くうすけ
2022.11.27昨日、元気な野沢菜届きました❗
長野出身で毎年母が野沢菜を樽で漬けていましたが、高齢になってやめてしまい、なかなか生の野沢菜漬けを食べる機会がなくなってしまいました。
ポケマルで信州きらめき菜園さんを見つけ、早速購入…👍️昨晩仕込み、朝見てみると水があがってきて良い感じです。(作り方もとーっても簡単でビックリ‼️)
そして、少しだけ味見…お菜も柔らかく、味付けも美味しい💕(母の味に負けないぐらい…👍️)
これからは、野沢菜が手に入らない関西でも
毎年、生の野沢菜漬けを楽しめそうです。
また、リピートさせて頂きますね🎵
ありがとうございました。
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宮嶋康晴 | 信州きらめき菜園
2022.11.27こんにちは。
お母様が信州出身なんですね。
漬物の味は家庭ごとに全部違うなんて言われていますが、お母様の野沢菜漬けと同じように満足して頂けたなんて嬉しい限りです。
樽で漬けるのは体力勝負ですもんね(うちも樽漬けします)
長いことお母様がお菜を漬け続けてくださって、それをまた食べたいと思う気持ちは、生産者としても大切に受け止めたい想いだなと思いました。
今回はありがとうございました。
また来年のリピをお待ちしてます。