みかんジュース
2020.12.27ありがとうメール遅くなってスミマセン。
キレイな黒豆を送って頂き有難うございました。
袋もシンプルなのに可愛い。
いい感じ(*˘︶˘*).。.:*♡です。
今日から3日かけて3件分煮ます。上手く出来上がるようにと毎年祈りながらしています。
圧力鍋で煮る場合の時間調整を知りたいのですが、教えて頂けますでしょうか?
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長屋池代子 | 久美浜sun’s son
2020.12.27無事お届けできて良かったです♪
3件分とは大仕事ですね。
煮汁につけるまでは同じです。私は前日の晩に煮汁にしたし
翌日の朝、圧力鍋で圧力がかかってから火を弱め3分で火を止めます。
そのまま自然放置。数時間放置し圧力が下がってから蓋を開け
味の加減をみて煮汁から豆がでるかでないかくらいまで更に煮詰めます
(煮汁を煮詰めすぎると豆が煮汁から出た部分がしわになります。注意!)
そのまま、煮汁につけた状態で一晩ねかせます。味も染み込みますし黒くつやつやした黒豆煮が完成しますよ!是非お試しください。(圧力鍋により使い方も違うかもしれません。)参考にして下さい☺