南高梅の収穫は続いていますが、時計は止まってくれません 熟してきたので、小梅を塩漬けしました。文字とおり、朝飯前の一仕事です。いい香り

梅肉エキスって知ってますか？生梅のジュースを絞って、火でコトコト煮続け、水が蒸発させて残ったドロドロのシロップです。胃腸、風邪、疲れ、夏バテ　なんにでも効くと言われています。 実が硬いうちでないと作業できないので、青梅の初期だけです。 なにせ手間がかかるのに、できるのはちょっとだけ。貴重な梅仕事です。 写真は絞ったジュースを土鍋に入れて、炊き込み中の様子

お酢の効用 無農薬栽培のウチの南高梅には、唯一　お酢を散布しています。 お酢には抗菌作用のつよい酸があり、黒星病・うどんこ病などの病気の原因の菌を抑制してくれます。ただ、他の農薬と違い効き目が弱いので、病気とはお付き合いしています。 150本の梅の木に散布するのは時間が掛かりますが、実のつき方、病気や毛虫の様子を丁寧にチェックできます。 お酢は土やバクテリアの肥料にもなります。家庭菜園にも使えますよ～

ウチの青梅は　２０２１年ご案内します 天候不順やら蜂が少なくて受粉が十分でないとかありましたが、K's gardeNの梅　スクスク成長しています ただ、和歌山の梅作柄と同じで、量が少ないです 先日、梅ジャムでポケマルデビューし、2020年夏に青梅も初出品できると思って、先輩梅農家さんのページを眺め、準備していました。でも常連お客様からのご注文で予定量に達したので、今年はポケマル出品見送ります（泣） また来年よろしくお願いします

手作りブドウ棚 ブドウも５年目、肥料なしでじっくり成長しています。 なるべく自然素材、手作りでと思って、これまでは竹でブドウ棚を仕立てましたが、台風には勝てませんでした。 そこで、友人農家が鉄パイプ（ホームセンターでは　単管パイプ　）とビニール紐（同　エクセル線）で作った本格的なキウィ棚を参考にしました。 もっと小規模で良いので、鉄パイプの代わりに鉄棒（同　異形丸鋼）を使い、一人でコツコツ設置しました。 ブドウが収穫できるのは８-９月。早速新芽が伸び始めてました。

カメムシは　協力な畑の仲間です 畑の毛虫・芋虫を食べてくれるカメムシさんです。見てくれはグロテスクなので、これまでは見かけたらシッシしてたのですが・・・ 友人から益虫だと聞いてびっくり。毛虫を捕まえている瞬間を見かけました。カメムシさんありがとうございます

豆ごはん　→　ごはん豆 ウィルス関係なしに野菜は育っています。 エンドウ豆のごはんです。米より豆の方が多そうなので、ごはん豆　と呼びます(笑) みなさまも　春　楽しんで下さい(^^)/~~~

もうすぐ麦秋 春まっさかりの中、畑の小麦が穂をつけてます。 青空と小麦　なかなかの景色です

人口密度1人/7000平米の梅畑から満開桜の中継です 騒ぎで春を実感できない方々にお届けします～

マメマメな春 エンドウ豆が実っています。エンドウ豆ブレークは大歓迎です(笑) こんなに食べられるかと思いながらお料理しましたが、春独特の香りとほんのり甘味で完食でした みなさんも春を感じられる野菜　いっぱい召し上がって下さいね