齋藤幸江 | 株式会社 美農然
2020.12.14
大方予想していましたが、今日収穫しに行ったら、お野菜どこだかわからなくなってました❗
霜除けはバリバリに凍っていて、中のマイクロリーフをどうにか収穫してみたものの、双葉が凍みたかな...💦❄️❄️❄️
春菊やほうれん草は昼間も雪が溶けなくて、トンネル開けられず救出出来ませんでした😰
白菜も雪を除けて収穫してます😅遅れた白菜さん植えていたけど、もうこれからは巻かないかなーなので終了です🦢
人参は雪の下最高です🙌もうあまりないですけど😆
なかなか玄米麹が出来上がって来ないので遅いなぁとお思いかもしれません💦今週来てほしいです...。届き次第すぐ発送させていただきます🙇
久しぶりに、我が家のあきたこまち100%の米粉を商品にしました❗地元パティシエさんのために製菓用に製粉しているきめ細かい米粉です🎵
お団子、ケーキ、揚げ衣、とろみ付けなど...
ホームベーカリーで米粉と片栗粉でパン焼いたこともありますが、その当時は子供のために夢中で検索しまくり、説明書などにはない独自の方法で四角い食パンを作ってました(笑)
私は原材料を育てるお仕事が好きなので、それを生かす製品化などは出来るだけプロに委託してます🙌
明日からもっと雪らしいですね！どうぞ皆様温かく‼️ぬくぬくお過ごし下さいませ✨
私も明日ミニ根菜採りに畑に行ったら、来週寒波の過ぎるまで大人しく待ちたいと思います😊🌱
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