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茹でながら味見をしたのですが、蕎麦の良い香りともっちりした食感、大好きな蕎麦米そのものです😊たくさん炊いて、小分けにして冷凍し、お粥やチャーハン、マリネやサラダに混ぜたりして楽しんでいます。安曇野は小さい頃、毎年夏休みに家族で訪れていた大好きな場所です。いつかお店にも伺えるのを楽しみにしています😊

届いてすぐ、リゾットにしていただきました！ そばの香りがして、プチプチしてとても美味しかったです(^_^) 茹でてサラダにしたり、色々楽しめそうです ありがとうございましたm(_ _)m

早速、そばがきにしていただきました。 麺つゆ少しと大根おろしと梅干しで。 表示通りに作ったら、今まで食べたことがある物より少し硬めで味が濃く、その食感がとっっても良かったです🤩 子どもも美味しい美味しいとおかわりしました❣️ またお願いしたいです。 ありがとうございました😊

味にはうるさい息子が喜んで食べています！ そばの実はこちらではあまり売っていないので本当に助かります。 ありがとうございました😊

そば粉を使って天ぷらを作り、天ぷら蕎麦にしてみました。 お蕎麦も風味がしっかりあって、そば粉の天ぷらもサクサクで、大変おいしくいただきました。 そばがきとガレットも作ってみようと思います。

購入のきっかけは、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用であったことと、問合せへの丁寧な対応等が決めてでした。 その結果、今まで食べてきた十割乾麺蕎麦の中で、群を抜いて、喉の通りもよく、癖なくあっさりした味でした。 生かえしを湯浅醤油と小笠原味醂で作り、利尻昆布と鰹節で水出しし、宗田節を入れ煮込み出して、食べました。 私は穀物アレルギーが多くあり、長年、牛鶏魚を主食として生きており、穀物はほとんど食べてなかったのですが、最近の検査で蕎麦が1番軽かったため、唯一食べる穀物として、ときどき、リピートすることになりそうです。

大変お世話になっております。 夫が蕎麦は十割が一番大好きで中でも細井様の乾麺十割が敵無しで美味しくて大好物です。 今回無事に購入出来て本当に良かったです。 蕎麦湯も濃く自宅に居ながらお店で頂いている様な美味しさです。 購入の度コロナが落ちたらお店に伺いたいとメッセージしておりますが全く落ち着く兆しがございません🥲 中々伺えませんが自宅でこんなに美味しいお蕎麦が頂けるのは細井様のおかげです。 有難う御座います。 コロナが落ち着いたらお店に寄らせて下さい。 ご馳走様でした。

素人が茹でたのにこんなに美味しいなんて、本当に感動です！ いただきながら、夫と思わず出る「美味しいー。」を何度言ったことか笑 注文前の待ち合わせにも丁寧に対応していただき本当にありがとうございました！ そして、こんなに美味しいお蕎麦を打って下さり本当にありがとうございます！

美味しくいただきました。 コロナが収まればお店にも伺いたいと思います。

お蕎麦も蕎麦湯もガレットも美味しくいただきました！冷たいお蕎麦が好きで、美味しくいただいた後にとろっとした蕎麦湯で温まり、冬の冷たいお蕎麦を満喫しました。 ご馳走様でした＆又お願いいたします☺️