秋田県潟上市

伊藤徳洋

第八十八兼丸

鮮魚

はじめまして!秋田で漁師をしている伊藤です!!
我が家は亡き祖父から始まり、僕で三代目の漁師です。あ、父親はまだまだ現役バリバリの漁師です!笑

僕は兄と5トン未満の船で底曳き漁をメインに魚を獲っており、父親は弟と延縄漁をメインに魚を獲ってます!

主に春はカレイ、シロギス、ホッケを狙い、夏は岩牡蠣に潜ったり、真鯛を狙い、秋にまたホッケを狙い、冬にハタハタとマダラを獲ってます!

秋田の魚も美味しいので是非とも試して、秋田の魚ファンになってくれたら嬉しいです!!

伊藤徳洋さんのコミュニティ

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よしお
2019.12.05.
今年も鱈のシーズンになりました。
前シーズンの終わりごろ伊藤徳洋さんから送って頂いた鱈が素晴らしかったので今シーズンもそうそうに注文しました。
大きい鱈に大きいカレイがついて送られてきました。
これから数週間は鱈とカレイを堪能できます。
ありがとうございました。
今後もよろしくお願いします。
しおり
2019.12.01.
伊藤様
無事に鱈が届きました!
開けてびっくり腹パンの鱈ありがとうございました!
中は白子では無くタラコでした😊
美味しくて写真撮り忘れてしまったのですが肝も頭も入れ味噌汁風にして頂きました!
商品 : 秋田沖真鱈 | 2,700円

まちゃ
2019.11.29.
ごちそうさま、遅くなりました😓
今まで食べたことがないくらい大振りのハタハタで、塩焼き、煮付け、干して食べても満点💯✨
寒い中の漁は大変だと思いますがこれからも美味しい物を皆さんにお届けしてくださいね!
また機会がありましたらヨロシクお願いします‼️
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円
ヤマチャン
2019.11.27.
魚の下ごしらえは大変でしたが、そのかいあっておいしくいただくことができました。醤油漬けや、しょっつる鍋で堪能しております。
じゅん
2019.11.26.
ヤマトに留め置きしてもらったのを取りに行ったら、「すごい重いですよ」って出してもらったのですか、本当に重かったです(>_<)
4キロで頼んだけど水と氷だとしても重すぎると開けてビックリ∑(°∀° )
ちゃんと数えてはないですけど、100匹以上は入ってました(*≧▽≦)
知り合いに配ろうとは思ってましたが、想定外の量で分けるのが大変でした‪٩(×_×)۶‬
ブリコがたっぷりで身もプリプリで大変美味しかったです😋😋
また注文したいと思います(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 4,860円
ダイヤ
2019.11.26.
今回も大満足な商品ありがとうございました。
大きな赤カレイ、マイカ、ボタン海老、ハタハタ
どれも新鮮で調理するのが楽しみにです。
トックさんの仕送り便は大人気でなかなかポチできないけどポチできた時は何が来るかワクワクしながら待ってます。
これから寒い季節ですので体に気をつけてまた美味しい商品を届けて下さい。
ご馳走様でした😋

山中ちゃん
2019.11.26.
ハタハタの押し寿司嫁が仕込んでくれてました。身がブリブリしてて、油も乗って大変美味しかったです!子供がほとんど食べちゃいました。

今夜はタラ鍋です!

アルル
2019.11.25.
塩焼きも‼️ぶりっこと上品な白身、たまりませんね~😋更に追加で2匹焼きました。

アルル
2019.11.25.
ワインと共に、おいしくいただきました😋🍴💕ごちそうさまでした。

アルル
2019.11.25.
アヒージョ出来上がり😍🎶

アルル
2019.11.25.
さぁー‼️これから、ワインもあることだし、アヒージョ🥂具材は、鰰、椎茸、ネギ、ニンニク、味は塩と胡椒、お皿に取ったら山椒をかけていただきます🍴🙏鰰が新鮮でとてもいい味を出してくれるので、シンプルに‼️

アルル
2019.11.25.
ありがとうございました‼️すごく、いっぱい送っていただきありがとうございました。とても、きれいな鰰でした🤭

Yuri
2019.11.17.
ハタハタ ブリコ
シンプルにお塩とお酒🍶だけで
美味しい😋最高🤩

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.24.
返信遅れてすみません!!
こりゃまた美味い写真ですねーー♪美味い魚はシンプルに料理した時が1番わかりますよね♪
neko
2019.11.17.
ハタハタを送っていただきどうもありがとうございました!しかもブリコが沢山!毎年、この時期の楽しみなので、嬉しいです。塩焼き、しょっつる鍋、そして一部はハタハタ寿司にしました。そして、折角沢山いただいたので、アヒージョにも挑戦。これ、かなり美味しかったです。
御馳走さまでした。

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.24.
返信が遅れてしまいました!!!ハタハタのアヒージョ!!!!旨そうっすねーーー!!!白ワインでいきたいですね😊
ひろっピ~N~
2019.11.17.
とっくさん、お疲れ様です(^-^)ゝ
ウルトラヘビー級な鱈ありがとうございました!!
捌いていると出るわ出るわの白子🤩
さらに胃の中からは出るわ出るわのハタハタ。7匹も入ってましたよ(笑)

今回もあれこれ楽しませて頂きました。
一尾買いならではのお頭。トュルトュルがこれまた美味しい😋🍴お鍋🍲&煮付けで頂きました。
肝も一緒に煮たのですがこれまた最高!!
白子の汁やフライと完食しまして、あとはアラ。塩してるので今日くらいネギと共に楽しみます。

お気持ちありがとうございましたm(_ _)m

あっ、最後に・・・
「壊れた計りなおさないで〜(笑)」
ごちそうさまでした(^-^)
商品 : 秋田沖真鱈 | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.24.
返信が遅れてしまいました!!!

相変わらず料理上手なひろっぴーさん♪いつかお店を開店してください!!
美味しいお写真ありがとうございました😊
伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.24.
計りは直す気ありませんので安心して下さい笑
ひろっピ~N~
2019.11.25.
ありがとで〜す!!
また宜しくです(^-^)ゝ
Yuri
2019.11.15.
とっくさん 仕送り届いております😊
キラッキラッのハタハタ🤩
この分は干して
あとは煮付けか、しょっつる汁に
ありがとうございました😊

Cieloazul
2019.11.12.
輝くハタハタさん♥️
数えてみたら、60匹ほど入ってました(笑)
ありあわせのお野菜と昆布としょっつるで煮ただけ。出汁も飲み干してしまいます。
明日からは、唐揚げにしたり、塩焼きにしたり、干してみたり、色々楽しみたいです。
トックさん、いつもありがとうございます😊
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.14.
きっと1匹あたり35gあたりで2キロだったんだと思います笑 常連さんに計り壊れてますって言われましたけども😊  

こちらこそいつもありがとうございます😊
OHANA
2019.11.08.
早速焼きで頂きましたー!

とにかく量が凄い★
冷凍して友達と集まった時にたくさん食べようと思います(^^)

美味しいハタハタ、ごちそうさまでした!
ハタハタが大好きなんです😍
ちなみに、オスなのかメスなのか、簡単に見分けるポイントはありますか?
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.08.
喜んでもらえて嬉しいです😊  
お腹を軽く押すとお尻んとこから三角の突起物でたらオスですよー!
OHANA
2019.11.10.
ありがとうございます!
やってみます(^^)
マサボン
2019.11.07.
今日受け取りました。やはり昨日配達予定予定になっていたので今日に変更してもらいました。商品には満足しています。量もたっぷり一キロは入っていたんじゃないですか😄とりあえず焼きでいただきました😋ありがとうございました。

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.08.
確認をして発送はしたんですけども‥T_Tすみませんでした!!!  
ありがとうございました!よかったらまたご注文下さい!
Yuki Ito
2019.11.01.
美味しそうなハタハタが届きました❗
たくさん入ってて焼いたり、似たり堪能させていただきます。
ありがとうございました。

1点…配送の箱がテープ等でとまってなく、ふたがあいてしまいました…と配送のかたに言われました。ふたをとめていただけると嬉しいです。
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 4,860円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.11.08.
いつもクロネコの人にやってもらってたんですが、止まってなかったんですね‥すみませんでした(T . T)以後気をつけます!!
kudo-
2019.10.26.
とっくさん。ハタハタ無事に到着しております👍
やはりこの時期の鰰は最高ですね。あまりにも沢山入っていましたよ…4キロ??ありがとう御座います。
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 4,860円
伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
僕の約4キロはあの量なんです笑笑
ありがとうございました😊
ひろっピ~N~
2019.10.25.
さて、2日目は・・・
干物用に捌いて取っておいたブリ子と白子と一緒にあっさり味で煮付け。
もう1品は天麩羅。白子も一緒に。
天麩羅もなかなか美味しく、お気に入りの1品となりました😋🍴

いつも楽しませてくれてありがとうございます。
これから時化たり雪などと大変な時期に入りますが、気をつけて下さいね。
ごちそうさまでした(^-^)
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
ハタハタの天ぷら!!やったことないですねー!
ありがとうございます、気をつけて漁をしますねーー!
ひろっピ~N~
2019.10.26.
身の天麩羅も🙆🏻👌✨でしたが、白子の天麩羅がまた絶品でしたよ!

次ははしりの鱈かな〜🤔
またポチッとさせてもらいますね!
山の中の田舎モン
2019.10.25.
無事に到着して早々に焼きと煮付けにしました。
山口県では生のハタハタを食す事はなく、初めての食感でした。焼きが最高で、脂の乗りが凄いから身がふわっとしてとても美味しかったです。
本当に有り難うございます。
次回も楽しみに注文します。
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
はーーい!ありがとうございます😊またお待ちしてますねー♪
ひろっピ~N~
2019.10.24.
お疲れ様です(^-^)ゝ
とっくさん、計り壊れてるでしょう?!(笑)
ホント、メッセージの通りたくさんでした!!
昨日は、
塩焼き
蒸し物、魚醤とネギの中華ソースで
お汁代わりのお鍋
あと一夜干しは、やはり扇風機で強制完成(笑)
やっぱどうやって食べても美味しいですね!
ブリ子もさほど主張も無く。
飽きのこない美味しい食材😋🍴
ごちそうさまでしたm(_ _)m
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
ふふふ、僕の約2キロはそんなもんです笑笑
色々と料理してくれたようですね♪さすがひろっぴーさん♪
ひろっピ~N~
2019.10.26.
心の壮大な計り、しっかり受け止めました(笑)
頑張ります!!
にゃん太
2019.10.24.
こんにちは(^ ^)昨日到着して、早速塩焼きでいただきました!とっても美味しかったです(*´꒳`*)
ごちそうさまでした!
伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
ハタハタの塩焼きは毎日食べても飽きない味です♪
ありがとうございました😊
やまむー
2019.10.23.
箱を開けて予想をこえる量にびっくりしました‼️
今晩からハタハタづくしを堪能したいと思います😁
どうもありがとうございました🙇

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.26.
ハタハタづくししましたでしょうかー(^^)
こちらこそありがとうございました♪
かぶ助
2019.10.22.
ご馳走様が遅くなりました(。>д<)
立派なハタハタは塩焼きのリクエスト。油がのって本当に美味しかったです!
カレイは卵を確認して生姜を効かせて煮付けにしました。
ホッケは干物スタンバイ(笑)
本当に本当にいつもありがとうございます(^ω^)
バタバタして写真無しですみません。
商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円
伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.23.
色々やってくれて嬉しい😊 ありがとうございました😊
shindo
2019.10.22.
トックさん!今年初ハタハタ頂きましたよー♪写真は映えてなくてスミマセン😅
今日は塩焼き、日中はまだ暖かいから残りは箱から出して冷蔵庫の中で味噌と眠ってます🐟(私が調理する訳ではないので)笑
5匹をつまみにペロリと頂きました♪ご馳走様です😋またリピしますね👍
商品 : 秋田男鹿沖ハタハタ | 2,700円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.23.
今のハタハタ最高脂のってますよねー♪また待ってまーす♪
Yuri
2019.10.14.
とっくさん お刺身で出たアラで潮汁です😃
ホッケとカナガシラ
美しいキラキラの脂が写せないのが残念
ご馳走さまでした〜🙏

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.14.
おいしそーー♪ いいだし出てるの間違いない(^^)
Yuri
2019.10.14.
👍❤️😃❤️👍❤️
Yuri
2019.10.11.
どうでしょ⁉️
お友達お誕生日🎂のために
可愛い弟が盛り盛りしてくれました❤️
とっくさんありがとう❤️🙏

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.11.
おおーー!!上手ですねーー♪すごい(^^)
Yuri
2019.10.11.
ホッケ うまーーい❤️
ホウボウじゃあないって言ってんのに😤
ハタ うまーーい❤️
全部 うまーーい❤️
やっと
2019.10.10.
はじめて注文させていただきました。
品物もとても良く、また、とても親切な対応で満足でした。
初心者なので、写真はアップできませんが、魚が苦手な子供も美味しいと食べていました!
ありがとうございました!
また、注文します!
伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.11.
子供が喜んでくれたっての、本当に嬉しいです😊また待ってまーす♪
ひろっピ~N~
2019.10.09.
お疲れ様です(^-^)ゝ
今回もたくさんのお魚ありがとうございました!!
早速格闘開始!!
ホッケとカレイは秋の夜風に吹かれながら月光浴
🌙*゚
アラの薄造り
カナガシラはお刺身
大きなカレイは半分だけ塩焼き(バッキバキの腹筋に見えてしまう笑)
捌いたアラとカナガシラのあらで潮汁
今日1を決めるならアラ!!最高でした!旨み、甘みいっぱい!!
潮汁にも濃厚なエキスいっぱいで深さも出て美味しかったです!

めっちゃ堪能できましたヽ(´∀`)ノ
今日もまた楽しめる幸せが・・・😋🍴
ごちそうさまでしたm(_ _)m


商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.11.
相変わらず美しい料理!!さすがですねーー!!! アラは甘みあって美味しいですもんねー♪ 写真ありがとうございます😊
hiyo
2019.10.05.
トックさん、こんにちは!
おつかれ様です😌

今日の遅い💦朝食、、、(オシャレに言えばブランチ😆)は、
残しておいたホッケのフライをフィッシュサンド🥪でいただきましたー♪
出来立てのフィッシュサンド💕ホント美味しかったです😋
保存用のフライは、小さめの切り身に衣を付けて
半冷凍していたのですが、翌々日でも問題無く美味しかったですよ👌
そして、昨夜は真ガレイの煮付け✨
こちらもフワフワの白身が美味しくって💕
ご飯🍚食べ過ぎ注意⚠️でした😆💦

毎日 美味しくいただいてます♫
おごちそうさまでした🙏

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.07.
ホッケサンド!!!コレは美味そう!!そうなんです、ホッケは一旦冷凍するとまた違う美味しさになるんですよね♪ 美味しいお写真をありがとうございます😊
タロママ
2019.10.04.
トックさん
こんにちは😃
昨日届いた真ガレイ
おススメの煮付けにしてみました❗️
真ガレイ、煮付けにするとフワトロで
本当に美味しいですね〜🥰
実は魚料理の中では煮魚ってちょっと苦手💦
味がしみなかったり、上手に出来ないイメージでした。
素材が良いとそんな心配いらないですね〜🤣
ホッケも1匹一緒に煮てみました😁
とっても美味しく出来て大満足です❗️
お魚まだたくさんあるので週末楽しんで食べて行きたいと思います🥰
商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.07.
マガレイの煮付けはほんと美味しいですもんね♪僕も大好きな一品です😍
hiyo
2019.10.03.
トックさん
お魚🐟届きましたー😄♪
すっごい沢山のお魚が入っていて😵
とっても嬉しいです❣️
おススメのように、
真ソイはお刺身とザッパ汁✨(←あら汁の事だと勝手に理解しましたが正解でしょうか?💦)
ホッケはフライにしていただきました😋
ホッケのフライは初めてだったのですが、フワフワで美味しいですねー💕
残りのホッケは開きにして塩干し✨
真ガレイは、煮付けと唐揚げにしようかと思って下処理しました👌
こんなにお魚を捌いたのは初めてかも😅
でも、美味しい物のためには頑張れます👍

明日も美味しいお魚ざんまい♫
楽しみです✨✨
おごちそうさまでしたー🙏
商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.07.
はい!あら汁=ザッパ汁です♪ マゾイは上品な出汁が出て好きな味噌汁です♪ 色々やってくれて嬉しいです😊
タロママ
2019.10.02.
トックさん
おはようございます😃
ホッケを干物にして食べてみました❗️
ふんわりと美味しく出来ました〜
5枚干したので後の3枚は冷凍してゆっくり食べたい思います😊
どのお魚も新鮮でとっても美味しかったです❗️
次回も楽しみにしています🥰
ごちそうサマでした❗️
商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.02.
上手に開きできましたねー!さすがです(^^)
タロママ
2019.09.30.
トックさん
おはようございます😃
スゴエモン(ケムシカジカ)とアラ(クエ?)を使って
味噌仕立ての鍋にしましたぁ❗️
スゴエモン、ゴジラのようでしたが🤣🤣🤣
身も、肝も上品でプリっとしていて美味しいお魚ですね〜🥰
アラは透き通るような綺麗な身で、最後にサッと火を通すくらいで美味しくいただいきました😊
〆はお出汁がたっぷりのスープで味噌ラーメン👍👍👍

今日は朝からすっきり晴れそうなのでホッケの干物に挑戦中。
初めてで、ちょっと自信が無いので外干しと冷蔵庫干し
両方でチャレンジしています❣️
商品 : トックにお任せ仕送りセット【中サイズ】 | 2,484円

伊藤徳洋 | 第八十八兼丸
2019.10.02.
おおー!スゴエモン鍋おいしそー!!!すごい見た目なんですが美味しいヤツなんですよね♪