ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • くいしんぼ

    2020.10.12
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    ズイキを使って煮物を作りました。初めてズイキを知りました。説明通りに、お出汁を吸ってとっても美味しかったです。 他のお野菜も丁寧に頂きます。御馳走様でした!
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    和島経輔 | まえむき。

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    2020.10.17
    お料理いただきありがとうございます😊 出汁の感じがすごく美味しそう❗️❗️
  • 和島経輔 | まえむき。

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    2020.10.4
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    芋類の試し掘りやってみました。 親芋を食べるだの子芋を食べるだのやれ孫芋はどうしただの…いろいろややこしい芋たちですが、今年はいい出来のようです。 ちなみに左から、海老芋、カラドリ芋(庄内地方の在来野菜です)、石川早生(いわゆる里芋です)。 茎を残しているものは、茎を干して保存食にします。これも美味しいんですよね。
  • たなも

    2020.9.24
    味や香りがハッキリしていて、野菜の元気さがよくわかりました。初めて見る色の野菜もあって、調べたりしながら、調理するのは楽しいです。オクラをはじめて生で食べました。何も味付けしなくても野菜の味がハッキリします。かぼちゃも甘くてホクホク。これから大事に少しずついただく予定です。プラスチックフリーの梱包も工夫があり、嬉しかったです。
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    和島経輔 | まえむき。

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    2020.9.24
    この度はご注文いただきありがとうございました! 種取り中の和島かぼちゃは西洋カボチャよりのホクホクで、 でも日本かぼちゃっぽいしっとりした感じもあって、甘みもしっかりあって美味しいと思います!! それではまたのご注文を、心よりお待ちしております。
  • 和島経輔 | まえむき。

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    2020.9.7
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    発酵させていたコンポストを開けてみたところ…土?というか完熟堆肥の中に…これなんだろう??何かのタマゴみたいにも見えるけど、五個繋がってたんですよね…ナゾ…
  • 和島経輔 | まえむき。

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    2020.9.3
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    「ススキの穂が出始めたら種の撒き始め」 なんていうそうですが、そのぐらいの時期から種まき始めました。 今年は、大根6種、カブも6種ぐらい作ります。 生で食べても美味しいですが、料理するともっと美味しくなる根菜たち。今年も食べるのが楽しみです。
  • 和島経輔 | まえむき。

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    2020.8.27
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    ソルゴーの種取り! 新しい農地で、何年も杉が生えていた場所。そのままでは土が硬すぎてどうにもならなかったので、有機物を入れるのを兼ねて、緑肥のソルゴーを撒いていました。 しばらく放っておいたら…2メートルを超えて種がついていました。 最初は刈り倒してハンマーナイフで砕いて乾かしてから漉き込んでやろうと思っていたのですが、予定変更で来年以降もいろいろ使うために種取りしています。 大きくなったソルゴー、、刈り倒すのけっこう大変そうです笑
  • 和島経輔 | まえむき。

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    2020.8.23
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    今日は草刈り日和。 育土のために作付けせずに休ませている畝の上の草刈りです。 草を刈ったら土が乾かないように刈り草を乗せ、その上から米ぬかをかけておきます。これが微生物のご飯になって草と一緒に分解され、野菜の栄養になっていきます。 しっかし暑くて熱くて、2時間で洋服が絞れるほど汗をかきます。
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