福島県伊達市

石塚髙男 | たかおファーム

ニンニク・ムカゴ・渋柿・山菜・タケノコ・酵素

皆様、この度はたかおファームに興味を持って頂き有難うございます。たかおファームの石塚髙男です。主に青森県と福島県でニンニクや干し柿を生産しています。 2022年よりポケットマルシェの生産者の一人として活動するようになりました。私は現在75歳、趣味は農業、山歩き、そして料理です。特に山野菜を使った調味料や保存食になる食品の加工が大好きです。青森ではニンニク、福島では干し柿用の渋柿を主に生産していますが、所有している山林で山菜なども採っています。「たくさんの人たちに美味しい野菜をお届けしたい！」高齢ではありますが、お客様に喜んで頂けるよう邁進していく次第です。お陰様で黒ニンニクやオリーブオイルも好評を頂けるようになりました。黒ニンニクはたまに失敗し、乾燥させすぎてしまう時もあります。商品に問題がある場合は恐れ入りますがご連絡をいただけると助かります。改めて再発送させて頂きます。体が動くうちは季節季節の美味しい野菜をどんどん出品して参ります。皆様どうぞ宜しくお願いします。メッセージ、コメント、リクエストなど頂けましたら大変嬉しいです。

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石塚髙男さんの投稿

2023.4.22
送料無料！塩漬け淡竹400g~
高男ファームの石塚高男です。みささんにお願いをしてタケノコ料理を作って頂きました。こちらは淡竹を豚バラ肉で巻いてフライにしたものです。ソースは甘味噌です。ご飯のおかずに！お酒のお供に！ぜひ、作ってみてください。みささん、有難うございます。
2023.4.20
送料無料！塩漬け孟宗竹400g~
こんにちは！庶民の味を大切にしているみささんにタケノコと牡蠣のバター醤油焼きを作って頂きました。塩抜きしたタケノコと牡蠣をバターと醤油で焼いた一品です。お酒のお供に！ご飯のおかずに！ぜひ、作ってみてください。みささん、ありがとうございます！
2023.2.27
完売【送料無料プレゼント付き】レンジでチンっと！割れてる銀杏 (100g)x3〜
いつもご愛顧頂き有難うございます。たかおファームの石塚高男です。銀杏とむかごを一緒にレンジでチンしました。お酒のつまみにぴったりです。ぜひ、お試し下さい。
2023.2.9
【送料無料プレゼント付き】レンジでチンっと！割れてる銀杏 (100g)x3〜
いつもご愛顧頂き有難うございます。たかおファームの石塚高男です。たかおファームコミュニティの皆様限定のクーポンを作成しました。こちらのクーポンコードは商品の説明欄には記載しておりません。たかおファームコミュニティをご利用の方のみご利用できるコードになります。申し送り事項の欄に「m174wn」とご記載下さい。割れてる銀杏1パック(100g)追加でお届け致します。 m(*_ _)m
2023.1.26
完売【3セット限定】熟成黒にんにく30粒x2パック入り（窯出し1/28)
いつもご愛顧頂きありがとうございます。高男ファームの石塚高男です。黒ニンニクの釜に不具合が生じております。そのため、黒ニンニクが非常に硬くガチガチになっている可能性があります。既にご購入頂いたお客様で、返品もしくは再発送のご希望があれば、お手数をお掛け致しますが、ご連絡をお願い致します。高男ファーム、誠意を持って対応させて頂きます。 1月28日窯出し予定の黒ニンニクは状態を確認した後にお届け致します。ご了承ください。

みんなの投稿

スケ
2023.7.26
送料無料！塩漬け淡竹400g~
レビュー遅れて大変申し訳ありません。今回の注文は頼んだ分確保できず半分の量となってしまいましたが、自然のものだし、受付終了日ぎりぎりに頼んだので残念だけどあり得ることだと納得しています。山の奥の方まで探しに行ってくださったり、価格をサービスしてくださったり、連絡なども丁寧で、温かいお心遣いをいただき感謝でいっぱいです。たけのこは塩を増やして保存し少しずつ大事にいただきます。甥っ子にも食べさせてあげたいので遊びに来た時何か作ります。来年はもっと早くに注文して、孟宗竹も試してみたいと思います。楽しみに待ってます。あと、おまけのスギナパウダーもありがとうございました！本当にありがとうございました。自然相手のお仕事は喜びとご苦労の連続と思いますがお身体大事に頑張ってください✨ 今年も暑さが厳しかったり大雨があったり全国いろいろ大変ですが安全安心第一でお過ごしください
スケ
2023.7.26
送料無料！塩漬け淡竹400g~
コメント遅れて申し訳ありません🙇🙏 ずっと気になってたのですがタイミング合わずやっと注文できました。たくさん採って塩漬け保存されてるもで、乾物みたいなものをイメージしてたので、これから山でとってきますというお知らせにびっくりでなんだかわくわくしました。限りなくとれたてに近いものがいただけるのかととてもうれしかったです。一晩塩を抜くと家で生から茹でたタケノコみたいな感じで端っこかじったら食感がすごくよかったです✨ 少しずついろいろ試してみてます。メンマ（もどき）、キムチ、梅干しの梅酢と赤しそ漬け、炊き込みご飯、ナムル、などなど、、どれもおいしくて家族にも好評です✨ 今年は生タケノコ一度食べたきりタイミングのがしてしまってたので、ここでおいしいものに巡り合えてとてもうれしいです。残りもいろいろ楽しませていただきます！！何に使ってもおいしいものができそうです✨ おまけでいただいた小梅は種を取ってはちみつと梅干しに使った紫蘇と酢につけてみました。種は醤油に漬けました（梅醤油になるそうです）カリカリで甘酸っぱく、梅干しに使った紫蘇なので塩分もすこしあり、夏の糖分、塩分、ミネラル補給にも最適なおいしいおやつができました✨ 丁寧に対応いただき、とてもうれしく素敵な買い物になりました本当にありがとうございました。自然相手のお仕事は喜びとご苦労の連続と思いますがお身体大事に頑張ってください✨ 山はすばらしい景色や恵みを与えてもらえるのと同時に天気が変わりやすかったり、強い生き物たちが住んでたり油断してはならないことが常々なんだろうなあと思います。満喫しつつお気をつけて安全安心第一でお過ごしください
まーさん
2023.6.6
送料無料! たっぷりの600g+! メガ盛りサイズ青森県産むかご600g
コメント遅くなり申し訳ありません。むかご届いております。早速、むかごご飯、甘辛煮等の料理にして頂きました 20年ぶりのむかごの味堪能して、懐かしく感じました。また宜しくお願いします。
石塚髙男 | たかおファーム
2023.6.8
まーさん、コメント有難うございます。新しいむかごの収穫時期になったら、またお立ち寄り頂ければありがたいです。美味しいむかごをお届け致します。人との交流が嬉しくて楽しくて有難うございます。
あきこ
2023.5.17
送料無料・プレゼント付き！青森県産山芋のむかご400g＋α
とても立派な綺麗なむかごが、届きました。初めての利用で、返事などがわからなくて申し訳ございませんでした。　早速、むかごご飯を作りたいと思います♪ またご縁がございましたら、宜しくお願い致します♡
石塚髙男 | たかおファーム
2023.5.18
コメント有難うございます。すごく嬉しいです。季節のものではないですが、心を込めて発送しました。美味しく召し上がって頂ければ幸いです。はい、またご利用頂ければありがたいです。
なおちゃん
2023.4.29
写真を撮るのを忘れてしまいました黒ニンニク、甘味があり毎日少しずついただいていますおまけのむかご、ありがとうございました
石塚髙男 | たかおファーム
2023.4.30
コメント有難うございます。今年は健康を意識した山野草の出品を予定しております。中には珍しいものもあるかと思います。良かったらまた覗いてみて下さい。