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にしんが、ふわふわでした！！ びっくりしました。 生にしん、こんな味だったのですね…。 良い脂がたくさん出て、偶然ですが、 落ちた脂でヒレが唐揚げ状態になっていました。 すごく美味しかったです！ 他にも、アカガレイ(？)やマガレイ、 スケソウダラ、クロソイ、定番ガンコちゃん♪と、 ご馳走づくしでとっても嬉しいです。 本当に元気が出ます。 今回もどうもありがとうございました！ -以下、余談です- 画像は、船頭さんと関係なく大変申し訳ないのですが… コメント無しでいいです！ 以前の自分のように捌き方がわからない方もご覧になっているのではないかと思いまして、 単なる素人の一例にすぎませんが、自分は画像のように〝調理方法ごと〟で分け、各々ビニール袋(チャック無し)に入れ、それをチャック付きビニール袋にまとめてから、冷凍しています。一匹を４つに分けるのがゴールなので、今回は〝3枚下ろし〟にしました。 たぶん知っている方にとっては当たり前なんだろうと思うのですが、自分は知らなくて苦戦したので、何かの参考になるかも、ならないかもと、この場をお借りして書いた次第です。 頼まれもしないのにすみません。。。

3回目で北海道の魚の名前が解るようになりました。こんな新鮮な魚は手に入らないのでこのシステムに感謝です。今日はクロソイの刺し身とホッケの煮付けを食べます。色々な調理方法で楽しみます。 有難うございました。

いつもありがとうございます♪ 月に一度のこの定期便が楽しみで楽しみで✨今月はいつくるのかな〜と首を長くして待っていたら発送の通知が来て小躍りしてました笑 北海道から広島までは２日かかりますが見ての通りのピカピカで目が綺麗なお魚さん達✨ 今回も大満足のセットでした♪ 八角はお刺身😊本当に美味しいので争奪戦です😭 カレイは煮付け、カジカは汁物、スケトウダラとホッケはハーブ焼き🌿マスはちゃんちゃん焼き、クロソイはアクアパッツァにと日替わりで今週お魚づくしで楽しめます😍 早くも3月のが楽しみです♪ 北海道は雪も凄く極寒の中漁に出られ美味しいお魚を届けて頂きありがとうございます。

新鮮で珍しいサカナがたくさん入っていました。タラは早速さばいて鍋に、カレイはムニエルに。全然白身臭くなくておいしくいただきました。明日は人生初のカジカ、羅臼のサカナ達はおいしいうちに食べきります！ありがとうございました！

唐揚げと煮付けにして食べますただ☺️

またまた沢山の鮮魚ありがとうございました！　かじかとマス？鮭？は息子が喜んでお持ち帰りしました！ カレイ３種の一匹は卵がプクプクで煮付けで美味しく頂きました🙇　唐揚げも美味でした😋　タラは今晩のお鍋🍲です　　ご馳走様でした🙋 またお願いいたします🙇

おいしく珍しい魚が食べられ、調理法などの質問にも迅速丁寧に返信いただき、満足でした。ありがとうございました。