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こいちゃん
2021.04.25
クール便【規格外】菌床椎茸の芽　大きさ中～小　農薬不使用　冷凍保存OK
冷蔵でしたが匂いがしっかりしました🙆🏻‍♀️✨ たくさん入って嬉しかったですこちらは若尾農園さんの穂先筍の姫皮と合わせて炒飯にしました。味はシンプルに塩コショウで椎茸の芽の匂い　味　食感筍の穂先の匂い　味　食感どちらも生かされて芽ならではと思いました😃 中くらいのは天ぷら(かき揚げ)にしましたが、カリッと少し硬いくらいに揚げたら味が濃縮されてどちらもとてもおいしかったです☺️💖 次は子供の椎茸をたのんでみたいです✨ (すごく小さな芽は老眼の始まった身にはちょっと処理が大変でした🤣🤣🤣)
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.25
ありがとうございます。歯ごたえを楽しむなら子供以上でしょうね。芽は香りが強烈なので、それ目当てで買う人が多いです
ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.24
ぶっとい軸椎茸です。体力がないので今これは作ってません。全部同じ品種です
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.24
こっちは軸をぶっとくした巨大椎茸を作り出す為に積極的に間引きと温度管理、水を少なめで育ててみた培地です。子供椎茸の時点で軸がぶっといです
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.24
これは実験で、形問わず培地からとにかく大量の椎茸を出してみた写真です
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.24
活動報告です。知らぬ間に栽培技術が向上して、椎茸がぎょうさん生えてきました。という無限に生えてます
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まりころ
2021.04.24
椎茸届きました！箱の中にどか〜んと沢山！店舗で売ってる様な綺麗な椎茸も沢山入っていて、とても嬉しいです♪前回は肉詰めがとても美味しかったのですが、今回は天ぷらかフライにしようかな🥰沢山あるので、色々な料理にチャレンジしてみます🤗
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.25
文字通り、肉厚なのでハヤシライスやビーフシチューなどで第2の肉感覚で召し上がるといいかも知れません B品の整形はスーパーでは一般的です。スーパーに売ってないのは子供、お化け、芽、変形、などですかね
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2021.04.21
お世話になります。予想以上に長野県や関東地方が気温上がってしまい、鮮度が心配なのでこれからはクール便で発送します。表示重量よりは多めに入れられるように心がけます
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ハワセ(御代田三美きのこ園イメージキャラクター) | 三美きのこ・ハーブ園
2021.04.18
お世話になります。いつも商品名に農薬不使用書いてますが、ハウス栽培で100坪くらいまでの規模だと農薬撒くと、室内故に人体にも及んで猛毒なので余程、激安の菌床(培地)を使わないかぎり、ハウス栽培のキノコ農家は農薬を使ってません。害虫の侵入しないように強力換気扇で換気するか、業務用蒸気で駆除する感じです。うちはどっちもやってます ※12月～4月は虫はハウスに来ません
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まりころ
2021.03.18
もっと開いた椎茸が多いと思ってましたが、ちゃとしたのが沢山入っていて、とても嬉しかったです🤗早速焼いて食べたのですが、歯応えも良く美味しいです、アヒージョにしたり、干し椎茸にしたりと、沢山あり満足です、ありがとうございました😊
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あんちか
2021.03.06
お礼が遅くなってしまいました。すみません。箱いっぱいに椎茸が入っていてビックリしました。小さいので、切らずにそのまま使えるのもよかったです。煮物にソテーに炊き込みご飯に･･･いろいろなものに入れていただいています。ごちそうさまでした！
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