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霜も降りてきて、甘みが少しずつのってきました。 見た目以上に凄いんです！というお野菜の筆頭になると思っているヤーコン。 甘さの主成分がオリゴ糖、さつまいもよりも食物繊維が豊富なので「腸に超やさしいお野菜！」と呼んでいます。（笑） そんなヤーコンの販売を開始しました。 当方の都合で本年の出荷が19日（土）にしかできないので、19日出荷でお送りいたします。 おススメ料理はキンピラです。 ヤーコン自体が甘いので、ごま油で炒めて醤油を味付けに使う感じでちょうどよいと思います！ 皆さまからのご注文をお待ちしております。　m(__)m

事前予約でご注文いただいたお野菜を 収穫＆発送の作業がすべて終わりました。 一部のお客様にはお野菜を確保できず、 キャンセルをお願いしたことが悔しいです。 ホントに申し訳ありません。 初めての事前予約でしたが、 やってみたからこそ見えたものがありました。 そのことをえがおファームのブログに書きました。 お時間ある時に読んでみてくださいね。　＾＾ https://egaofarm.com/2020/10/29/post3837/

今週、ご注文頂いたさつまいもの収穫＆発送を行いました。 長梅雨と8月のカラ天気がボディブローのようにきいて 数量が例年の半分以下、サイズも例年の半分程度という散々な状況でした。 全てご注文にお答えできず、 キャンセル扱いとさせていただいた方もいて大変心苦しいです。 キャンセルした方、申し訳ございません。 来週は里芋、菊芋の収穫＆出荷を行います。

2020年秋収穫のさつまいも、里芋、菊芋の事前予約を頂いた皆さま。 例年より3週以上生育が遅いです。 この雨があがり収穫するお野菜が掘れる状態になったものから順次収穫⇒出荷致します。 まことに申し訳ありませんが、今しばらくお待ちください。 写真は例年だと9月下旬に咲く菊芋の花です。

先日、さつまいも（パープルスイートロード）を試し掘りしました。 葉や茎の様子から想定してましたが・・・ まだ小さいです。　😢 7月の長雨と8月の降雨ゼロがものすごく影響しています。 例年なら収穫を開始している時期なのですが、今年はもうしばらく収穫を遅らせます。 予約注文をされた皆さま、発送まで今しばらくお待ちください。 再販希望のお客様、このような状況なのでご注文できる体制を作れません。 申し訳ありませんが今しばらくお待ちください。

【8月30日（日）の朝に農作業体験を行います】 朝の涼しい時間にサクッと農作業を一緒にしませんか？ 　 8月30日（日）朝8時から10時頃まで埼玉県坂戸市にあるえがおファームの畑で農作業体験を行います。 　 ・秋じゃがいもの種植え ・さつまいものツル返し ・秋冬野菜の種まき ・・・などを行う予定です。 ※天候などで変更する可能性があります 　 詳細はえがおファームのブログをご覧ください。 https://egaofarm.com/2020/08/20/post3669/

長梅雨の影響で生育が遅れ気味ですが・・・ 埼玉県坂戸市の畑で育てているお野菜の事前予約を開始しました。 さつまいも、菊芋、里芋 3種類のお野菜を申込みできます。 発送は10月中旬以降になります。 皆さまからのご注文をお待ちしております。　＾＾