青森県青森市

森山知也 | 雲谷ト森山農園

固定種の野菜セット【発送日限定】

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これ以上自然の恵みを損なわず、少しでも未来が豊かになることを願い、固定種の野菜で雪国・青森の農業に取り組んでいます。

固定種とは、生育の勢いや姿形の揃いが良い交配種(F1)の流通に押されている昔ながらの作物です。手間ひま掛けて実った種をまけば、同じ特徴を持った作物の収穫を続けることができます。人類は作物と共に生き抜いてきました。作物の種子は遥か昔からの贈りものであり、次の世代にも渡すべきバトンに思えます。旬の品目と野菜の魅力を味わってください。

発送日が限られます。
事前にご確認ください。

化学肥料・農薬は使用していません。
虫の混入がないようにがんばっています。
野菜の内容など、ご要望があればお知らせください。
基本8品目以上となります。
レギュラーサイズは、1〜2人分を想定しています。

収穫情報や栽培の詳細については以下のリンクを参考にしてください。
https://www.moya-moriyama.com

#野菜セット#固定種#農薬不使用#化学肥料不使用

2020年07月02日追記
土曜日の発送に空きが有る場合が多いです。まれに金曜日もございます。その他の曜日は、お問合せください。

発送翌日の配達エリア/東北、関東、時間指定不要なら関西および中部(一部を除く)、北海道の一部の地域
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  • 保存方法:直射日光を避け、冷蔵庫などの冷暗所にて保存
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年12月29日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森山知也さんのコミュニティ

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りすまま
2020.09.26.
タワラヨーデルでフライドポテトを作ってみました!あっと言う間に完食。美味しかったです。
明日は、本日届いた立派なパースニップでピューレを作りたいと思ってます!
商品 : 固定種の野菜セット【毎週定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.27.
タワラヨーデル、虫食いが集中しました。イモの水分量が少ないのと関係あるかもしれません。まもなく品種が変わりますが、今年唯一のホクホク系です。パースニップは、寒さと共に香り高くなってきました!
菜の花
2020.09.26.
本日お野菜届きました!今年も毛豆になりましたね。今日は初の「焼き」に挑戦。プラス「蒸し」「茹で」の3種類でいただいてみました。焼き毛豆、美味し~い!香ばしくて、枝豆の美味しさがギュッと濃縮されているようでした。これからは「焼き」になりそうです。
商品 : 固定種の野菜セット【月2回定期便】 | 2,160円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.27.
焼き毛豆、良い情報をありがとうございます!食べ比べは味わい深いでしょうね。畑では、枝豆の表情はみるみる変わるので、「生」毛豆で収穫判断しています。
あんず
2020.09.26.
到着して直ぐ茹でました❗️
今、頂いています🎵美味しいです😋🍴💕

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.26.
実はおいしそうな莢だけ届けるようにしています。熟せば大豆。味噌も醤油も主原料。数値じゃない、エネルギーを感じてください。
あんず
2020.09.26.
ありがとうございます🥰
rick
2020.09.26.
毛豆届きました
ありがとうございました

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.26.
乱文失礼します。
毛豆は乱れず、味覚はお楽しみに。

こちらこそ、ありがとうございます!
Suzuyayo
2020.09.26.
毛豆という名前の通り毛深く(笑)、大きい枝豆でびっくりしました。蒸し茹でにしていただきましたがお豆の味がしっかりしてて美味しくいただけました。ごちそうさまです❣️
商品 : 枝付き毛豆 | 1,620円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.26.
探すと小さい豆もあります。
薄毛もいます。
ありがとうございました!
種が同じようでも、畑が違うとまるで違う枝豆となります。
なながつ
2020.09.25.
愛知県の孫達が枝豆が大好きで
昨日届いてすぐ茹でてもらい家族4人で美味しく頂いたそうです。アピタの枝豆より美味しいねーって😁
ありがとうございました❣️
商品 : 枝付き毛豆 | 1,620円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.26.
英才教育に寄与したと思います。
ありがとうございます!
むみ
2020.09.25.
「毛豆」なんて初めて知り、届いた物を見て納得しました😆 すぐに茹でて食べましたが、豆も大きく味もしっかりしてました。
とっても食べ応えもあり、大満足です。
商品 : 枝付き毛豆 | 1,620円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.26.
大満足、の一言に気力体力回復です。
ありがとうございました!
ベイダー
2020.09.24.
森山さん
おかげさまで今年も美味しい毛豆をいただきました❗️ありがたき幸せ💕
大きくて立派な豆はホクホクで甘い👍あ〜、おいしい!と口にしながら丼でいただくのです😆
早くも来年が楽しみです。ありがとうございました😊
商品 : 枝付き毛豆 | 1,620円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.25.
ナイス・フォトありがとうございます!収穫初期は枝を切ると水がはねるほど瑞々しいです。そんな具合いがよく現れていてうれしいです。ありがとうございました。
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.20.
売り切れ状態となっている「枝付き毛豆」、たくさんの再販希望をいただいています。ありがとうございます。受注分を出荷しながら再販可能か判断に努めますので、よろしくお願いします。

畑から直接お届けすることで、この地域が育んだ食材が活かされて、そして「明日の食卓」と先々につながる気がしています。画像は本日9/20の毛豆。タイミングや畑を分けて栽培していますので、全て順調とはなかなかいきませんが、全力を尽くします。

ワダ アヤノ
2020.09.19.
ビーツのサラダときんぴら
ナスのお味噌汁^^
新鮮なお野菜たくさん食べられて幸せです!

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.20.
幸せは幸せを呼びますね。朝食でしょうか。丁寧さが伝わる食事。シンプルにとてもおいしそう。栽培が下手でも鮮度は完璧です。ありがとうございます!
りすまま
2020.09.19.
投稿、遅くなりました!
バターと醤油で味付け、じゃがいもの甘辛煮を作ってみました!
バターに負けないじゃがいもの味、美味しい!
きゅうりと水なすは刻んで「だし」にし、そこに辛子!美味しい、食が進みます!
本日は野菜到着日。楽しみに待ってます。
商品 : 固定種の野菜セット【毎週定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.20.
美味連発ありがとうございます!小ぶりな野菜が多くなると、手間が増えて色々考えてしまいますが、前向きでいられるます。バターとの名勝負を続けてまいる所存です。
namihei
2020.09.12.
こんばんは!
本日のパスタのお供です。
★グランドペチカとビーツの豆乳スープ
(ジャガイモのとろり感によりビーツがまろやかなお味に。。
めちゃ気に入りました!)
★丸ズッキーニのニンニク焼き
(塩だけでもいけますね!)
★ピエンノロのカプレーゼ
(いくらでもいけちゃいます!トマト最高です)

日々、自然と向き合い地道にお野菜を作っていただいている森山さんと、この自然の恵みに本当に感謝です。ありがとうございます。

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.13.
ジャガイモ、ミーツ、ビーツ!お気に入りの組み合わせ情報は、料理の可能性が広がりますね。

言われてみると確かに地道が過ぎます。もっとダイナミックさを追求してみます!!
青リンゴ
2020.09.09.
画像がなくスミマセン。青森マルシェで、森山農園さんのファンになり、(特にビーツと茶豆)探しました。ビーツは、ごま油に塩、丸ズッキーニは、米油に塩で野菜の新鮮さ、旨みを堪能しました。、ネギは、根があったため、自宅の菜園に植えちゃいました!次回は、画像をとりますね。また、宜しくお願いします。
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.09.
なんとお会いしていましたか!?画像はお好みで大丈夫ですよ。ありがとうございます。うちのネギ子をよろしくお願いします!
ベイダー
2020.09.08.
利き豆💕😆
なんて幸せな時間でしょう。
ハニー、名前通り甘い。庄内、爽やか。美味い👍👍ずーーっと食べ続けたいです🤤
楽しい夕べをありがとうございました‼️
商品 : 枝付き枝豆 | 1,350円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.08.
おっしゃる通りハニーは甘さ、庄内はバランスが特徴のように思います!利き豆は今年未体験。想像するにさぞかし贅沢な時間です。次は毛豆、少しずつ膨らんできました。
りすまま
2020.09.07.
今回はきゅうり・水なす・オクラで「だし」と、ビーツのきんぴらを作ってみました!だしはシャッキシャキ、きんぴらは見ためビーツですが味はきんぴら!ご飯何杯でもいけます!
商品 : 固定種の野菜セット【毎週定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.13.
郷土料理!食堂ブログのチェック毎度ありがとうございます!!ビーツのきんぴら、和の扉が開きましたね。
のび太君
2020.09.06.
ビーツ オープン180℃で20分ホイル焼きにして、
レモンと、マヨネーズかけました^o^

攻略できたかなぁ🎵

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.06.
ホイル焼きが最も贅沢と言われるビーツ。そのまま味付けなしで行きたいところレモンとビーツ。攻めますね!

マヨネーズの語源、調べました。スペインのマオンのソースで「マオンネーズ」説が有力らしいです。これも自家製でしょうか。
のび太君
2020.09.06.
野菜パーティー(´∀`)

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.06.
まな板で踊って、皿で踊って、お腹の中で踊る野菜💃🕺ですね。
sayakayama
2020.09.06.
丸ズッキーニ、きゅうり、じゃがいも、ブルーケールは1日目はチキンとトマトとハーブで、2日目は野菜だけでペペロンチーノ風に。ビーツは初めてボルシチに挑戦!加熱したきゅうりはびっくりの美味しさで取り合いでしたよ😃
後はどうやって食べようかなぁ✨
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.06.
今年はキュウリに苦戦しました。ようやく今、実ってくれました。失敗は痛いですが、得るものも大きいです。初ボルシチおめでとうございます!台所は国境を越えますね。
sayakayama
2020.09.06.
今回もぎゅつと味のつまったお野菜が到着!箱を開けるのはチビの係。箱の中に小箱を見つけて早速バカっ!トマトだー🎵と速攻パクパク。パパとママにも頂戴~!と少しもらえました(笑)ほおずきも半分にカットしてパクっ!甘酸っぱい味にみんなでニッコリです!
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.06.
食べずには生きれないので、日常のおいしいものは最高の教育となるかもしれません。食卓の笑顔に、家庭が育まれることを願っています。(重い)
菜の花
2020.09.05.
遅くなりましたが、土曜日に無事届いております。いつもありがとうございます。

ほおずき、こちらで食用と知り、毎回いただいております!なんとも言えないフルーティな味にうっとりです。

トマトも毎回ぴちぴちで、弾けそうなくらい元気いっぱいで皮もしっかりしていて、スーパーで売っているものとは違うなあと思っています。
今回ビーツは皮のまま茹でて、スライスして塩で食べてみたらものすごく甘くてびっくりでした。

また楽しみにしております。ごちそうさまです!
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.06.
皮ごとビーツ、ありがとうございます。
うっとり野菜増やしてまいります!
sai
2020.09.05.
どのお野菜もとーっても美味しくて、ひとつひとつじっくりと味わって食べました。入っていたニンニクときゅうりとサンマルツァーノトマトで早速パスタにした時の写真です。コレはどう使おう😍と考えるのが楽しいです!
商品 : 固定種の野菜セット【発送日限定】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.05.
ありがたきお言葉。多くの野菜は、本来はおいしくてミネラルやビタミンが豊富だったが、人間の都合で諸々損ねたのではないか、と最近は考えています。栽培は下手でして、滅多に余計なことをしないよう心がけていますが、本当においしいですよね!
Mami
2020.09.04.
今日は贅沢して枝豆ペペロンチーノに!
もー、鞘までしゃぶしたいくらいおいしいです。
鯵ヶ沢きゅうりをささみとキムチ梅和えに。
サンマルツァーノでトマトソース作って、トマトもいっぱい乗せてミニパプリカも入れて自家製ピザに。
ソースさっぱりと軽くてピザめっちゃおいしかったですー!サンマルツァーノ、やっぱりすき!

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.05.
8月でニンニク切らしました🧄すみません。トマトが映えるピザ、おいしそうです。サンマルツァーノ、来年も少しは栽培続けることにします!
あさみ
2020.09.04.
いつも美味しいお野菜をありがとうございます。
今夜はじゃが芋、白ねぎを使って、豚バラと蒸し煮にしました。味付けはお塩だけです。
大きめのお鍋に白ねぎ、玉ねぎ、じゃが芋、豚バラと少しのお酒と水を入れて蒸すだけ。お皿に持ってからお塩をパラパラです。
とーっても美味!
本当はじゃが芋が好きではないんですが、森山さんのじゃが芋は美味しくて食べれちゃいます。
また次のお野菜も楽しみにしてます!

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.05.
ジャガイモのコメントがうれしくてたまりません。土を寄せて、草を土に返し、掘った甲斐がありました。こんな風に報われると分かっていれば農業者ももっと増えそうです!
りすまま
2020.09.04.
コメント遅くなりました。無事に今回も届いております。
2番手の枝豆・越後ハニーは速茹でし、香り甘さを堪能しました。
そして雲谷ト森山農園のキッチンメモを参考に、きゅうり・茄子・ピーマン・オクラを使い「だし」を作りました。画像がなくてすみません。
明日は芋の甘辛煮を作ってみようと思ってます。
いつも送って頂いた野菜を食べていると、心も体も元気になります。
商品 : 固定種の野菜セット【毎週定期便】 | 2,160円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.05.
キッチンメモ✔︎Checkありがとうございます。こちらも投稿見て元気をもらっています❗️
菜穂
2020.09.03.
いつも美味しいお野菜をありがとうございます! 毎年夏が苦手で体調が悪いのですが、今年はビーツを頂いているおかげで貧血も起こさず、元気に過ごせております。

トマトが着くと、「箱をあけて→洗って→1個つまみ食い→止められなくて全部食べてしまう」ので、これまで一枚も写真が撮れず…。今日、ようやく撮影に成功しました!笑
トマトはギュッと甘くて、皮もちゃんと元気で、分けてもらえる力が違います。
ほおずきは、香りも味も大好きで、この夏1週間に1度の楽しみでした。

きたる秋のお野菜も、楽しみにしております!
商品 : 固定種の野菜セット【毎週定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.03.
血の通った🩸野菜ビーツ。貧血から救われてなによりです。このトマトは気が済むまで食べ続けてこそ活きる気がします。ナポリの宝石と呼ばれているらしいのですが、今年は見事にビニールハウスでの栽培に失敗し、慌てて露地でやり直しました。経験値2倍です。ホオズキもめげずに続けてみます。今日も蕪と変わり大根の種まきました!
のび太君
2020.09.03.
青森市も35℃でしたね(´∀`)

りんごと、ビーツでアイスクリーム作りました

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.03.
もう毎日ぐてぐてです。トドメの暑さのようですが、寒いよりマシと思うことにしています。こんな日は、リンゴもビーツも愛スわけですね!
マライア
2020.09.03.
美味しくいただいております。
梱包がとても丁寧で、作られた方のお野菜への愛情を感じました。味わい豊かで、胡瓜の香りも良かったです。食用ほおずきは珍しく、嬉しく思いました。
今夜はビーツのキンピラを作る予定です(^^)
ありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜セット【発送日限定】 | 2,430円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.03.
野菜は愛情!です。畑も愛情ですね。見えない生物や分からない生態も多いですから、まずは愛情です。ビーツのキンピラいいですね!!
なか
2020.09.02.
沢山の美味しさが届きました。
真っ先に、枝豆を茹でて、茹で上がる側から完食❣️
ほおずきは目も楽しませてもらいました。
一つ一つの味がしっかりした美味しいお野菜、ありがとうございました。

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.09.03.
北国らしさがほぼないまま突入した9月ですが、暑さのお陰でお届けできた野菜も多いです。全国的に春も夏も遅く、早まるはずの秋と冬は北国でも見えにくくなっていますが、おいしいで元気を蓄えておきましょう。メッセージもありがとうございます!
にゃんたこ
2020.08.30.
いろんな種類の野菜がうれしいです😃丁寧に梱包されていて野菜に対する愛情を感じます。先ずとにかく早く枝豆を蒸し焼きにしていただきました。最近は茹でるんではなくて蒸し焼きです。すごく甘い枝豆です。珍しいほおづきもありました。他の野菜もどう調理しようか考えるのも楽しいラインナップです。

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.30.
今の枝豆はハニーな甘さ満載です。9月半ばは「庄内三号」、9月末には「毛豆」と枝豆の品種が代わりますが、品種名の如く甘みに深みが加わっていきます。

愛情が届きうれしいです!
yuka
2020.08.29.
こんにちは。
沢山のサンマルツァーノで贅沢トマトソースを作りました。

やっぱり、スーパーで手に入る生食用トマトで作るのとは大違いです。いつ頃まで出荷されるのかしら?
冷蔵庫が空いたら、またリピします。
商品 : サンマルツァーノ・トマト | 1,350円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.29.
フレッシュトマトのソースは毎年のように驚き感動します。違うトマトを入れても、これまた深い世界が待っています。

サンマルツァーノは晴天に恵まれ、収穫は今週がピークだったと思います。時間を作れるようでしたら、たっぷり煮込んで瓶詰めがおすすめです!
namihei
2020.08.27.
投稿遅くなり申し訳ありません。
7月に送っていただいたお野菜の写真になりますが。。
フェンネルと渦巻ビーツのカルパッチョを作りました。軽く炒めたフェンネルのおいしさに驚きました!
他にもにんにく、ソラマメ、玉ねぎ、フェンネル、渦巻ビーツのピクルスを作りました。にんにくのパンチがきいていてとても美味でした~。
いつも美味しいお野菜ありがとうございます。
商品 : 固定種の野菜セット【月2回定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.28.
オレンジ×フェンネル!秋のフェンネルも無事発芽しています!!焼きフェンネル、楽しみですね。秋のビーツは、輪をかけて大きくなりませんが発芽はしております。
えりぽけ
2020.08.26.
野菜セット届いております。
前回注文した、ビーツの残り具合を気にかけてくださり、ありがとうございました。
代わりに入れてくださった丸ズッキーニは、ソテーして食べましたが、みずみずしく美味しかったです。
他にも、枝豆・ほおずき・プチトマト・バジル・水茄子も食べましたが、どれも美味しいです!
明日は、どの野菜を食べようか思案中です‼︎
今回も、ありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜セット【発送日限定】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.27.
清々しい写真ありがとうございます。去年は沢山穫れた丸ズッキーニ、今年は希少種です…。しかし、おいしいの声は間違いなく来年の熱量に!!
かなかな
2020.08.26.
ビーツ、グリーンレタス、塩、オリーブオイル、コショウでシンプルサラダにしました。ありがとうございます⭐
商品 : ビーツで輸血!? | 1,620円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.26.
見ただけで元気になりそうなサラダ🥗
シンプル最高です。ビーツのフルコース?ご堪能ください。こちらこそありがとうございます!
akiaki
2020.08.24.
遅くなりましたが、無事に到着してます✨
時間指定したので、枝豆を茹でる準備をして待ってました🌿とにもかくにも仰せのとおり、この枝豆からスタートです😄豆の香りが甘くふあ〜っと立つ感じがクセになるので、冬眠前のリスのように食べてしまいます。

びっくりしたのはホオズキ✨どんな味かも想像できないまま、そぉ〜っと袋を開けて実をかむと、小さいのに濃厚なトロピカルフルーツな味が口の中に広がります😆❗️開けるときは子どもに戻った気分で、食べると大人の贅沢を味わえました。

鯵ヶ沢キュウリ🥒って初めて知りました。皮と中身が同じような色で不思議なキュウリ。程よい歯ごたえ、味は瑞々しく透明な爽やかさ。生食したオクラも澄んでキレイなお水を思い浮かべました。

いつも素敵なお野菜をありがとうございます😊
商品 : 固定種の野菜セット【月2回定期便】 | 2,160円〜
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.25.
鯵ヶ沢は、日本海に面する青森の地名です。8月も終わろうかというのに、ようやくキュウリやオクラが伸びてきました。

ホオズキの栽培は、大変に尽きます笑。日に日に芋虫も増えて、出回らないわけを痛感しています。ハズレも確実に増えていますが、喜んでもらえるのがせめてもの救いです。

枝豆待ちもありがとうございます!
菜の花
2020.08.18.
お野菜、無事に到着しております。前回到着分の赤皮のジャガイモグラウンドペチカ、昨日茹でレンチンして熱々にバターとハーブソルトかけてみたら絶品で、すごい勢いで食べてしまいました。
あまりの美味しさに2日連続で我が家の朝食メニューとなっております(笑)

ミニパプリカ、今週はめかじきとカラーピーマンのバター醤油ソテー(生協レシピです)になり、相変わらず濃厚で大活躍、美味しかったです☆

生バジルはガパオライスでいただきました。フレッシュバジルだとやはり風味が新鮮で良いですね。他の面々も活躍中です。
先週までの丸ズッキーニはフライパンで焼くだけで美味しくなるので大変重宝しておりました。いつもごちそうさまです!
森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.18.
ジャガイモ…今年は植え付けや除草に土寄せと栽培のタイミングはバッチリでしたが、てんとう虫🐞ソックリさんのテントウムシダマシことニジュウヤホシテントウに、尽く葉っぱを食べられてしまい小芋だらけに。おいしいの声はいつも救い、です!
菜の花
2020.08.21.
テントウムシダマシ。。初めて知りました。テントウムシにそっくりな草食性の虫なのですね。写真見て、これ小さい頃見たことある!って思いました。テントウムシかと思って捕まえて、似てるけどなんか違うって思ってました(^_^;)
無農薬は大変ですね。いつもありがとうございます。小さくてもおいしさはバッチリなので心配なし!です☆
Akiko Ishii
2020.08.17.
今月も美味しくいただきました。
特に、ピーツやトマト、赤皮のジャガイモなど赤いお野菜を使ったボルシチが絶品。黒キャベツは白みそでロールキャベツ。他の野菜もも、茹でたり、揚げたり、焼き浸しなど、満喫しました。
ごちそうさまでした。(*´∀`)♪

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.18.
絶品ボルシチ食べたいっス!
りつた
2020.08.14.
野菜が届きました!(時間通りでした。)
ありがとうございます。
枝についている状態の枝豆を子どもに見せたことがなかったので、大喜びしておりました。早速、茹でていただきました。新鮮でとても美味しかったです。
お恥ずかしながら、私も、食用のほおずきや、ダビデという品種のオクラがあることを知りませんでした。
夕食時、家族で野菜のことを話しながらいただき、豊かで贅沢な時間が過ごせました。
またよろしくお願いいたします!
商品 : 固定種の野菜セット【発送日限定】 | 2,430円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.14.
枝にぶら下がっているから枝豆と言われても、どうぶら下がっているのか見るのが1番良いですよね。

お恥ずかしながら、枝豆がおいしいと知ったのは野菜農家を始めてからです。それ以来、おいしそうで知らない野菜は食べる前に栽培することも多いです。

さらに枝豆が大豆になり、大豆からまた枝豆が芽生えるんです。

オクラのダビデは、イスラエルの品種で、日本のメーカーは「ダビデの星」、正式名は「スター・オブ・デイビッド」です。

豊かな食卓は何より家族想いかと思います。またよろしくお願いします!
みやさかようこ
2020.08.14.
【じゃがタク】
沢庵古漬け消費レシピその③です。
今回送っていただいたジャガイモもとてもみずみずしく、すごく美味しかったです。
沢庵古漬けは、かなり薄切り&千切りにして潰したポテトに加えました。
古漬けの酸味が、ポテトサラダにピッタリ。
これでコロッケにしても美味しいかも。
次回作ってみます。
商品 : 固定種の野菜セット【月2回定期便】 | 2,160円〜

森山知也 | 雲谷ト森山農園
2020.08.14.
沢庵三部作もいよいよ完結か!?ポテトサラダ、見た目から粋な雰囲気。本日、沢庵大根の種まきでした。今年は、漬ける前の干し大根なんていかがでしょう?