みんなの投稿

投稿が遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 色々な種類の梅酒が購入できてうれしいです。 ありがとうございました。

家族の誕生日のプレゼントに購入しました。冷やしてから頂きました。とてもおいしいと喜んでもらえました。 ありがとうございました。

前回注文したカリカリ梅を食べ尽くしたので追加注文しました。早く届いたので助かります。前回より濃厚な味がして美味しいです。今回も添付写真のようにタッパーに入れて家族で食べます。 今回は梅干しも注文しました。 まだ暑い日が続くのでこれを食べて頑張りたいと思っています。 ありがとうございました。

おはようございます😃 昨晩はあれから、じっくりと丁寧に幾度も洗いました。 うめよし様は、「洗っていない故に虫が混入しているかも知れません」と仰言っていましたが。。 大の虫嫌いなのでドキドキしながら作業致しましたが、 なんのなんの、一匹の虫も混ざり込んでいなかったです。大安心すると共に、丁寧に虫を排除して下さった証だと感動致しました。ありがとうございます。 昨日は大ニュースがあった為に心がざわついてしまい、 よく眠れませんでした。 4時に目覚めてしまったので、小一時間前まで塩揉みを始めて、今このような状態になりました。 ジップロックに移して、もう少し揉み込もうかと考えております。 もう、うめよし様の事を大信頼している私ですが、 今回も期待通りの新鮮で美しい赤紫蘇をお送り頂きまして、誠にありがとうございました😊

たった今受け取りました。直ぐに開封し、只今洗浄中です。クール便でお送り下さったので、ピンピンに元気な赤紫蘇クン達ですね。嬉しいです。 揉み終えましたら又、メール致しますネッ！ この度はありがとうございました。

おにぎり🍙に混ぜたり、和え物に入れたり、パスタに入れたりしていただいてます😊 私はおにぎりに混ぜるのが好きです🎶作りたてより少し時間をおいて、ご飯にうめの味が馴染んだころが、とっても美味しい！！😆ご飯があまったら、おにぎりにしちゃいます✨

ごちそうさま投稿が大幅に遅くなり、申し訳ございません🙏 毎年、自宅の梅の木に幾らか実がなるのですが、今年は裏の年なのか10個もならずで、梅酒も作れそうにないので諦めていました😰 丁度、ポケマルで山西さんのみなべの南高梅が出品されていたので、お願いする事に😊 届いた時点で、箱を開封する前からフルーティな南高梅の良い香りがして、開けてみたら完熟の大きな南高梅がいっぱいで感激しました😊 梅酒にするか梅干しを漬けるか、梅シロップを作るか？？？少し考えて実は梅酒の瓶も沢山あるし、梅仕事の時期によく見かけるのに気になっていたのが梅シロップと梅ジャムでした🥰 ジャム用の瓶も沢山あるので鍋で煮沸消毒しながら、ホーロー鍋にお水と南高梅を入れて火を通したら、完熟なので直ぐに外皮が柔らかくなったので、ザルにあげてからターナーで種を外して、果肉を鍋に戻してから黒糖と一緒に合わせて煮詰めること数十分間⏰ 灰汁も殆ど無くて、南高梅のフルーティな良い香りと綺麗な黄色🟡からオレンジ色でした😊黒糖を入れたので茶色系の色味になりましたが、南高梅の梅らしい甘酸っぱい味がして、暑い季節には美味しいですよ🥰 ジャム瓶も中身の保存のために、脱気方法を調べて煮沸消毒して直ぐに熱い梅ジャムを瓶に入れて、鍋に瓶を入れて数十分間煮てから逆さまにして脱気したら、上手く出来上がりました😊👍🏻 南高梅の種に果肉がついているのがもったいないので、ジップロックの小さめの袋を二重にしてお醤油も一緒に入れて、冷蔵庫の中へ お肉やお魚料理する時に少し足すと⭕️です👍🏻 今日はフライパンでバターを溶かして、厚切りの食パン🍞を表裏焼いてから梅ジャムをのせてみました。甘酸っぱく南高梅の良い香り〜😋 梅ジャムは瓶の大きさが大小あるので、全部で7〜8個くらい。 今年は梅雨もなくなって😂蒸し暑さハンパないので、梅ジャムに活躍して貰おうと思います。胡瓜🥒にのせても美味しいです😊 美味しい山西さんのフルーティで大きな👀南高梅、ごちそうさまでした。来年は梅酒を作りたいと思います😊

前回の南高梅につづき、露茜も購入させていただきました🥰 露茜はシロップづくりしました！ 出来上がりがとても楽しみです😊 とてもよいものをありがとうございました。

カリカリ梅は、なくなると欲しくなる、そんな商品で特に夏はとても便利だと思います。子供の塾前軽食にも重宝しますし、単純梅干しにぎりで飽きたときも使えて、美味しく利用しています。