Akiko Ishii
2020.11.15マトンもも肉、1日マリネし、根菜と一緒にローストに。羊感全開のローストになりました。初日は一緒に焼いた根菜といただきましたが、2日目はリンゴで作ったソースと一緒に。酸味と甘味が羊に良く合いました。
バラ肉の方はベーコン仕込み中です。
吉田さんの手紙が毎回楽しくて、お肉と共にこちらもクセになってます。
どうもごちそうさまでした。(*´∀`)♪
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吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
2020.11.18あぁ~!!!
この断面を待っていたんですよ!!!←自分でつくりなよ…
もぅ…すっごい…😍
ロースト羊は、いままではじっこ肉で塊のものを試作していたのですが、…塊で出さないと永遠に断面に会えないなと思い、お肉加工の担当さんに毎回長文✉を送り、要望を重ねてきたところであります。
甲斐がありました❗
手紙、クセだらけですがどうぞよろしくお願いいたします!