こんばんは。
まっちゃんの妹です。
今日からようやく春らしい気温になった富良野。
蕗の薹がポコポコ出ています。
朝の散歩がてらとりに行ってきました。
とうがたったら雑草にしか見えへんけど、
年に一回は食べたい春の味。
ちょこっと天ぷらにして残りは蕗の薹味噌に。
我が家の蕗の薹味噌は
ザクッと刻んでごま油をひいた鍋でさっと炒めて
味噌とみりんと砂糖で好みに味付けするだけ。
春の山菜は苦味が絶妙。
ご飯にのせてよし。
越冬じゃがの粉ふき芋にのせると最高。
長生き出来そうな気分になる。
アスパラの予約設定が受付終了していた模様。
ポケマルに慣れてなくて手間取ってます…泣
とりあえずアスパラの通常販売受付開始しました。
アスパラの収穫開始はもう少し暖かい日が続いたらになります。
山菜とは違って甘味がつまったアスパラ。
天ぷらやら、混ぜご飯やら、つくねやら…
個人的に温玉のっけも好き♪
レシピつきでお届けしてます!
ご注文お待ちしてます(^ ^)