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ベンチに顔だけ影になるとこあって、体を温めているところです。直売所も冬には2000円の売れ上げだったみそ漬けも8倍、動きはじめています。なす漬けあれば売れるのになぁ、精一杯頑張り中でもやはり7月スタートにしかなりません。大きい苗を手に入れるなのがまだできていません。4月10日に大きな泉州水なす苗が欲しい。また1年かけて探してみます。

山には残雪が少しあります。雨で「外に出たくない」が勝っています。さて、18袋2千円を復活してください。との要望は届いています。シーズンになりましたら検討いたします。捨てる前には出品いたします。 ただ、流れを作れるのであれば今年は10袋2000円を下限として来年は3000円を下限として‥‥などと考えでいます。 その方向に向けて3月に大阪東京の順でドライブに行ってきました。現在アンテナショップへの売込み中です。夏には試食を送る段取りになっています。 車は18年落ちで後1回は買うことになります。それすら買えないで廃業みたいな終わり方は避けたいと思っています。 商品は8月の案内をいたします。ご検討ください。

今年初めての？雲ひとつ無い青空、トンネル内が40℃超したのでフィルムを開けました。（35℃より上は害です） 案内商品は賞味期限が少し短いのですが、10袋2000円（送料別）です。7月は残り11名様です。

なんか前回は写真が載らなかったようです。日も暮れたので、本日の除雪終了です。3日借りた自分の甘さが身に染みています。今日で7日しています。20日以上かかるのが分かったところです。売り先を増やして来年のユンボレンタル代を稼ぎたいものです。（バケットサイズは幅90cmくらいです）

初めてなのだけど、ユンボで除雪してます。3日してみて全く効果なしでした。大阪東京ドライブの後、さらに1ヶ月借りて作業継続中です。少し早く植えるつもりで始めたのですが、相手が大きすぎる様です。 3月27日の写真と思います。3月17日2.5mだったのが2mくらいになりました。

今日はお願いがあってこのメッセージを書いています。 簡単に言うと、#新潟長野お国自慢、#にいがたじまん、#グルメ のハッシュタグをつけてInstagramに投稿していただきたいです。具体的には以下の内容です。 ① 銀座・新潟情報館THE NIIGATAと銀座NAGANOのInstagramをフォローしてください。 ② ハッシュタグ #新潟長野お国自慢、#にいがたじまん、#グルメ をつけて、私の推しは「つたえおばあちゃんのなす漬け」（水茄子漬）です。 ③ 写真があれば載せてください（なくても大丈夫です）。 話は変わりますが、昨年、食品スーパーのバイヤー6人に試食をしてもらう機会がありました。その中で、ポケマルには出していない「深雪なす」の評価が一番良かったです。もし出品されることになれば、関東の方も魚沼に来なくても銀座で「深雪なす」を購入できるようになります。

雪を撮ろうと窓にくっつけたのですが網戸にピントがあうんだ、という写真です。 さて、なす漬けを今、買いたいというお客様がおられます。ありがたいことです。でもできないことをお伝えしなければなりません。 まず、　なす漬けを作るにはなすが要ります。 今年の場合は、雪が融けて畑の土の濡れが無くなりましたら、秋に作ったウネにナイロンマルチをかけます。 次にトンネル栽培のアーチを土に挿します。 そこにビニールを張ります。 1週間ほどで土が温まります。予約していた苗を植えます。 そうすると、2ヶ月後いよいよなす漬けの始まりです。 何もしなければ、雪が融けるのは4月下旬、苗を植えるのは5月中旬から下旬、なす漬けは7月中旬に地元では売り出します。遠方のお客様には7月下旬の予想です。 少し融雪に予算を割けば半月ほどは早めることができます。 年末から駅のホーム除雪のアルバイトに行き始めました。それでユンボを借りようと思っているところです。 いつ始まるとハッキリとは、約束はできませんが、7月お楽しみにお待ち願います。 なお、ご予約は始まっています。ご利用ください。