落ち着きますとどっとお魚が戻ってまいります！そしたらまた熊さまに興味を持っていただけるような品を仕込みますので、またよろしくおねがいいたします😊😊😊

Ayakaさま、 嬉しいお言葉、励みになります！ ホタルイカは富山湾で産卵するので、富山のホタルイカはサイズも肝も一番大きくなって、食べ応えがありますね！明日も頑張る元気を頂きました！ありがとうございます！！！❤️❤️❤️

かんちゃんさま、 そうなんです、この大きさが富山のホタルイカなのでございます😊😊😊 爽やかにきゅうりの千切りを添えて、丁寧に食していただけて感激でございます！明日も頑張ります😊😊😊

Gyochansさま、 嬉しいお言葉、感激でございます！ もずく、富山湾の荒波と北アルプスの冷たい伏流水に揉まれて、歯応えと粘りがなかなかのものではなかったでしょうか！来年はもっと頑張ってたくさんとります！秋になるとまた旬のお魚がどっと戻ってまいりますので、またよろしくおねがいいたします！！

川瀬さま、 日本海育ちで沖漬けがお好きな川瀬さまにそう言っていただけると、大変嬉しく、励みになります！今日も頑張る元気をいただきました！ありがとうございます😊😊😊

きょんさま、 嬉しいです😆😆😆 そうなんです、富山のホタルイカ、大きいんです！それを私が自分で掬って大急ぎで保存するので、鮮度には自信があります！またよろしくおねがいいたします、ありがとうございます！！！