ゆうさん
2022.12.5野さま、いつもありがとうございます♪
今回もビックリの内容のお魚がギッシリ詰まって届きました😊
立派なタラコが入ったスケトウダラに大きなカジカ、大きなズッシリしたタコ🐙に大きな青ゾイ、八角、巨大なエゾバイも😍
下にホシガレイですか?よくわからないのですがカレイがありました😊
タコの頭には卵がたっぷりあり他のタラコや肝と一緒に煮付けしました^_^肝はコクがあり卵はほろほろプチプチでこれもまた美味!タコの卵も新しい食感で面白いですね!
八角とカレイは刺身、半分昆布締めにしました😊
八角の甘みと上品な脂が大好評でした😊
タコは茹でてタコ飯やタコ天、酢の物にして食べようと思います😊
カジカは鍋、タラはフライ、青ゾイはソテーにしようかな^_^
アラは味噌汁に!
お魚づくしで堪能させていただきます🥰
年末もよろしくお願いします😊
いいね!
ゆうさん
2022.12.6竹コースです♪仲仲のコミュニケーションでとても素晴らしいセットでした❣️
スケトウダラの立派な卵の煮付けが本当に美味しくて明太子にしたらベストな状態だろうなと言うくらいのプチプチ食感がたまらなかったです^ ^
カジカとタラのあらで汁をしたのですがカジカって凄く美味しいしいい出汁が出ますね!
皮はプルプルヒレまでプルプルで身はお肉のようなしっかりした食感でタラもカジカも捨てるとこはないですね!
タコは分葱がなかったので三つ葉でぬたを作ったのですがとっても美味しかったです!
まだまだ沢山あるのでじっくり味わっていただきますね❣️