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初めて鮭を捌きました😁 動画みながらなんとか捌くことができ達成感✨余裕もって午前着指定にして大正解でした。骨についた身はスプーンでこそげてスキ身に。刺身は昆布締めにして丼に。それから鮭フライのタルタルソース付きを。 鮭フライ、とんでもなくフッワフッワで最高🎶美味しい🥰昆布締めは昆布の旨味も入り美味しいしスキ身はとろけるし食感の違いも楽しめました。 アラは酒蒸ししてほぐしてから味付けしふりかけに。白子は下処理してポン酢で。 残りの切身は塩漬け、醤油麹漬け、酒粕味噌漬け、生と小分けして保存。 これからも楽しめます😁 美味しい鮭、ご馳走さまでした❤

贈り物として、先行予約をしていましたが先様から、とても美味しかった。とお声を頂いて自宅用にお願いしました。 氷が溶けていたので心配していましたが、身が締まっていて捌きやすかったです。 後で確認したら、海水の氷だからなんですね。 身も厚くて脂ものっていて美味しかったです。 いくらが食べられなかった主人がお代わりをして、今朝も夜食べたいからとっておいてね。とリクエストをして出社しました。 秋の味覚をありがとうございました😊

おはようございます。魚料理出来ないので注文しました。種類多さと見た目の綺麗さ食べるのが楽しみです。有り難うございました。

遅くなりましたが、ごちそうさまでした！ 身も卵もしっかり詰まったいい鮭でした。 フライ、醤油漬け、ルイベで美味しく頂きました！ 筋子は500g程度、フライ、ルイベは大人４人で心ゆくまで満足できる量でした。 注文してからの連絡や、発送時の対応、届いた商品のクオリティ、値段等全てに満足でした。 また機会を見つけてまた購入させて頂きます。

両親に送りました、とても喜んでもらいました、ありがとうございました。

写真撮り忘れてしまって、とても美味しく頂きました。

進物用だったので味はわかりませんが、思ったよりも大きな鮭でした。

進物用だったので味は確認していませんがたっぷりとした鮭でした

商品は予想よりも早く、23日に届きました。 早速、卸しにかかりました。お腹のなかにはイクラがパンパンに入っており慎重に取り出して醤油漬けに。 身は塩焼き、アラは味噌汁でいただきました。アドバイスに従い、身の半分は骨を抜き皮を剥いでルイベにしょうと冷凍中です。 2.5kgなので小さいかなと思いましたが家族4人で十分な量で、しかもイクラもたくさん入っててこの価格。すごく得した気分です。 美味しかったです！ ごちそうさまでした！