マァミ
2021.10.31 塚田様
こんばんは。
3種キャベツの野菜炒め。
カーボロネロ、サボイキャベツ、川村さん家からのキャベツとカラフル人参🥕、地元の道の駅で購入したカラフルパプリカ🫑(緑、オレンジ)、副島さん家からの白キクラゲ、豚肉で野菜炒めに。
野菜炒めというより、キャベツ炒め。みたいですが😅。
大根のツナサラダ🥗。
天津青長大根と道の駅で購入した紅芯大根を千切りにしてツナ缶をのせてサラダ🥗に。
ロールキャベツのグラタンスープ風。
ロールキャベツのリメイクです。
オニオン🧅グラタンスープ風に。
ただ、ロールキャベツの上にとろけるチーズ🧀、パン粉、オリーブオイル、粗挽き胡椒を。
オーブンで焼いただけのものです♪
病みつき柚子大根。
天津青長大根と紅芯大根を拍子切りにして、お塩、砂糖、お酢、オマケでいただいた柚子の果汁、柚子の皮、川村さん家からの激辛なんばんを刻んで混ぜ合わせて。
冷蔵庫で味を馴染ませたら出来上がり。
柚子の風味があって美味しい病みつき柚子大根になりました。
美味しいお野菜を食べて、元気モリモリ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
ごちそうさまでした。
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塚田 仁 | ファーム塚田
2021.11.1柚子大根が器の色に映えて美しいです。
そして、どれも美味しそうですね。