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丸共丸　佐々木一成さま ポケマルじゅん（日経新聞・大久保）です。 送っていただいたカナガシラ、ウマヅラハギ、アジ、すべておいしくいただきました。 カナガシラは、ユーチューブのさばき方動画を見て、何とか３枚おろしにしてみました。小骨は取りきれなかったので食べるのに苦労しました。骨側にたくさん身がついてしまったので、残る１匹と一緒に煮付けにしました（写真）。これはうまくできました。（この写真を新聞で使います） ウマヅラハギは、たっぷり肝が入っていたので、肝醤油で刺し身を食べました。これは最高に旨い。やはり、さばく過程で身がかなり残ってしまうので、すべて鍋にぶち込んで煮付けにしました。煮込めば、すべての身をおいしく食べられますね。 アジ４匹は妻と娘がアジフライにしておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。これからもおいしい魚をとり続けてください。

佐々木さんのおすすめのヤリイカのお刺身にしました！早く飲んで、食べたくて…いろいろな大きさですが…笑。マジうまい！何回もうまい〜😋と美味しかったです。 こんな…たくさんキラキラヤリイカを思いきり食べられるなんて幸せ！捌きながらつまんでて、なんかこう何もつけなくても…噛むとじゅわーっと優しい海の🦑味がして。ほんと美味しいです。 ガーリック炒めもホワッとして柔らかくて…あっという間に食べられてしまいました😊 今日は、柔らかいのでサッと煮つけにしたり、ちょっとエンペラを天ぷらに！と…これから料理が楽しみです。 冷凍保存まで残るかしら？笑

丸共丸の佐々木さーんヤリイカ！美味しいです😍 秋田から新鮮な大きなヤリイカ…興奮しました。どれも３０センチ定規以上で…裁きながらつまみ食いしちゃいました！エンペラーが大きくて…秋田の海を泳いでたのだろなあ🦑 佐々木さんが神奈川のほうに大学来てたということで…実家のほうかな？と想像しながら親しみがわきます。 ほんと…丸共丸のアオリイカからほリピート！ほんとすごく美味しいです。

佐々木さんのヤリイカの刺身と大川さんの鰤を捌いた端っこと中落ちの饗宴です^_^ 写真には写っていませんが、イカのゲソは大根と煮付けました😊 美味しかったです^_^

ヤリイカ届きました(^^) 今の時期のイカはハラワタないんですね そして皮がびっくりするくらい剥きやすくて 煮付けと刺身用に下拵えしたので、明日さっそくいただきます😊 写真もありがとうございます。素敵な景色ですね

新鮮なアジ、ありがとうございます。 アジのナメロウを作りました。 ごちそうさまでした〜

クロソイは肉厚でモチモチ、カレイはおすすめの天つゆ大根おろしで頂きました。 アジも新鮮で身が締まって美味しかったです😆 ごちそうさまでした❗️

新鮮な魚がたくさん入ってました。 リクエストのカワハギも入れてくださってありがとうございました！お刺身、荒汁など余すところなくいただきました。ごちそうさまでした。

商品届きました。 15〜20cmのアジが3匹。 15cmのウマヅラが1匹 30cmのカレイが1匹 30cmのサバが1匹 おすすめ通りアジとウマヅラは刺身にしましたが　可食部は少ないですね。カレイは唐揚げで。サバはしめ鯖用に保管。 海無し県なので産直に過度の期待をしていましたが正直残念。 鮮魚は妥協しても実際の物を見て買おうと思いました。

旬のヤリイカ届きました。鮮度抜群。甘くてコリコリ、刺身最高！！あと、マリネとシンプルにイカ焼きで頂きました。