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立派な大きさの鯉のフィレをお受け取りいたしました。例年のクリスマスの料理に使いたいと思います。

チェコ🇨🇿のクリスマス料理ができました❗️鯉のフィレ揚げとポテトサラダです。チェコの産のワインにも合い、大変美味しかったです。毎年お世話になりたいと思います。ありがとうございました！

前回は塩焼き。今回は素焼きして、きのこと野菜の餡をかけました。 ふっくらしていて美味しい魚です。 皮もうまい！

肉厚な鯉フィレが届きました！身がふわふわです。 料理酒や塩での下処理なしでいただきましたが、臭みはありませんでした。 おいしく栄養価もよいとのことで、また注文したいです。

昔食べた鯉が忘れられなくて、ずっと美味しいお店を探してましたが、鯉を食べられるお店が殆どなくて諦めていたところでしたが…まさかフィレで買えるとは！ 鯉の骨格は難しくて、フィレでも少し苦戦しましたが、頑張ればなんとかなりました。 次はもう少し上手に切れるかも…。 上手な見た目に調理できなかったので写真は無しで😅 鯉を初めて食べた家族は感動してました。 魚の中で一番美味しいと言ってました。 鯉がもっと普及しますように…w こんなにしっかり歯応えのある新鮮な状態で、泥臭さも想像よりは少なめで食べやすくて、何より自分の食べたい料理にできるフィレで届けていただけるなんてホントありがたいです。 唐揚げにも初挑戦しましたが、お酒多めでしっかり漬け込んで二度揚げすると泥臭さは殆ど気にならないレベルになって、旨みの強い鯉の味がしっかりわかるし、小骨に怯えなくていいのでお気に入りレシピになりました☺️ ご馳走様でした。

ベトナム人実習生がとても食べたがっていたのでプレゼントしました。こちらだとなかなか味付けしていない鯉は買えず。。プレゼントした鯉でベトナム料理のスープをご馳走してもらいましたが、とても美味しかったです。正直今まで鯉は苦手でしたが、こちらの鯉はとても美味しく身もしっかり厚みがありました。また宜しくお願いします。

鯉フィレを鰻の蒲焼風にタレを付けて焼いて鯉丼として食べました。 とてもおいしかった。

こんばんは。宣言？どおり、鯉フィレで南蛮で作ってみました！ピーマン多すぎて鯉の存在が薄くなってしまいましたが(^_^;) こんな感じで仕上がりました。作るにあたってはじめて骨切りをしました。ちょっと小骨は出ちゃいましたが、主人には好評でした。ごちそうさまでした！

鯉の甘露煮を圧力鍋で作りました。骨も食べられて美味しくいただけました。夫婦とも鯉料理は好きなので、また鯉フィレ購入を考えています。ごちそうさまでした！