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トックさん、何時も沢山のお魚ありがとうございます ほうぼう、アラ、ヤリイカ、カレイ、ち鯛と盛りだくさん❤ ヤリイカは下処理をして、冷凍庫に、ち鯛とカレイは明日にまわして、きょうはアラとほうぼうを捌いてカルパッチョに、残った部分はあら汁にしました 全て使いきってあげないと、魚と漁師さんに申し訳ないが、我が家の食卓です ご馳走さまでした✨

ホウボウの刺し身、あっという間に完食(笑) カレイの煮付け☆ 大好きな干物達～

初めてのヒラメ裁き！ 超肉厚だったから成功かな♪

トックさん、早速届きました!! 先ほど、娘(12才)に開けさせたら、お母さん凄いよ～って流し台に持って来ました(笑) こんや、ヒラメの刺身します～ ホウボウのお薦め料理ありますか？

トックさん、今日無事に届きましたぁ～⤴️⤴️ 小さめの。。。っとの事でしたが、丸のままの鱈を見るのが初めての私にとっては蓋を開けた瞬間、2匹のオス&メスのセットは「怖い‼️」っと思うくらいの大きさでしたぁ😅笑 流石に捌けず、近くのスーパーにお願いしちゃいましたぁ💦💦 早速、白子ポン酢とバターソテーに🎵🎵 白子はトロっと濃厚で、身は肉厚で本当に美味しいです～鱈は万能ですね❤️ 沢山の鱈💕イロイロなお料理で楽しみたいと思います～ ありがとうございました😉⤴️⤴️ 出来たら、次回はイロイロな種類のお魚を食べてみたいです～⤴️⤴️ また、よろしくお願いします🍀🍀🍀

魚種を教えてくださり、ありがとうございました。 ヒラメ、初めて、まるごとを扱いました。難しいですね〜。 三枚おろしも、なかなか、キレイにいきませんが、 結果、贅沢なあら汁の具になりました。 ほんとは、網で焼くのがいいのだと思いますが、 フライパンで焼いてから、昆布ダシの中に投入。 コトコトと、あら汁ベースを仕込みました。

トックさ〜ん。無事受け取りましたですよ。 ありがとうございます。 海のお魚図鑑を買って、お魚とにらめっこしているのですが、 みるポイントとかありますか？ 教えてください。よろしくお願いいたします。

今回は以前に頂いた🐟たら美味しかったので九州に居るオヤジに食べてほしくてお願いしました。 本日到着の連絡ありました🙌 有難うございます。

ゆっくり、楽しみにお待ちいてます。大丈夫です〜。

伊藤さんから届いた箱を開けて驚きでした！新鮮な鱈と動いてる蟹さんが！ 鱈と蟹の饗宴、知人も大喜びでした。最後の雑炊まで出汁に感激しきり。 鱈は有難く一匹さばいて頂き、卵や、えら、きれいな身や、内臓も知っていただきますをしました。