ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • アオダ

    2021.08.19
    煮こぼしてカレーに入れるととても美味しかったです
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.09.19
    羊とカレーは一、二を争う相性の良さでございます。 脂の甘みがルーの辛さとうまく絡み合って素敵な調和を生み出しますよ♪
  • なかじー

    なかじー

    2021.08.17
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    マトンヒレ肉、今回は低温調理でローストにしました♪ まずはニンニク、ローズマリーを加えたウイスキーに1日つけたヒレ肉を57℃で50分低温調理⏳ その後、分厚い鉄フライパンをほぼ強火で熱し、表面を一気に焼き上げました🍖 焼いた後のフライパンにお肉をつけていたウイスキーをそのまま注ぎ、砂糖、味醂、醤油、バター🧈、味の素で味を整えたグレービーソースを錬金して出来上がり✨ お肉を切ると中はレアになっており、グレービーソースと合わせ、贅沢な、贅沢なローストマトンに仕上がりました😍 夢中で食べていたら、全部食べた事にしばらく気づいていませんでした😆 ホゲット、ラムのヒレ肉でも低温調理挑戦したいです🐏
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2021.09.19
    全部食べたことに気付かなかった、とはとてもいいお言葉をいただきました!意識ブッとび系羊肉、いいですね! これからチルドラム&マトンの季節となってきますから、今年はもっと多くの方をブッとばそうと思っております!
  • なかじー

    なかじー

    2021.08.11
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    ヒレ肉をアップルブランデーとローズマリー、ローリエ、ニンニク、塩で下味をつけ、南部鉄器製のダッチオーブンにて焼き目をしっかりとつけ、野菜と共にローストしました🍖 様子を見ようと蓋を開ければお肉の焼けるいい匂いが漂ってきます😍 鍋底に溜まった肉汁に砂糖、味醂、バターを加えて煮詰め、塩で味を整えて、グレービーソースの完成✨ 自身のグレービーソースをまとったマトン肉、たまりません😍 お酒を飲まない人なので、白米で美味しくいただきました✨ お酒を飲める人ならおそらくビールか赤ワインが最高の友でしょうか🍷 次は低温調理に挑戦します🐏
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2021.08.25
    なかじーさん いつもご愛顧くださりありがとうございます! 実は! 私、羊のヒレを食べたことがありません!売ってばっかりです!!^^;こっそり生産者特権で食べちゃおと思いつつ、早朝とか新谷とかラッキー商品にするのが楽しくてつい…
  • tos.fisher

    2021.08.11
    にじたま今まで美味しくいただきました。tosfishです。 新たに定期便またオーダーしました。よろしくお願いいたします。
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2021.08.25
    にじたまのご愛顧誠にありがとうございます! 生産能力をより高めるために品種を絞るのですが、9月1日にいきなりなくなるわけではなくて、実は牧場では買えたりするかも…?です! 今後ともお引き立てのほどよろしくお願いいたします!
  • ふみ

    2021.08.08
    何時もの安心感の品物でした、これからもよろしくお願いします🤗
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.08.24
    ふみ様 いつもありがとうございます♪ 季節によって卵の様子も変わったりしますが、味や香りが変わらないように餌を食べてもらえるようにしています。
  • ヒグ

    ヒグ

    2021.08.08
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    むーさん今晩は。 本日夕食にマトンをポン酢ジュレサラダで頂きました。 蒸し暑日に最高でした👍 色々メニューに本日切り分け、味見のつもりが💦 とても美味しかったです。 ブロックも時間がある今は便利に思いました(一個人) ご馳走さまでした♪
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    ヒグ

    ヒグ

    2021.08.25
    スライス、ブロック共に美味しい。 ブロックは調理幅も広がりますね(^^) シンプル調理で冷製で頂きましたが好評です。(夏だ!)たどり着きはシンプルが一番と焼いても塩胡椒に表面焼き色つけて焼き過ぎ注意が無限に食べれました。
  • みえっち

    2021.08.07
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    シンタマのグリル! 美味しい〜 大きいお肉は、じっくりローストが美味しいですね💕
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2021.08.24
    わわわわわ…内側の肉汁閉じ込め具合と外側のグリル感 最高でしかないですね!! この脂は甘くて透明なうちに全てほおばってしまいたい…!!
  • ヒグ

    ヒグ

    2021.08.05
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    こんにちは。 🐏肉🥩届きました(^^)丁寧な梱包で真中にデンと主張してました。 思いの他、大きくてビックリしました。。 そして、半分に折ってありgを見てそうか!! とりあえず冷凍庫に💦入れました😀 暫く🐏に困りません🙇‍♀️有難う御座います。
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.08.23
    そうなのです、ロースは長いので、箱にお入れする都合で折りたたんでいます。 (お肉屋さんの加工がまちまちなときあります(´;ω;`)) ロースは脂と赤身がハーモニーしていますので、卵と小麦粉で旨味を閉じ込めてカツなどもいいかもです?!
  • まりねぇ

    まりねぇ

    2021.08.03
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    小玉なので子供の卵かけご飯にぴったりサイズで、お味は変わらずとっても美味しくて今回も最高です!!このたまご食べると卵って甘いんだな〜と思います☺️ 今回も美味しくいただいてます✨ メッセージもありがとうございました、嬉しかったです!
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2021.08.24
    まりねぇさん いつもご愛顧ありがとうございます♪ お天気や初たまごで少し小さくなってしまう時もありますが 甘味をより感じられるとのことで、とても嬉しいでっす!! ちょこっとだけ使いたいときに便利ですよね。
  • ヒグ

    ヒグ

    2021.08.03
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    こんにちは😊 割れも無く綺麗に届きました💕 何時も発送の気遣い有難う御座います🙇‍♀️ (思考作が伺えます。) 次は何の卵にするか悩んどきます😁 有難う御座いました(^O^)ノ
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