Yuko
2020.11.30今月も色々なお野菜をありがとうございます
大根はこれまで生食・煮る・汁物がほとんどでしたが
同梱いただいたご案内を参考にソテーしてみたら、甘みとみずみずしさに驚き&ハマっております。。
さつまいもは、正直、見た時に だいぶ小さいのでは!?と思いましたが、蒸し焼きにしてみたらなんと甘いこと。
嬉しい驚きです。
根菜は使い手も色々あって、いただくのが楽しくもあり。
また一週間、大地の恵みを美味しくいただきます。いつもご馳走様です。
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森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.12.1さつまいもは中くらいの大きさから野菜セットに入れ始め、現在は驚愕の小ささとなっています…。大きな野菜を収穫するとたしかにうれしいのですが、手間がかかる小さな野菜を許容できるこういった声にいつも救われてきました。小さくても大きくても規格外ですが、おいしさこそ規格外に思われたら光栄です。扱いやすい大きさを追求しつつ、大地の営みを損ねないようにします。焼き大根で2020年を飾りましょう!