秋田県潟上市

伊藤徳洋

第八十八兼丸

鮮魚、牡蠣 棒アナゴ

はじめまして!秋田で漁師をしている伊藤です!!
我が家は亡き祖父から始まり、僕で三代目の漁師です。あ、父親はまだまだ現役バリバリの漁師です!笑

僕は兄と5トン未満の船で底曳き漁をメインに魚を獲っており、父親は弟と延縄漁をメインに魚を獲ってます!

主に春はカレイ、シロギス、ホッケを狙い、夏は岩牡蠣に潜ったり、真鯛を狙い、秋にまたホッケを狙い、冬にハタハタとマダラを獲ってます!

一家で、男鹿の棒アナゴ、とゆう商品を加工しておりこれは冷凍品なので一年中提供できます!

秋田の魚も美味しいので是非とも試して、秋田の魚ファンになってくれたら嬉しいです!!

伊藤徳洋さんのコミュニティ

momo
2017.01.15.
量がたっぷりあったので、今回は辛いチゲ鍋にしました😋鱈が美味しいので何にしても美味しいです‼️今回も大満足です。ありがとうございました❤︎また宜しくお願いしますね〜

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伊藤徳洋
2017.01.16.
これまた美味しい写真ありがとうございます♪ピリ辛の胃袋食べてみたいですー!!タラの胃袋、コリコリしてたまりませんよね(*´∇`*)
momo
2017.01.15.
ジャーン✨サメの刺身です😋父が美味しすぎて感激してました‼️私は韓国のジョンとゆうのにして食べましたが、これまた美味しかったです‼️ごちそう様でした〜

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伊藤徳洋
2017.01.16.
美味しい写真ありがとうございます♪ そーなんです!サメの刺身は酢味噌なんです(^^) 流石です!!
GRACE
2017.01.12.
昨日鍋だった。今日は残りの白子を麻婆豆腐風に作って見ました。美味しかったです。いっぱいいたいただいたのお陰で色々な作り方がチャレンジできました。ありがとうございました

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伊藤徳洋
2017.01.12.
おおーーー!!これは美味そうです!! アイデア料理ですねー♪ 3日間堪能してくれたんですね♪すごく嬉しいです♪ ありがとうございました♪
GRACE
2017.01.10.
届きました。早速カスベを煮て、あん肝蒸した!最高でした。明日白子鍋にする予定です。ワクワクしています。ありがとうございました

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伊藤徳洋
2017.01.10.
あれっ?今日届いちゃいましたか!!午前着にしたつもりだったんですが‥すみませんです( ; ; )
美味そうに出来上がりましたねー♪飲み過ぎちゃったんじゃないですかー(^^)?笑
嬉しい感想ありがとうございましたー♪
伊藤徳洋
2017.01.09.
今おくりましたー!!午前着って事なので明後日の午前着の予定です!! 写真にはないですが、上にカスベを入れたので煮付けにして肴にでもしてくださーい(^^)

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伊藤徳洋
2017.01.08.
おくりましたー!!よかったら感想をお聞かせください♪

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伊藤徳洋
2017.01.08.
おくりましたー!!良い白子入ってましたよー(^^)

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momo
2017.01.15.
これ、妹のとこに注文した分ですね⁉️すごく喜んでくれましたよ〜テンション上げ上げの御礼動画が送られてきました‼️ありがとうございました❤︎妹3人いてるので順番に注文しますね〜
伊藤徳洋
2017.01.15.
はいっ!また喜んでくれたら教えて下さいねー(^^)
伊藤徳洋
2017.01.04.
すみません写真撮るの忘れました‥

遅れて大変申し訳なかったです!!さっきおくりましたーー!!棒アナゴ、お試しあれー(^^)

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Mihoko Kataguchi
2016.12.25.
鱈なべとカスベの煮付けを美味しく頂きました
美味しい鱈なべに、大感動しました!頭にあらと肝も入れて、最高のお出汁でした。鱈の身の美味しさに、あまり関東では食べることの出来ない新鮮な立派な鱈をどうも有難うございます!

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伊藤徳洋
2016.12.26.
おおー♪楽しそうですねー( ^ω^ )
美味しい画像ありがとうございましたー♪是非また何か注文下さ〜い♪
伊藤徳洋
2016.12.25.
送りましたー! 良い白子入ってましたので堪能して下さいねー!
タラとサメの感想楽しみにしてますねー♪

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momo
2017.01.15.
前回、あまりもの美味しさにリピ買いしましたが今回も美味し過ぎました‼️サメは、今まで食べてたのはなんだったのかと父は何度もうなずきながら美味しそうに刺身で食べてましたよ〜ありがとうございます😊
伊藤徳洋
2017.01.15.
1番のお得意様のmomoさん♪ありがとうございます♪
サメは冬の間しか食べる事出来ないので、今の内ですよー(^^)
伊藤徳洋
2017.01.15.
1番のお得意様のmomoさん♪ありがとうございます♪
サメは冬の間しか食べる事出来ないので、今の内ですよー(^^)
momo
2017.01.15.
冬が旬なんですねー年中あるのかと思いました。多分今まで食べてたのは冷凍だったと思います。生は身がフワフワしてるんですねー違いにビックリしました‼️
伊藤徳洋
2016.12.22.
また写真撮るの忘れてしまいました‥、そんでもってチラシも入れるの忘れまして‥。 焼き方なんですが、凍ってるまま一本ごとグリルに入れてください!それて中火より弱目でじっくりと10分ちょっと焼いてください!で、召し上がる前に頭と尻尾のトコロをちょっとだけ捨てて、一口大に切って、完成です!!大根おろしとの相性も抜群です!!ビールとお酒も抜群てす笑 よろしければ感想聞かせて下さい^_^

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伊藤徳洋
2016.12.21.
今日の便には間に合わず明日の便になりました!!すみません!!明後日に届く予定ですのでよろしくお願いします!!

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Kentaro Soma
2016.12.14.
昨晩、さっそくいただきました。
うまみだけが凝縮されていて、
食感もきわめてなめらかでした。
うますぎました。

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伊藤徳洋
2016.12.14.
おおー!やはりいい白子入ってましたねー♪ 2つお買い上げしてくれた正味亭さんに出血大サービスでした(^o^)
いい写真ありがとうございました!!
伊藤徳洋
2016.12.12.
ごめんなさいです!!写真撮るの忘れてしまいました( ;∀;)
間違いなく送りましたので到着をお楽しみ下さい!!よろしければ感想お聞かせください(^o^)

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Rina
2016.12.12.
いつも韓国に出かけた時にヌタウナギを食べていました!日本でも食べたくて、東京のコリアタウンでは食べられるんですが、数年前に地元秋田で採れると知り、念願の秋田の棒アナゴを買えるところが見つかりすごく嬉しいです。
到着楽しみにしています!!
伊藤徳洋
2016.12.12.
そうなんですねー!!秋田の出身だったのですか♪
ポケマルに載せてるのはお試しに近い大きさなので、また注文したいとなったら是非 カネマル水産 で大き目な棒アナゴをお買い求め下さい!!やはり大きい方が美味しいので!!
伊藤徳洋
2016.12.12.
大変お待たせしました!先ほど送りましたので到着をお楽しみにしてください!!

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伊藤徳洋
2016.12.08.
大谷さん、先ほどタラをクロネコに届けきました!!
大谷さんも多分白子を期待してたと思うんですが、今の状況ではこの値段でメスを提供するのが精一杯でして、なにとぞご了承ください!!すみませんです!!

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伊藤徳洋
2016.12.08.
先ほどタラをクロネコに届けてきましたー!
しおあめさん、テリーさん、多分投稿での画像を見て白子を期待してたと思うんですが、今のタラの値段と漁の状況でメスになってしまいました‥。申し訳ないです‥( ;∀;)なにとぞご了承ください!
! 元々セリの値段より安く提供してたので、これ以上は厳しくなりまして‥ホントにすみませんです!!

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テリー
2016.12.08.
伊藤さん、ありがとうございます!白子か?タラコか??どちらになるかドキドキしてました笑
到着楽しみにしてます( ´∀`)
伊藤徳洋
2016.12.08.
あ、ネタバレした形になり申し訳ないです笑
はいっ!良かったら感想聞かせてくださいね(^o^)
テリー
2016.12.09.
真鱈、いただきました!やはり鮮度が違いますね〜。同じ大きさの鰤や鰹とは捌く感触が違うのも印象的でした。
とくに「鱈の鍋はアラ」というのがよーくわかりました。頭の周りの肉とかが美味しかったです。これも一尾買いで、鮮度が良いからでしょうね。
子供にじゃっぱ鍋はちょいとハードル高かったようで、身をムニエルか炒め物にして出そうかと思います。刺身やエビカニが好きなので、また違うものを頼もうかと。
ごちそうさまでした!
伊藤徳洋
2016.12.10.
テリーさんありがとうございます!!そうなんですよねー、タラ汁は頭を入れないと本来のダシが出ないんですよね! もし、またタラを注文してくれたら次は三平汁とゆうタラの塩汁を作ってみて下さい!作り方はいたってシンプルで、強目に塩をふって2日位寝かせたタラをお湯を沸かした鍋に入れ、豆腐とネギを放してタラが煮えたら出来上がりです!塩が甘めだったら魚醤を足して下さい。 コレ僕のオススメです!

嬉しい感想ありがとうございました!!
伊藤徳洋
2016.12.05.
棒アナゴ送りましたー!一応焼き方など付いてるチラシ入れましたが何か質問あったら何でも言ってください!!

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アキ
2016.12.05.
棒初めての棒アナゴです!楽しみ‼︎
伊藤徳洋
2016.12.05.
感想が楽しみです!喜んでくれるといいなぁ(^o^)
伊藤徳洋
2016.12.05.
今日の便間に合いました!!明日届きまーす!
今日でハタハタ漁が終了したので、ラストのお客様でした(*^ω^*)召し上がってみて美味しかったらまた来シーズンご注文ください!!
今日のオマケは、マイカです!ゴロ煮がオススメです♪

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Eri Yoshida
2016.12.05.
ありがとうございますー!イカも嬉しいです。楽しみに待っています(^o^)
りすまま
2016.12.01.
無事にはたはたが到着しました!とても立派なはたはたに感激です。早速湯上げでいただきました。simple is best. 美味しい~腹一杯いただきました。蟹は生きていました🎵もちろん茹でていただきました。蟹は夫婦を無口にさせますね(笑)まだまだ、たくさんあるはたはたを どのように調理をしようかと、わくわくしてます。しょっつる買ってこようかな?いや、作っちゃおうかな?
伊藤徳洋
2016.12.02.
いくら仲の良い夫婦でも無口にさせますね笑
しょっつるは美味いですよね😋 塩ふって少し寝かせた方が美味しさ増しますよ♪
ありがとうございました♪ またの注文楽しみにしてまーす♪
伊藤徳洋
2016.12.01.
セツコさん、またの注文ありがとうございます♪今日の便で送りましたので御到着をおたのしみにー♪

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伊藤徳洋
2016.12.01.
shisamamaさん!いつもありがとうございます♪ さっきおくりましたよー!お楽しみに♪

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伊藤徳洋
2016.11.30.
りすままさん!いつもありがとうございます♪今送りましたー!!到着をお楽しみにー♪

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りすまま
2016.11.30.
第八十八兼丸さん!こちらこそです!到着楽しみにしてまーす🎵
Shinsaku Koide
2016.11.29.
今日はハタハタの唐揚げとカニ味噌汁を堪能してます!

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伊藤徳洋
2016.11.29.
ビールがもう開いちゃてるのがまたいいですね(°▽°)
沢山の写真ありがとうございました♪ これを機会に秋田の魚をスーパーなどで見つけたらちょっと立ち止まって見てあげて下さい(*^ω^*)
705
2016.11.28.
カニは、無水鍋で蒸したのでミソも美味しく、いただけましたよ。(^-^)

豪華な夕食でした。
幸せです! ♪ヽ(´▽`)/

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伊藤徳洋
2016.11.28.
無水鍋‥初めて聞いたので検索してみます!
705
2016.11.28.
初めてのカスベは、つまみ食いをしてたら少なくなってしまいました…
とろとろ、コリコリで美味しいです
(^o^)

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伊藤徳洋
2016.11.28.
コレ美味いんですよねー!お酒のアテには最適です(^o^)
Shinsaku Koide
2016.11.28.
タマゴたっぷりのハタハタ届きましたので、
直ぐに塩焼きでいただきました。

身に油が乗って魚好きの子ども達もはまってます。

残りは、カニと一緒に鍋で楽しみます!

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伊藤徳洋
2016.11.28.
わーー♪子供に喜んでもらえるのはスゴく嬉しいです♪いい顔してますね〜(°▽°)
ありがとうございます♪ハタハタ知ってもらえてホント嬉しいです!!
705
2016.11.28.
大人向け(^-^)

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伊藤徳洋
2016.11.28.
白子に肝にホント大人向けタラ鍋ですね♪ 生ビールで乾杯ですかー\(^o^)/?
705
2016.11.28.
子供向け鍋です

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伊藤徳洋
2016.11.28.
2鍋こしらえたんですねー!すごいです(*^ω^*)
705
2016.11.28.
宴、開始です ヽ(´▽`)/

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伊藤徳洋
2016.11.28.
おおーー!!兼丸コース料理ですねー(^o^) 美味っそーー♪ ありがとうございます♪
705
2016.11.27.
大きな箱が届きました!
タラは想像よりずっと大きくて、贅沢に鍋を楽しめそうです(o^^o)
カニは生きていましたよ!
そして、初めてのカスベ。
早速煮付けました。
味を染み込ませて、明日仕上げて食べようと思います

後程、写真をUPしますね(´▽`)ノ
伊藤徳洋
2016.11.27.
お腹の所にキズありましたでしょう‥( ;∀;)申し訳無かったです‥たべる分には問題はないのでご安心をー!!
初カスベなんですねー(*^ω^*)旦那様とそれで一杯やっちゃってください\(^o^)/
はいっ!!ワクワクしながらまってますねー♪
ふう
2016.11.26.
鱈鍋にしていただきました。めちゃ美味しくてお腹いっぱいいただきました( ´ ▽ ` )
オマケのハタハタは煮付にしました。
あんなに大きなハタハタは初めて食べました(≧∀≦)
病みつきになりそうです!
伊藤徳洋
2016.11.27.
おー♪タラを堪能してくれたようですね〜♪良かった良かった♪ ハタハタ、食した事が前にあったんですねー!是非とも病み付きになって下さいまし笑
ハタハタは次の漁で終わる可能性があるので、病み付きになられましたら、お早めにー(*^ω^*)
伊藤徳洋
2016.11.26.
今日の便で送りましたー! 住所見忘れてしまったので、関東以南でしたら二日かかります! カニ入れときましたんで、食べてくださーい♪ 感想聞かせてくれたらとても喜びます(^o^)

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Shinsaku Koide
2016.11.27.
楽しみにしています!
伊藤徳洋
2016.11.27.
はいっ!僕も感想楽しみにしてます(^o^)
伊藤徳洋
2016.11.26.
今日の便で送りましたよー!住所見忘れてしまったので、関東以南なら二日かかりまーす!
お腹の所にキズがあるの気が付かず‥申し訳ないです‥。カスベとカニ入れときましたんで、副菜にどうぞー(*^ω^*)

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伊藤徳洋
2016.11.25.
norimakiさん今送りました! 明日の便になっちゃうので、明後日の午前に届きます!!

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norimaki
2016.11.30.
オスは一夜干しに、メスはしょっつる鍋、アクアパッツァ、煮付けにして美味しくいただきました。カスベは煮付けてコリコリが溜まりませんでした。
またお願いします‼︎
伊藤徳洋
2016.11.30.
ハタハタのアクアパッツァ、試したことないですねぇ! いつかやってみよう!!
ありがとうございます!!はい!またの注文を楽しみにしてます♪
伊藤徳洋
2016.11.24.
ふうさん、今日の便で送りましたよー!明後日着になると思います!! オマケの品何も無くてハタハタになりました(^◇^;)
到着をお楽しみにー!

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Nakayama Rica
2016.11.23.
白子滑らか。とても美味しくいただきました!ありがとうございました!

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伊藤徳洋
2016.11.24.
良かったです♪ また良かったらお声かけてください♪
セツコ
2016.11.23.
蟹は蒸していただき絶品でした。

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伊藤徳洋
2016.11.24.
無口になってカニを堪能しましたか笑?喜んで貰えて良かったです♪
セツコ
2016.11.23.
あまり良い写真でなくてすみません。
家族で美味しくいただきました。

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伊藤徳洋
2016.11.23.
いやいや、とても美味そうな写真です♪ありがとうございます(*^ω^*) これを機会に秋田の魚をご贔屓に〜♪
Nakayama Rica
2016.11.23.
今日、お鍋します。少し鱈の表面がぬるっとしているのは、鱈の特徴でしょうか。