<味> 皮は赤で、中身がねっとり黄金色が特徴の安納芋。 五島こばさんち農園の安納芋は、五島の潮風と土着微生物を活かした自然農業栽培で、よりコクと旨味が増しています！ 10月10日〜11月上旬にかけて、芋掘りをしました。今年も順調に生育し、おいしい安納芋が収穫できました。掘り立ては少しホクホク、12月、1月と寒さを乗り越え熟成すると、デンプンが糖化し、《ねっとりあま〜い安納芋》への移行します。（糖度が増した12月以降は、加熱時糖度が約35度） ＜オススメの食べ方＞ 🍠焼き芋 🍠ふかし芋 🍠スイートポテト　 🍠味噌汁 🍠さつまいもご飯 🍠ポタージュ 🍠離乳食 <栽培のこだわり> 農薬や化学肥料を使わず、土着微生物を活かした『自然農薬栽培』一筋40年。 農薬や化学肥料は使用していません。 ◉自家製のボカシ肥料 ◉自家培養した光合成細菌 ◉よもぎや竹の子の成長点を黒砂糖に漬けた天恵緑汁 ◉五島の海水 など、自然の恵みを活用し、土の中に元々いる微生物の働きを活性化することで、アミノ酸やミネラルの吸収を促し、安納芋の甘味と旨味を最大限に引き出しています。 <産地の特徴> 2022年10月後期のNHK朝ドラ『舞いあがれ』にも登場する長崎県五島列島は、ミネラル豊富な潮風と肥沃な土壌により、さつまいも栽培に最適な島です。 さつまいもから作られるカンコロ餅も有名。 <内容> 安納芋（さつまいも） S.M.L混合 《鮮度保持のため土付きで発送します》　 ☆2kg→お試し、一人暮らしの方にオススメの量 ☆5kg→毎日安納芋を食べる方、家族、おすそ分け、大量調理にオススメ ☆10kg→さらに大容量 〈発送から到着の目安〉 九州〜関西:翌日 東海〜関東〜東北:翌々日 北海道、沖縄:3〜4日後 ＊弊園は離島のため、船便を利用しております。天候や交通事情により遅延が生じる場合もございます。ご了承くださいませ。