五島こばさんち農園は2022年、10月10日〜11月上旬にかけて、芋掘り予定です。 今年も順調に生育し豊作の兆し♪ 試し掘りもしていますが、色もよく、旨味も乗っているため、期待を裏切らない出来になってます。 掘り立ては《ホクホク》、収穫後、12月、1月寒さを乗り越えると、デンプンが糖化し、《ねっとりあま〜い安納芋》への移行します。 農薬や化学肥料を使わず、土着微生物を活かした『自然農薬栽培』一筋40年。 農薬や化学肥料は使用していません。 ◉自家製のボカシ肥料 ◉自家培養した光合成細菌 ◉よもぎや竹の子の成長点を黒砂糖に漬けた天恵緑汁 ◉五島の海水 など、自然の恵みを活用し、土の中に元々いる微生物の働きを活性化することで、アミノ酸やミネラルの吸収を促し、安納芋の甘味と旨味を最大限に引き出しています。 ♦︎オススメの食べ方 ＜秋のホクホク安納芋＞ 🍠ふかし芋 🍠スイートポテト　 🍠焼き芋 🍠味噌汁 🍠さつまいもご飯 <冬のねっとりあま〜い安納芋> 🍠焼き芋　 🍠スイートポテト 🍠ポタージュ 🍠離乳食 〈発送から到着の目安〉 九州〜関西:翌日 東海〜関東〜東北:翌々日 北海道、沖縄:3〜4日後 ＊弊園は離島のため、船便を利用しております。天候や交通事情により遅延が生じる場合もございます。ご了承くださいませ。