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マトンヒレ肉、今回は低温調理でローストにしました♪ まずはニンニク、ローズマリーを加えたウイスキーに1日つけたヒレ肉を57℃で50分低温調理⏳ その後、分厚い鉄フライパンをほぼ強火で熱し、表面を一気に焼き上げました🍖 焼いた後のフライパンにお肉をつけていたウイスキーをそのまま注ぎ、砂糖、味醂、醤油、バター🧈、味の素で味を整えたグレービーソースを錬金して出来上がり✨ お肉を切ると中はレアになっており、グレービーソースと合わせ、贅沢な、贅沢なローストマトンに仕上がりました😍 夢中で食べていたら、全部食べた事にしばらく気づいていませんでした😆 ホゲット、ラムのヒレ肉でも低温調理挑戦したいです🐏

ヒレ肉をアップルブランデーとローズマリー、ローリエ、ニンニク、塩で下味をつけ、南部鉄器製のダッチオーブンにて焼き目をしっかりとつけ、野菜と共にローストしました🍖 様子を見ようと蓋を開ければお肉の焼けるいい匂いが漂ってきます😍 鍋底に溜まった肉汁に砂糖、味醂、バターを加えて煮詰め、塩で味を整えて、グレービーソースの完成✨ 自身のグレービーソースをまとったマトン肉、たまりません😍 お酒を飲まない人なので、白米で美味しくいただきました✨ お酒を飲める人ならおそらくビールか赤ワインが最高の友でしょうか🍷 次は低温調理に挑戦します🐏

にじたま今まで美味しくいただきました。tosfishです。 新たに定期便またオーダーしました。よろしくお願いいたします。

何時もの安心感の品物でした、これからもよろしくお願いします🤗

むーさん今晩は。 本日夕食にマトンをポン酢ジュレサラダで頂きました。 蒸し暑日に最高でした👍 色々メニューに本日切り分け、味見のつもりが💦 とても美味しかったです。 ブロックも時間がある今は便利に思いました(一個人) ご馳走さまでした♪

シンタマのグリル！ 美味しい〜 大きいお肉は、じっくりローストが美味しいですね💕

こんにちは。 🐏肉🥩届きました(^^)丁寧な梱包で真中にデンと主張してました。 思いの他、大きくてビックリしました。。 そして、半分に折ってありgを見てそうか！！ とりあえず冷凍庫に💦入れました😀 暫く🐏に困りません🙇‍♀️有難う御座います。

小玉なので子供の卵かけご飯にぴったりサイズで、お味は変わらずとっても美味しくて今回も最高です！！このたまご食べると卵って甘いんだな〜と思います☺️ 今回も美味しくいただいてます✨ メッセージもありがとうございました、嬉しかったです！

ひとつ割れていたようで、大急ぎでキノコの肉味噌麺に乗せていただきました。 濃厚でまろやか、満足です！ 平飼い卵を買いたいのですが、近くでなかなか手に入れられません。 これからもお願いしようと思います。