ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • Yuko

    2020.11.30
    今月も色々なお野菜をありがとうございます 大根はこれまで生食・煮る・汁物がほとんどでしたが 同梱いただいたご案内を参考にソテーしてみたら、甘みとみずみずしさに驚き&ハマっております。。 さつまいもは、正直、見た時に だいぶ小さいのでは!?と思いましたが、蒸し焼きにしてみたらなんと甘いこと。 嬉しい驚きです。 根菜は使い手も色々あって、いただくのが楽しくもあり。 また一週間、大地の恵みを美味しくいただきます。いつもご馳走様です。
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.12.1
    さつまいもは中くらいの大きさから野菜セットに入れ始め、現在は驚愕の小ささとなっています…。大きな野菜を収穫するとたしかにうれしいのですが、手間がかかる小さな野菜を許容できるこういった声にいつも救われてきました。小さくても大きくても規格外ですが、おいしさこそ規格外に思われたら光栄です。扱いやすい大きさを追求しつつ、大地の営みを損ねないようにします。焼き大根で2020年を飾りましょう!
  • bubu

    2020.11.30
    この度も沢山の美味しいお野菜をありがとうございます。 早速、頂いております(*^^*) どのお野菜もとても美味しいのですが、 里芋とパースニップをじっくり弱火で焼いていただくのが 今、マイブームです♪ ホクホクしてめちゃ旨! いつもありがとうございます(*^^*)
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.12.1
    里芋焼くんですね!やってみます。パースニップと交互に食べたり、塩あり塩なしも交えて。こちらこそ長年のお付き合いありがとうございます。
  • koro

    2020.11.25
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    加熱すると不思議と甘くなる大根にメロメロです! ぎゅっと旨みが詰まったみずみずしさ、最高です! いつも素敵なお野菜をありがとうございます😊
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.25
    メロメロいただきましてありがとうございます!滋味深いですよね。大根には毎年驚きです。青長大根は気がついたら上部が生かじりで激甘に。紫大根は肌荒れが悩みでしたが、すぐ隣の畑では美肌に。
  • 森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.25
    年末に向けて配送が混雑するため、発送翌日着の関東午前便および中部・関西翌日便は遅延の可能性が高まるとヤマト運輸より通達がありました。ご不便をお掛けしますがご了承ください。 予め関東午後指定や、中部・関西の時間指定への変更はご連絡ください。
  • 菜の花

    2020.11.23
    遅くなりましたが、届いております。今回もありがとうございます。 相変わらず春菊は美味しいです。 根菜類は豚汁にカレーに大活躍です。 パースニップ、今回はこちらのレシピを参考に揚げてみました。ハーブソルトが美味しかったです。作り置きしておやつに食べられるのが良いですね。また楽しみにお待ちしております!
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    菜の花

    2020.12.1
    響きの良さで揚げニップでしょうか?笑 作り置きと言ってもかなり出しっぱなしにしてしまったので、半日くらいでしたけどね。 揚げて冷ましてすぐアルミ箔でくるめばもうちょっといけるかな? 海外では高級品なんですね。香りといい、味といい、熱の加え方による変化の仕方といい、すごく奥深さを感じる野菜なので、納得です。朝鮮ニンジンぽいっていうか。。(食べたことないけど) ルッコラ毎回楽しみでした。ごちそうさまです!
  • のび太君

    のび太君

    2020.11.19
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    皆様のご馳走さまをみて、やってみました。 パースニップ♡バターソテー♫ 最高じゃ
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.20
    「最高じゃ」ありがとうございます! パースニップにはバターが合うかもしれませんね。今お届けしているのは平地の川沿いの畑のパースニップです。どこかのタイミングで山間の畑のパースニップになります。山間のものは細くても長〜いです。お楽しみに!
  • Mikiochan80

    Mikiochan80

    2020.11.17
    セットでいれていただく「パースニップ」、慣れないのでいろいろ試行錯誤していたのですが、 オリーブオイル、にんにくで揚げ焼きにし、塩と青のりを軽くかけるレシピに出会い、とても楽しみになりました。シャドークイーンも同じようにして、自然の恵みのおつまみ、っていう感じで最高です!
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.17
    最近、スジ張ったパースニップがいることを知り少し落ち込んでいました。もしかしたら方々に届けてしまったのではないかと。目利きの道は険しいです。特有の強い香りと甘みですから絶対に噛み切れてほしい。とはいえ大半はおいしいはず…。反省もしつつ野菜文化も進めつつ…。レシピのシェア、ありがとうございます!
  • 和山 大輔

    和山 大輔

    2020.11.16
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    立派な大根があったので、ふろふき大根にしてもらいました! しっかり繊維が感じられるのに、とても歯切れがよく、あっという間に食べてしまいました。 根菜の力強さをいただきました!
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    和山 大輔

    和山 大輔

    2020.11.17
    同じ出来のものがないというところが、とてもおもしろいですね。奥深いです。青長、サラダでいただいてみます!
  • Mami

    2020.11.15
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    いつもありがとうございます☺️ 白い大きな大根をまずはシンプルにおでん風の煮物にしてみました。すっかり冬ですねー、煮物がおいしい。 紅芯大根ちゃんはサラダもいいけど大根粥がとても好きなので、いっぱい送っていただけて嬉しいです。すっかり冬のラインナップですね!
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.16
    最難関のゴボウ掘りが始まっています。全体的にとても小ぶりとなった紅心大根は、お陰さまでレギュラーメンバーとなりました。来年の6月まで手持ちの野菜が増えたり育ったりすることはほぼない雪国の冬、希望や野望を膨らませますよ!次回は里芋も。
  • 菜穂

    菜穂

    2020.11.12
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    頂いた秋冬のお野菜を、ぎゅっとポトフにして頂きました! 昨年も何度か作りましたが、何回食べてもやっぱり絶対美味しくて、その度に感動します。 お野菜以外は、塩とハーブに一晩漬けた豚と、ハーブウィンナーを少しだけ。 素材の力だけで最高の味になるので、あとは味付けをしていません。 食べると、すごく嬉しい気持ちになります! いつもありがとうございます!
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    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    森山知也 | 雲谷ト森山農園

    2020.11.12
    感動は感動を呼びますね。その実体験こそが最大の収穫です。今年教わり堂々と伝えたい気持ちが芽生えたと思います。畑の感動が届くようまた次回です!
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