ポケマル福袋2025 特別セットをお作り致しました♪

年末年始の特別価格での福袋となります★

届くまでお楽しみの綱元漁師が選ぶ５種セットです♪

ネットでは出品していない数の少ない品もはいってるかも！？

内容例

当店て扱っている商品の中から５種類はいります♪
※商品の指定はできませんのでご了承下さい。
※福袋商品ページ画像の品が必ず入るわけではございませんのでご了承ください。

・九十九里産冷凍ハマグリ500g
・幻の貝★釜茹でながらみ200g
・貝の塩辛100g
・釜揚げしらす100g
・天日干ししらす100g
・天日干し白魚100g
・訳ありしらす250g
・白魚まざりしらす100g
・金目鯛の干物
・のどぐろ(ユメカサゴ)の干物
・ヤリイカの一夜干し(小サイズ)
・ヤリイカの一夜干し(大中サイズ)
・いわしの丸干し
・小鯛の干物
・ヤリイカの西京漬け
・鰆(サワラ)西京漬け
・メヒカリの干物
・サヨリの干物
・イワシの味醂干し
・特大サバの開き
・あじの干物
・佃煮(ワカサギ、ホタテ、あさりなど)
・生しらす沖漬け
・生白魚沖漬け
・イワシのごま漬け
・イワシの卯の花漬け
・太刀魚の干物
・真イカのゴロ干し
・ブリの西京味噌漬け

などなどです.....♪

 ・金目鯛干物(千葉県産)食塩 半身 ・メヒカリ干物(銚子産)食塩  ・あじ干物(銚子産)食塩1尾 約170g、 ・ヤリイカ干物(銚子産)食塩1尾 約200g・ムシカレイ干物(銚子産)1-2尾(約200g) 食塩 約200g・さばの干物(銚子産)1P1尾 食塩 ・鯖の西京漬(銚子産)1P2切れ味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) ・ ほうぼうの粕漬け(千葉県産)、1P1-2尾(約180g)、酒粕（国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、卵殻粉末、食物繊維、蛋白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、セルロース、（一部に小麦・卵・オレンジ大豆を含む）   ・ 真鰯丸干し(千葉県産)、食塩 (約10尾入れ約300g)、・ 沖漬け(国産) 1P約100g イシカワシラウオorシラス、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)  ・ 釜揚げシラス (1P約120g )いわし稚魚(千葉県産) 、食塩・天日干しシラス (約122g )いわし稚魚(千葉県産)・鮭約2切(部位による)味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む) 、・サヨリ干物4-5尾(約180g)食塩、・卯の花漬け　セグロイワシ(千葉県産)、おから、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、一部大豆を含む・カタクチイワシのごま漬けカタクチイワシ(国産)、黒胡麻、唐辛子、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、生姜



保存方法、賞味期限
干物類、卯の花、釜揚げシラス、天日白魚
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限30日
解凍後冷蔵保存にて3日

天日干ししらす
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限50日
解凍後冷蔵保存にて5日

ごま漬け
要冷凍保存(-18度以下)賞味期限45日
解凍後冷蔵保存にて5日

シラウオ、しらす沖漬け
冷凍保存-18℃以下賞味期限30日
解凍後冷蔵庫にて2日以内

釜茹でながらみ
冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

冷凍はまぐり
冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後2日以内


干物・西京漬・粕漬けなど冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて3日、釜揚げしらす冷凍保存にて1か月冷蔵保存にて３日、沖漬け冷凍保存にて1か月自然解凍にて解凍日を含めて2日

【福袋2025】海の幸詰め合わせセット(５品目)

めちゃめちゃ美味しかったですね☺️
ありがとうございます☺️

奥村浩之

【天日干しアジの干物】
【真イワシの丸干し】

天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮したおススメ干物となっております。

天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずに急速冷凍してある為新鮮な状態でお手元に届きます。


ご到着後冷凍庫保存にて1ヶ月
調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で
焼いてください。

あじ:1Pあたり1尾入れ
真イワシ１P約10尾
※大きさによって入数が変わりますので、ご了承お願い致します。


コロナの影響により
当店でも深刻なダメージを受けています。
獲れたその日に加工した鮮度抜群のお魚を是非ご賞味ください。


賞味期限:冷凍保存にて1ヶ月消費期限:冷蔵にて3日

【干物対決】あじvs.マイワシ丸干し

本日は銚子港で水揚げされたばかりの鮮度抜群のアジを仕上げております！
お得に購入できる真鰯とのセットも是非！


伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

あいっち様

アジの開き、気に入っていただけてよかったです♪
またご機会がございましたら宜しくお願い致します！

焼くだけ簡単朝ごはんにのおかずに。
地の幅広い層から長年愛される

根強い人気の干物の王道

「鯵(アジ)の開き」

脂のりの良い根付きの真アジをヤマイチこだわりの天日製法にてお作りいたしました。

味付けはこだわりの長崎五島天然塩。
本当に美味い魚は余計な物は入れず、素材の旨味を最大限に引き出す「塩」のみで。

 
◾️真あじとは？
真あじ（マアジ）は、日本近海で最も親しまれているアジ科の代表的な魚です。北海道から南シナ海までの沿岸に広く分布し、味の良さから「味が良い＝アジ」が名前の由来とされています。夏から秋が旬で、刺身、たたき、塩焼き、フライなど幅広い料理に使われる万能な青魚です。 

種類:：沖合を回遊する脂肪の少ない「クロアジ」と、沿岸に根付いて黄色みを帯びており脂が濃厚な「キアジ（根付きアジ）」がある。
回遊型：ノドクロ、クロアジ（東京）
根付き型：キアジ、キンアジ（東京）

栄養:：良質なタンパク質に加え、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富。
食味：脂が乗ると濃厚で、青魚特有のクセが少なく、旨味成分が非常に多い。

◾️『干し』のスペシャリストが美味しく手掛けます
しらす干しをはじめ、『干し』には絶対の自信がある飯岡ヤマイチ水産。
ひものももちろん手を抜きません！

・素材を限りなく良い状態で
活〆処理をし脱血、適切な温度管理にて鮮度維持することで旨み成分を維持し刺身の鮮度をキープ。
・旨みの凝縮
乾燥させることによって身質に含まれる旨み成分が高まりイノシン酸量が増えます。カルシウムやビタミンDも濃縮されより味わい深くなります。
イノシン酸＝天然の旨み調味料
・もちろん無添加
使うは五島の天然塩。
素材が良ければ他は何もいらない
素材の良さを存分に引き立たせ味を邪魔せず旨みを引き出す。
まさしく『素材の旨み』
・保存性
天日干しによる水分活性を低くすることにより細菌の繁殖を抑え保存性を高めます。先人の知恵は現代でも受け継がれています。

◾️６次産業だからできるモノづくり
「1（漁業）×2（水産加工）×3（販売）＝6（六次産業）」
と6次産業だからできる
旨さを追求したお品物。

◾️いつ食べても『おいしい』をご用意
急速冷凍にて鮮度を閉じ込め長期保存可能な真空包装済み。
作りたての旨さを閉じ込めました。



【原材料】
あじ(国産)、食塩

【内容量】
１Pあたり仕上がりで約100〜150g

【賞味期限】
発送後冷凍保存で180日解凍後３日

【保存方法】
要冷凍保存(-18℃以下)
解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

【加熱の有無】
要加熱


【おすすめの召し上がり方】
フライパンやグリルで焼いてお食べ下さい。

【注意事項】
天候や水揚げ量により発送までにお待たせする場合がございます。







冷凍庫保存にて180日、解凍後３日

王道がうまい！鯵(アジ)の開き！中サイズ

アジの開き届きました。
身が厚く、塩味もちょうど良く美味しかったです♪
ご馳走様でした。

あいっち

お待たせ致しました！鯵開き単品、販売再開です♪

こんにちは。
いつも素晴らしく新鮮で美味しい海の幸をありがとうございます。丁寧に熟練の技で加工された海の幸の詰め合わせをありがとうございました。どれも安定の美味しさです。特にはまぐりの大きさに驚きです。しらすの沖漬けの逸品はとても美味しいです。また美味しい海の幸をよろしくお願いいたします。

くるくる

千葉県九十九里浜で揚がったながらみを砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。
ながらみには炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。
食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^
九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。


塩茹でしてありますので
解凍後はすぐ食べれます^ ^
身を剥き、炊き込みご飯やかき揚げなどにしても美味しいです^ 

ながらみは砂抜きをして釜茹でして発送しておりますが、
巻貝の為砂が抜け切らない場合がございます。
その際はお湯にくぐらせて頂くなどしていただければと思いますのでよろしくお願い致します。




原材料
九十九里浜産ながらみ(ダンベイキサゴ)、食塩










冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後3日以内

新物幻の貝！ 釜茹でながらみ【大サイズ】(ダンベイキサゴ)

手が止まらない美味しさ🤤遊びに来てた叔父さんも大満足‼️あまりにも気に入っていたのでリピートで送ってあげました😉👍️今頃家でも堪能してるかな🍶

sayo

【訳あり】手釜仕上げ 無添加 釜揚げしらす

「訳ありなのは見た目だけ。網元こだわりの美味しさを、お得に。」

品質・味・鮮度は通常品と変わりません。

自然の海で育ったしらすだからこそ、大きさや形にばらつきがあったり、小魚や希少な白魚（しらうお）が混じることがあります。そのため「訳あり」としておりますが、美味しさはそのまま。

網元ならではの鮮度管理と、先代から受け継がれる伝統の手釜製法で、一尾一尾ふっくらと丁寧に仕上げました。

大量生産では味わえない、昔ながらの手仕事が生み出すやさしい旨みと食感を、お得な価格でお楽しみください。



⸻

釜揚げしらすとは

しらすは乾燥の度合いによって呼び名が変わります。

・釜揚げしらす…水分を多く含み、ふっくらやわらかな食感
・しらす干し（天日干ししらす）…ほどよく乾燥させ、旨みを凝縮
・ちりめんじゃこ…さらに乾燥させた保存性の高いしらす

本品は、水分をたっぷり含んだ、やわらかな釜揚げしらすです。

⸻

「訳あり」の理由

こちらの商品は、品質・味・鮮度には問題ありませんが、自然の海で漁獲されるしらすならではの特徴があるため、「訳あり」としてお届けしております。

【訳ありとなる理由】

・しらす以外の小魚が少量混じることがあります。
・しらすからイワシへ成長途中の「カエリ」が混じる場合があります。
・希少な「白魚（しらうお）」が一緒に獲れることがあります。
・天候などの影響により、通常品よりもしっとりとした仕上がりになる場合があります。
・小さなエビ・カニ・イカなど、いわゆる「ちりめんモンスター」が少量混じることがあります。

これらは自然の海で育ったしらすならではの特徴であり、美味しさや鮮度、安全性には問題ございません。

通常商品と同じ製法・同じ品質基準で丁寧に加工しておりますので、味わいは変わらずお楽しみいただけます。

見た目に多少ばらつきがあるため、お得な「訳あり」としてご提供しております。

自然の恵みをそのまま味わえる一品をぜひご賞味ください。

⸻

網元だからできる4つのこだわり

① 自家操業船による抜群の鮮度

当店では自家操業船を二隻所有し、水揚げ後すぐに鮮度管理を徹底しています。

長年培った目利きの技術を活かし、鮮度の良いしらすだけを加工しております。

⸻

② 先代から受け継ぐ「手釜製法」

昔ながらの手釜で一気に茹で上げることで、旨みを閉じ込め、ふっくらとした食感に仕上げます。

アク取りや攪拌もすべて手作業。

職人がその日のしらすの状態を見極めながら丁寧に仕上げています。

⸻

③ 自然の力を活かした製法

天候や気温を見極めながら、自然の力を活かして丁寧に仕上げています。

昔ながらの製法だからこそ、しらす本来の風味と旨みをお楽しみいただけます。

⸻

④ 水揚げから加工まで一貫生産

船での漁獲から鮮度管理、加工、梱包まで、すべて自社で一貫管理。

網元だからこそ実現できる品質管理で、無添加・安心・美味しいしらすをお届けします。

⸻

保存方法

商品到着後は、召し上がる分を冷蔵保存し、残りは冷凍保存していただくことで、美味しさを保ちながらお召し上がりいただけます。

⸻

※漁法の特性上、小さなエビ・カニ・イカなどが混じる場合がございます。選別には細心の注意を払っておりますが、あらかじめご了承ください。
※業販向けも兼ねている商品となっており細心の注意は払っておりますが、稀に漁獲生産工程による海藻などの不純物等が混じる場合がございます。



冷凍保存にて50日(-18℃以下)解凍後冷蔵庫保存にて２日

【新物】★訳アリ★シラス干1k(250gx4P)

無事に届きました☆思った以上にパックにパンパンに入っていて感動しました！明日からホカホカご飯に遠慮なくかけて食べようと思います☆ありがとうございました。

めーぷるまむ

当店人気商品の『生シラウオの沖漬け』と『生シラスの沖漬け』
のセット販売です^ ^

『生シラスの沖漬け』
こちらの商品は独特のシラス本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、
生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^

『生白魚の沖漬け』
生白魚の沖漬けは生シラスより臭みが少なく
シラウオのコリコリつるんとした食感とよく浸かったタレでこちらも臭みもなくお子様から大人まで万人受けする人気商品です。
試食した感想といたしまして…

お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。
ご飯のお供になんてしたら
米食べすぎちゃうやつです。笑

こちらの商品は
新物の生シラスでお作り致しますので
数量限定で販売いたしますのでご了承お願い致します。

【内容量】
シラス沖漬け
約100g
シラウオ沖漬け
約100g
※だいたい1pあたり2〜3人前ほどとなります。

生物ですので
解凍後は冷蔵庫保存にて当日含め2日以内にお食べ下さい。

※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。

到着後冷凍保存にて1ヶ月解凍後冷蔵庫にて2日以内

生白魚沖漬け2p生シラス沖漬け2P

【沖漬け食べ比べ】生しらすの沖漬け&シラウオ沖漬け

お礼が遅くなりました。
父に送ったので写真がないのですが、「美味しいよ！」と前回と同じく喜んでいました。ありがとうございます。
これからも頑張ってください。

Kokin

ありがとうございます。昨日、届きました。とってもおいしかったです。

いつも美味しく頂いています✨
冷凍保存できるので助かります🎶

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